Tapoja Säästää Omenoita Uuteen Vuoteen Asti

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

6 tapaa pitää tuoreet omenat uudenvuoden pöytiin saakka

Jotta omenat pysyisivät maukkaina ja tuoreina talviin asti, on tärkeää valita sopiva säilytysmenetelmä heille. Tässä tapauksessa sinun on otettava huomioon hedelmien määrä, kotiolosuhteet ja mukavuutesi.

Kääri kukin paperiin

Tällä tavoin hedelmiä voidaan varastoida sekä kaupunkiasunnossa että maalaistalossa, tärkeintä on kääriä jokainen omena tiukasti paperiin. Mikä tahansa paperi (paitsi sanomalehdet ja aikakauslehdet) sekä tavalliset paperipyyhkeet toimivat tähän.

Laita kääritty hedelmä riveihin laatikkoon tai laatikkoon, varret ylös. Paperi tarjoaa vapaan ilman liikkumisen, kun taas hedelmät eivät kosketa, mikä eliminoi koko sadon saastumisriskin, jos yksi kappale vahingoittuu.

Asettele kerroksittain

Valmistele tätä säilytysmenetelmää varten useita pahvilaatikoita tai puulaatikoita ilman halkeamia seinissä. Tarvitset myös puhdasta hiekkaa lisäämällä tuhkaa (suhteessa 4: 1).

Kaada ohut kerros hiekkaa astian pohjalle, aseta useita omenoita niin, että ne eivät kosketa toisiaan, peitä ne sitten kokonaan hiekalla ja jatka laatikon täyttämistä hedelmillä samalla tavalla. Hiekka imee ylimääräisen kosteuden estäen sienten esiintymisen. Lisäksi se ei estä raikkaan ilman pääsyä satoon.

Haluttaessa voidaan käyttää muita kuivia ja irtonaisia materiaaleja hiekan ja tuhkan sijaan.

Laita pussiin

On parasta, jos pussit ovat paperia, mutta tarvittaessa voit käyttää muovipusseja. Minkä tahansa materiaalin valitset, tee ennen omenoiden taittamista 4-5 pientä leikkausta jokaiseen pussiin ilmanvaihtoa varten.

Taita jokaiseen pussiin 2–4 kg samantyyppisiä hedelmiä, sido tiiviisti ja laita paikkaan, jossa lämpötila on vakaa -1–1 ° C. Jos tämä on kaupunkiasunto, on parempi levittää sato käytävään lähempänä etuovea tai lasitetulle parvekkeelle.

Haudata maahan

Tämä menetelmä soveltuu kesämökille, jossa ei ole kellaria tai kellaria. Etsi puutarhasta vapaa maa-alue ja kaivaa reikä 40–50 cm: n syvyyteen. Suojaa sato jyrsijöiltä asettamalla reiän pohja kuusioksiin. Järjestä omenat tavallisiin muovipusseihin, laske ne kuoppaan, sivuille ja lisää sato kuusen oksilla ja ripottele maahan. Muista merkitä säilytysalue tapilla tai muulla sopivalla esineellä.

Omenat on haudattava maahan vain, kun alilämpötilat alkavat (-5 - -7 ° C).

Käsittele hiilidioksidilla

Lajittele hedelmät, laita ne pusseihin ja ruiskuta hiilidioksidia hiilihapposifonilla. Sulje sitten jokainen pussi varovasti ja säilytä pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa.

Hiilidioksidilla käsitellyt hedelmät voivat pysyä tuoreina jopa viisi kuukautta. On parasta säilyttää tällaiset omenat lasitetulla parvekkeella tai käytävällä (jos se on asunto) tai kellarissa (jos se on omakotitalo).

Altistuminen ultraviolettivalolle

Omenat voidaan käsitellä käyttämällä bakterisidistä ultraviolettilamppua (BUF-60). Kokeneet kesäasukkaat sanovat, että tämä menetelmä auttaa pitämään hedelmät tuoreina kevääseen asti.

Valmistele omenat talvehtimista asettamalla ne vaakasuoralle pinnalle, asettamalla lamppu 1-1,5 metrin päähän hedelmistä ja kytkemällä se päälle. Käsittelyn tulisi kestää vähintään 30 minuuttia. Tänä aikana hedelmät on käännettävä yhden kerran ympäri yhtenäistä käsittelyä varten.