Mitä Eroa On Sushilla Ja Sämpylöillä, Kuva Eroista

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Mitä eroa on sushilla ja sämpylöillä: tiedätkö?

Japanilaisen keittiön kuuluisat annokset - sämpylät ja sushi - ovat tulleet venäläisten elämään suhteellisen äskettäin, mutta maanmiehemme ovat rakastaneet niitä niin paljon, että monet nauttivat niistä säännöllisesti sekä loma- että arkipäivinä. Totta, kaikki eivät voi kertoa, kuinka nämä kaksi erilaista ruokaa eroavat toisistaan, kerätään riisistä, äyriäisistä ja perinteisistä aasialaisista mausteista. Samaan aikaan ei ole vaikea erottaa niitä.

Mitä eroa on sushilla ja sämpylöillä

Joten mitä sushi ja sämpylät ovat ja miten ne eroavat toisistaan ja muista vastaavista japanilaisista annoksista (esimerkiksi onigiri)? Muotoillen kapteeni Wrungelia, joka väitti, että jokainen silli on kala, mutta jokainen kala ei ole silli, sanotaan: kaikki sämpylät ovat sushia, mutta kaikki eivät ole sämpylöitä. Tarkemmin sanottuna sämpylät ovat yksi sushilajikkeista. Ei vielä liian selvä? No, selvitetään se pisteittäin.

Sushi on hyvin monipuolinen

Lomake

Klassinen sushi on kourallinen keitettyä riisiä, joka puristetaan tiukkaan palloon ja peitetään pienellä viipalella kalaa (lohi, tonnikala, ankeriaat) tai katkarapuja. Usein ne sidotaan ohuella nori-leväliuskalla vahvuuden lisäämiseksi.

Sushin valmistukseen käytetään erityistä tahmeaa riisiä

Rullat on valmistettu riisistä, jonka sisällä on piilotettu mereneläviä (kala, katkaravut, taskurapu, simpukat, kaviaari), vihanneksia (avokado, kurkku, paprika) ja muita ainesosia. Jopa hedelmät voidaan sisällyttää sämpylöihin!

Sisärullat kääritään norilevyyn, kun taas ulommat rullat sijoitetaan sisälle

Keittomenetelmä

Klassisen sushin pitkänomaisten riisipullojen, suorakulmioiden tai soikioiden valmistamiseksi rasvaa ne kastikkeella ja kiinnitä pala kalaa, sinun tarvitsee vain taitavat kädet. Sushi valmistetaan kappaleen mukaan.

Klassisen sushin valmistaminen on tarpeeksi helppoa

Rullat rullataan pitkäksi rullaksi bambumatolla ja leikataan sitten 6 tai 8 kappaleeksi terävällä veitsellä.

Rullan kääntäminen vaatii jonkin verran taitoa

Käyttöehdot

Hyvän muodon sääntöjen mukaan sushi on kastettava kastikkeeseen sen sivun kanssa, jolle kalapala on kiinnitetty. Ne tarjoillaan poikkeuksellisen kylminä.

Harvat ihmiset tietävät, että sushi tulisi kastaa kastikkeeseen "kala" -puolella

Rullat voidaan lämmittää ennen kuin ne ilmestyvät pöydälle. Pienet rullat kastetaan kulhoon kastikkeella, jossa on yksi kylkiluista.

Rulla kastettu kastikkeeseen yhdessä kulmassa

Onigiri on erillinen ruokalaji japanilaisessa keittiössä.

Video: sushi ja sämpylät - mitä eroa on

Se on kaikki tiedettä. Nyt tiedät tarkalleen, mitä haluat saada, äläkä menetä kasvojasi muiden itämaisen keittiön ystävien edessä tekemällä tilauksen japanilaisessa ravintolassa.