Virheet Teekutsussa

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

7 virhettä teeseremoniaan, joita britit eivät koskaan tee

Tee on humalassa jokaisessa kodissa, mutta kaikki eivät osaa valmistaa ja käyttää sitä oikein. Teeseremoniasta nauttimiseen on vältettävä seuraavia virheitä, joita oikea englantilainen ei koskaan tee.

Kloorattu vesi

Vesijohtovesi ei sovellu herkullisen teen valmistamiseen: se sisältää klooria, epäpuhtauksia, paljon rautaa ja on liian kovaa. Tämä tarkoittaa, että teen maku ei paljastu siinä täysin. Juoman parasta vettä pidetään pullotettuna luonnollisista lähteistä tai suodatetusta hanasta.

Pitkä panimo

Jos mustaa tai vihreää teetä infusoidaan pitkään, sen sisältämät aineet alkavat hapettua. Samalla läpinäkyvyys katoaa, aromi häviää, maku muuttuu ja juoman ravintoarvo pienenee. Teessä bakteerien ja sienien pitoisuus kasvaa ympäristövaikutusten vuoksi. Siksi vaadi sitä enintään 3-5 minuuttia.

Toissijainen panimo

Tee tulisi valmistaa vain kerran. Ja myöhempien infuusioiden kanssa lehdiltä puuttuu jo kaikki luonnolliset ominaisuudet ja aminohapot. Ensimmäisen haudutuksen jälkeen noin 50% hyödyllisistä komponenteista poistetaan, toinen - 30% ja kolmannen jälkeen - 10%. Jos annat juoman useita kertoja peräkkäin, se ei ole vain hyödyllistä, vaan myös haitallista. Sama koskee eilistä teetä, josta kertymällä vaarallisia aineita tulee heikko myrkky.

Väärä aika

Brittiläiset uskovat, että et voi juoda keitettyä teetä tyhjään vatsaan, ennen nukkumaanmenoa ja aterioiden aikana. Juominen tyhjään vatsaan aiheuttaa mahahapon tukahduttamisen ja vähentää mahassa olevan happo- ja sappipitoisuuden, mikä stimuloi sen limakalvoa, aiheuttaa erilaisia sairauksia ja vähentää ruokahalua. Tee-juominen aterioiden yhteydessä lisää rasitusta ruoansulatuskanavan elimille. Ja tee ennen nukkumaanmenoa voi aiheuttaa unettomuutta: se sisältää kofeiinia ja tanniinia, jotka innostavat hermostoa.

Virheellinen veden lämpötila

Jotta saat maukkaan ja aromaattisen juoman, sinun on haudutettava se oikein. Vesi keitetään ja jäähdytetään. Jokainen lajike vaatii vettä eri lämpötiloissa: vihreä käymätön - 80 ° C, musta - 98-100 ° C, punainen - 70-85 ° C.

Väärän astian valinta

Todelliset englantilaiset ovat käyttäneet posliinia teeseremoniaan muinaisista ajoista lähtien. Se on ehdottomasti turvallinen terveydelle, näyttää tyylikkäältä ja kalliilta. Samanaikaisesti siinä oleva juoma säilyttää lämmön, maun ja aromin pitkään.

Laimentamalla teetä vedellä

Englantilaisen perinteen mukaan juuri valmistettua teetä ei laimenneta kuppiin jommallakummalla kiehuvalla vedellä, puhumattakaan viileältä vedeltä, koska sen vuoksi se menettää maunsa ja vahvuutensa. Jotta juoma ei olisi liian kuuma, se kaadetaan kuppiin ja pidetään 4-5 minuuttia.