Kookosmaito: Hyödyt Ja Haitat Naisille, Miehille Ja Lapsille

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kookosmaito: kuinka saada eniten hyötyä, ei haittaa

Kookosmaito on miellyttävä, makea valkoinen juoma. Rikkaan kemiallisen koostumuksensa ja herkän maunsa ansiosta sitä käytetään laajalti Kaakkois-Aasian, Afrikan ja Etelä-Amerikan maissa. Mutta ennen kuin nautit eksoottista juomaa, sinun tulisi tutustua sen etuihin ja haittoihin.

Kookosmaito: mistä se on tehty

Vastoin odotuksia, kookosmaito ei ole ollenkaan neste, joka on karvaisen eksoottisen hedelmän sisällä. Mutainen vesi, jolla on heikko kookospähkinän tuoksu, joka roiskuu sisälle, on kookosvettä. Se kuuluu superjuomiin, ts. Elintarvikkeisiin, joilla on korkea ravintoarvo.

Kookosvesi on täysin luonnollista, keho imeytyy siihen hyvin ja sillä on valtava arsenaali hyödyllisiä ominaisuuksia

Mutta valkoinen, makea kookosmaito valmistetaan keinotekoisesti hedelmien massasta, joka murskataan, sekoitetaan veteen ja suodatetaan sitten. Tuloksena on sama kookosmaito, jota käytetään virkistävien juomien, alkoholijuomien valmistamiseen ja ruoanlaittoon. Sen päätuotanto on keskittynyt Kaakkois-Aasiaan, jossa sitä löytyy monista paikallisista ruokalajeista.

Kotona kookosmaitoa voidaan valmistaa suurella kulholla ja siivilällä.

Kookosmaidon kemiallinen koostumus ja sen ravintoarvo

Kookosmaito sisältää:

• vitamiinit B, C, E, K;
• monityydyttymättömät ja kertityydyttymättömät rasvahapot (steariini, palmitiini, lauriini jne.);
• elintärkeät hivenaineet (rauta, kupari, seleeni, sinkki, mangaani);
• fruktoosi;
• aminohappoja;
• kasvikuitu.

100 grammassa raakaa kookosmaitoa, puristettuna massasta, 230 kcal. Tämä on melko korkea luku, joten painonsa tarkkailevien tulisi rajoittaa sokerijuoman käyttöä. Säilykkeissä voi olla vähemmän kaloreita, koska valmistajat laimentavat nesteen usein runsaalla vedellä.

On suositeltavaa, että aikuinen juo enintään 100 ml kookosmaitoa päivässä, ja alle 12-vuotiaiden lasten annos ei saa ylittää 70 ml. Nämä rajoitukset johtuvat siitä, että riippumatta siitä, kuinka hyödyllinen eksoottinen juoma on, korkea rasvahappo- ja hiilihydraattipitoisuus voi häiritä ruokavalion tasapainoa.

Kookosmaidon edut aikuisille ja lapsille

Kookosmaito on monimutkaisen monikomponenttisen koostumuksensa vuoksi:

• parantaa ruoansulatusta;
• normalisoi aivojen toiminnan ja verenkierron;
• poistaa toksiinit;
• täydentää vitamiinipuutteita ja eliminoi kroonisen väsymysoireyhtymän;
• estää ateroskleroosin kehittymisen;
• auttaa aktivoimaan kehon immuunijärjestelmää ja antioksidantteja.

Raskaana oleville naisille, jos vasta-aiheita ei ole, säännöllinen kookosmaidon kulutus auttaa pääsemään eroon turvotuksesta ja kouristuksista unen aikana. Miehet arvostavat eksoottista tuotetta sen korkean proteiinipitoisuuden vuoksi, joka edistää lihasten rakentamista ja nopeaa palautumista liikunnasta.

Kookosmaito on erityisen hyödyllinen vauvoille. Raudan, fosforin ja kalsiumin yhdistelmällä on myönteinen vaikutus luustojärjestelmän kehitykseen. Muista kuitenkin, että kookosmaitoa ei suositella alle neljän vuoden ikäisille lapsille.

Lapsille kookosmaitoon ja hedelmiin perustuvat cocktailit ovat erittäin hyödyllisiä

Vasta-aiheet kookosmaidon kulutukseen

Tärkeimmät ja yleisimmät vasta-aiheet kookosmaidon sisällyttämiseen ruokavalioon ovat allergiat ja fruktoosi-intoleranssi. Eksoottinen tuote aiheuttaa ihon kutinaa, sydämentykytystä ja ruoansulatushäiriöitä pienellä määrällä ihmisiä. Tässä tapauksessa ota yhteys lääkäriin.

Muista lisäksi, että kookosmaidolla on korkea kaloripitoisuus. Sen käyttöä ei ole tarkoitettu ylipainoisille.

Arvostelut

Yritin kookosmaitoa Thaimaassa. Siellä se kypsennetään joka vaiheessa, aivan turistien edessä, raaputtamalla massa hienonnetuista hedelmistä ja sekoittamalla se veteen. Sitten se puristetaan pienen sentrifugin läpi ja kaadetaan kookospähkinöihin. Kookosmaito on hyvin erilainen kuin kookosvesi, on melko vaikea sekoittaa näitä kahta tuotetta. Se on paksu, aromaattinen, makea ja erittäin virkistävä. Vain se sisältää paljon kaloreita, joten sinun ei pitäisi olla liian raskas.

Eksoottista maitoa voi ostaa purkitettuna tai voit valmistaa sen itse kookospuun tuoreista hedelmistä. Se pystyy kompensoimaan vitamiinien ja hivenaineiden puutteen ruokavaliossa. Voit myös kokeilla ruoanlaittoa lisäämällä kookosmaitoa, mikä lisää vaihtelua kotitekoisiin aterioihisi.