Mitä Ei Voida Säilyttää Pakastimessa

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

10 ruokaa päästä pakastimesta mahdollisimman pian ennen kuin ne menevät huonosti

Kuten tiedät, pakastamista pidetään parhaana tapana säilyttää ruokaa. Usein juhlan jälkeen monet syömättömät astiat jäävät, ja sitten on tarpeen laittaa kaikki jääkaappiin tai pakastimeen. Tämä auttaa välttämään nopean pilaantumisen. Mutta kaikki eivät tiedä, että monia tuotteita ei voida säilyttää pakastimessa - jotkut menettävät maunsa, kun taas toiset voivat olla jopa vaarallisia ruoansulatuskanavalle.

Tomaatit

Kotiäitien ja puutarhureiden välillä on edelleen erimielisyyksiä siitä, onko tomaatteja mahdollista säilyttää alle nollan lämpötiloissa. On jo pitkään osoitettu, että kylmä vaikuttaa negatiivisesti tähän vihanneksiin. Tomaatit menettävät paitsi arominsa ja maunsa myös kaikki hyödylliset ominaisuudet. Tomaatin ihanteelliset säilytysolosuhteet ovat 12-13 astetta.

Hunaja

Hunaja on arvokas ja vitamiinirikas tuote. Mutta jos se varastoidaan väärin, siitä voi tulla käytännössä hyödytön. Sitä varastoidaan kennossa hyvin kauan. Älä yritä pitää sitä tuoreena pakastamalla. Mehiläistarhan todellinen hunaja menettää välittömästi kaikki hyödylliset ominaisuutensa negatiivisissa lämpötiloissa, eikä sen maku tule kylläiseksi.

Salaatin tai persiljan lehtiä

Salaatinlehdet ovat vitamiineja, ja persiljalla on voimakas, miellyttävä tuoksu, se lisää makua mihin tahansa ruokalajiin ja sisältää monia hyödyllisiä elementtejä. Monet kotiäidit pakastavat heidät talveksi, jotta tarvikkeet ovat aina käytettävissä oikeaan aikaan.

Jäädytystä on jopa useita tapoja. Mutta pakkaslämpötilan vaikutuksesta sekä persilja että salaatti menettävät koko vitamiinivarastonsa. Lisäksi sulatuksen jälkeen ne kuihtuvat nopeasti. Salaattia ja persiljaa tulisi syödä tuoreena. Vasta sitten ne tuovat todellisia terveyshyötyjä.

Valkosipuli

Kaikki tietävät valkosipulin ominaisuudet, jotka kulutettuna parantavat immuniteettia ja antavat myös voimaa taistella vilustumista vastaan. Valkosipulin jäädyttäminen on turhaa, koska se menettää kaikki edut ja sulatuksen jälkeen se heikkenee nopeasti.

Ihanteellinen lämpötila valkosipulin varastointiin on 15 astetta, mikä on vähän alle huoneen lämpötilan. Tällaisissa olosuhteissa sitä voidaan varastoida 5-6 kuukautta, joten sitä ei ole mitään syytä laittaa pakastimeen.

Munat

Kananmunat eivät sovellu pakastamiseen. Esimerkiksi keitettäessä ne muuttuvat "kumimaisiksi" poistettuaan pakastimesta. Raaka - säröillä. Tällainen tuote ei enää voi miellyttää miellyttävää makua, ja se myös heikkenee nopeasti. Siksi munat syödään parhaiten heti, keitetään tai paistetaan, kunhan niiden säilyvyysaika sallii.

Mansikka

Mansikka on kaikkien suosikki kesämarja. Kirkkaan punainen, makea maku ja rikas aromi. Monet ihmiset haluavat pitää tämän kesän palan ja nauttia hedelmistä syksyllä ja talvella, kun sitä ei ole enää niin helppoa saada. Kaupassa ostetuilla mansikoilla, joita voi joskus löytää hyllyiltä, ei ole miellyttävää makua.

Mansikoiden pakastaminen ei ole paras vaihtoehto, koska se menettää vitamiinit prosessin aikana, haju häviää ja maku tyydyttyy.

Jogurtti tai smetana

Meijerituotteet tarjoavat monia etuja, mutta niillä on lyhyt säilyvyysaika. Jotta ne eivät heikentyisi, ne viedään pakastimeen. Mutta valitettavasti tämän jälkeen tämäntyyppiset tuotteet kuorivat, muuttavat rakennettaan ja menettävät makunsa ja hyödylliset ominaisuutensa.

Majoneesi

Majoneesin pakastaminen tekee siitä täysin hyödytön tuotteen. Kaikki sen käyttämät astiat on syötävä ensin tai maustettava sillä juuri ennen käyttöä.

Sillä maustettu ruokalaji menettää alkuperäisen maunsa seisottuaan jääkaapissa jonkin aikaa. Ja jos majoneesi altistuu negatiiviselle lämpötilalle, se sulaa sulamisen aikana ja vastaavasti vesi alkaa valua. Tällaista tuotetta tuskin voidaan käyttää ruoanlaittoon.

Suklaa

Suklaa on kaikkien suosikki makea. Haluttaessa se voidaan jäädyttää, mutta se ei ole välttämätöntä. Tuotteella on pitkä säilyvyysaika, joten se ei voi heikentyä pitkään huoneenlämmössä.

Maun kannalta kylmä suklaa ei ole erityisen miellyttävä, sen rikkautta ei tunneta, se ei sula suussa. Pakastamisen aikana se voi myös peittyä valkoisella kukinnalla, mikä osoittaa jyrkkää lämpötilan laskua.

Säilykevilja

Säilykkeet herneet tai maissi ovat erinomaisia ainesosia erilaisiin salaatteihin. Mutta usein puolet purkista riittää, ja herää kysymys, minne toinen puolikas laitetaan eikä anna sen mennä huonosti. Ensimmäinen ajatus on jäätyminen. Mutta sinun ei pitäisi tehdä sitä.

Jos tölkki suljetaan alun perin, se voi rikkoutua pakastimessa. Jos olet jo avannut sen, tuote menettää maun ja vitamiinit negatiivisissa lämpötiloissa.

Näiden vinkkien tunteminen auttaa sinua ymmärtämään, että on parasta syödä tuoretta ruokaa sen sijaan, että pakastaisit sen.