Mikä Leikkuulauta On Parempi: Puu, Muovi Tai Lasi

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Puu, muovi tai lasi: mikä leikkuulauta on parempi?

Yksi leikkuulaudan valinnan pääparametreista on materiaali, josta se on valmistettu. Kahvan väri, muoto, mitat eivät vaikuta merkittävästi tuotteen käyttöikään ja turvallisuuteen. Ennen ostamista on tärkeää tutkia erityyppisten levyjen ominaisuuksia ja valita juuri ne, jotka sopivat paitsi hintaan, myös käyttöalueelle.

Eri leikkuulautojen hyvät ja huonot puolet

Leikkuulevyjä on 3 yleisintä tyyppiä: puu, muovi ja lasi. Kun kohtaat valinnan, sinun on ymmärrettävä selvästi, mitkä ovat kunkin materiaalin edut ja haitat.

Puinen

Puiset leikkuulaudat ovat suosittu klassikko, ja niitä löytyy jokaisesta keittiöstä. Ne voidaan valmistaa pyökistä, vaahterasta, saksanpähkinästä ja muusta puusta. Kuitujen järjestelyn mukaan erotetaan kaksi tyyppiä:

• Pituussuuntainen. Nämä ovat levyjä, joissa puukuitujen järjestely kulkee yhdensuuntaisesti pinnan kanssa. Tämä vaihtoehto on yleisin, mutta heikkenee nopeasti veitsestä tulevien urien vuoksi.

• Loppu. Niissä kuidut ovat kohtisuorassa leikkuupintaan nähden, mikä antaa niiden mahdollisuuden siirtyä toisistaan ja lähentyä uudelleen peittämättä terän kolhuja.

  

  Päätylevyssä puu on sijoitettu siten, että kuidut ovat kohtisuorassa leikkuupintaan nähden

Puisten leikkuulautojen selvä plus on niiden ympäristöystävällisyys, koska puu on luonnollinen materiaali. Lisäksi niillä on miellyttävä ulkonäkö, niitä voidaan käyttää tarjoilemaan joitain ruokia (esimerkiksi pihvejä tai juustoleikkeitä), ne ovat vakaita pöydällä ja antavat sinun pitää veitset terävänä pidempään.

Puulevyt soveltuvat paitsi ruokien leikkaamiseen myös ruokien tarjoiluun

Mutta puulevyillä on haittansa:

• suvaitsemattomuus pitkäaikaiseen kosketukseen veden kanssa ja siten mahdottomaksi pestä astianpesukoneessa;
• kyky absorboida hajuja, mehua ja verta ruoasta;
• säännöllisen hoidon tarve.

Tavalliset leikkuulaudat sopivat erinomaisesti leipää, vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä varten, mutta on parempi olla käyttämättä niitä raakaan lihaan tai kalaan - pinnan imukyky tekee tällaisesta levystä sopimattoman muille tuotteille, jotka eivät vaadi jatkokäsittelyä. Kerran viikossa öljytyistä puulevyistä puuttuu tärkein haitta - kyky absorboida mehuja ja hajuja, mikä tekee niistä yleismaailmallisen käytön.

Puun puhdistaminen ei ole vaikeaa, riittää, että pese se kuumassa vedessä pesuaineella ja poista tahra tarvittaessa - hiero sitruunamehulla ja suolalla. Mutta urien tapauksessa puhdistus on vaikeaa - joskus lian poistaminen on yksinkertaisesti mahdotonta. Käyttöikä riippuu suoraan tuotteen laadusta: edulliset ja käsittelemättömät levyt ovat käteviä vain pari kuukautta, ja korkealaatuiset ja öljyssä kastetut voivat palvella keittiössä yli vuoden.

Muovi

Muovilaudat ovat erittäin kätevä vaihtoehto keittiöön, erityisesti raakareunoille (liha ja kala). Niillä ei ole puutuotteiden haittoja - ne eivät ime mitään eikä pelkää kosketusta veden kanssa, mikä mahdollistaa niiden pesemisen millään tavalla, erityisesti astianpesukoneessa. Muovisten leikkauspintojen etuja ovat myös:

• eri kokoja, muotoja ja värejä;
• hygienia;
• älä tylsää veitsiä;
• pitkä käyttöikä (1-2 vuotta).

Muovilaudat ovat tunnettuja värien ja hygienian moninaisuudesta

Laadukkaat levyt ovat melko kalliita ja painavat paljon. Mutta riippumatta kustannuksista, et voi laittaa kuumaa muovia, ja käyttää sitä tarjoiluruokana ei ole kovin esteettinen. Suurin vaara on halpasta muovista valmistetuissa tuotteissa: ne ovat ohuita, helposti murtuvia ja naarmuuntuvia ja voivat vapauttaa terveydelle vaarallisia aineita.

Lasi

Karkaistut lasilevyt ovat osoittautuneet hygieenisiksi tuotteiksi, jotka eivät ime kosteutta tai hajuja. Suuria etuja ovat kestävyys korkeille lämpötiloille sekä erilaiset mallit - juuri näitä levyjä myydään paitsi väreinä myös erilaisilla kuvioilla, joiden avulla voit valita vaihtoehdon, joka soveltuu täysin tyylin tyyliin. keittiö. On tärkeää, että lasi on helppo puhdistaa.

Lasilevyistä tulee todellinen keittiön koriste

Nämä ovat yleisiä leikkaamiseen tarkoitettuja tuotteita, ne sopivat sekä vihanneksiin että lihaan, mutta sinun ei pidä lyödä lihaa niiden päälle tai pilkkoa luita - on olemassa suuri riski, että lauta halkeilee. Lasin leikkauspinnoilla on muita haittoja:

• nopeasti tylpät veitset;
• tuottaa epämiellyttävää jauhatusääntä leikkaamisen aikana ja kolhi kovaa leikkaamisen aikana.

Tällaisten levyjen käyttöikä on materiaalin ominaisuuksien perusteella pitkä, emäntä voi käyttää niitä menestyksekkäästi vuosia. Tätä käyttöikää voidaan kuitenkin lyhentää huomattavasti, koska tällainen levy voi yksinkertaisesti rikkoutua, jos se putoaa.

Laadukkaat leikkuulaudat, joita emäntä hoitaa asianmukaisesti, ovat monipuolinen laite, jolla on pitkä käyttöikä. On kuitenkin hienovaraisuuksia: on parempi olla käyttämättä puulevyjä raakaan lihaan ja kalaan, muovilevyt voivat helposti naarmuttaa ja lasilevyt voivat rikkoutua pudotessaan. Valinta tulisi tehdä henkilökohtaisten mieltymysten ja ruoanlaittomäärien perusteella.