5 Syytä Luopua Leivästä Eikä Syödä Sitä

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Miksi sinun pitäisi luopua leivästä: 5 hyvää syytä

Meille opetettiin pitkään, että leipä on kaiken pää. Oletko koskaan ajatellut aiemmin, että tämä muuttumaton totuus kyseenalaistettaisiin? Mikä on muuttunut sen jälkeen ja miksi päätuote tuli kerran tarpeettomaksi, selvitetään se.

Miksi leipää kannattaa poistaa ruokavaliosta

Muinaisista ajoista lähtien leipä on hallinnut ruokapöytää ja sillä on tärkeimmät ravitsemukselliset ominaisuudet. Se saatiin kovalla työllä. Ja vaikeina aikoina, nälän ja vaikeuksien aikoina, jopa pieni kuivunut pala voi pelastaa jonkun hengen. Siksi he kohtelivat leipää aina kunnioittavasti ja säästäväisesti. Mutta paljon on muuttunut sen jälkeen.

Syy # 1 ei ole enää leipä

Kaupan hyllyillä runsaasti esitelty tuote ei ole enää leipä, jota isovanhempamme söivät hieman yli puoli vuosisataa sitten. Vuonna 1943 Rockefeller-säätiö aloitti vehnän tutkimisen. Päätavoite - maailman nälän ongelman ratkaiseminen - on saavutettu tutkijoiden, agronomien ja geenitieteilijöiden ponnistelujen ansiosta. Jo 50-luvulla saatiin vakaampi ja ravitsevampi viljalajike. Siitä lähtien vehnä on ylitetty monta kertaa. Nykyään tätä viljaa on yli 25 tuhatta lajiketta, joilla on uskomaton kyky sopeutua muuttuviin ympäristöolosuhteisiin, antaa kymmeniä kertoja enemmän satoja, ovat vastustuskykyisiä sienille ja loisille ja ovat yleensä sitkeämpiä kasveja. Ja kaikki olisi hyvin, jos valintatulokset eivät saisi radikaalia muutosta viljan geneettisessä koodissa.

Ristikokeiden jälkeen muunnetun vehnän kromosomien määrä kasvoi 3 kertaa: 14: stä 42: een. Tämä viittaa siihen, että nykyaikainen leipä on muuttunut merkittävästi verrattuna esi-isiemme käyttämään.

Taistelussa tuottavuuden puolesta leipä on muuttunut

Syy # 2 - moderni leipä tekee ihmisestä lihavaa

Leipä on kaloripitoinen tuote, eikä tänään yllättää ketään. Kalorit tarjoavat energiaa elämään ja ovat yleensä kehon tarvitsemia. Siksi monet uskovat, että leivän syöminen kohtuullisina määrinä ei vahingoita kuvaa, mutta antaa tarvittavan elinvoiman. Tilanne on kuitenkin jonkin verran erilainen. Vehnä sisältää hiilihydraattiamylopektiiniä, joka muun muassa edistää rasvan kertymistä vatsaan ja sivuihin. Lisäksi sitä ei ole vain jauholeivässä, vaan myös täysjyväversiossa, eli se ei riipu käsittelymenetelmästä. Tämä ja se tosiasia, että 20% kaikista maailmassa kulutetuista kaloreista on peräisin vehnästä, selittää täysin liikalihavuuden ongelman, josta on tullut maailmanlaajuinen 1900-luvun lopusta lähtien.

Leipä tekee miehestä lihavan

Syy numero 3 - moderni leipä tekee ihmisestä riippuvaisen

Jos syöt leivonnaisia syödessäsi epäterveellistä nautintoa - tämä ei ole mielikuvitusta. Gluteeni (yksi viljoissa esiintyvistä proteiineista), kun se on vuorovaikutuksessa mahalaukun mehun kanssa, muuttuu seokseksi polypeptidejä, joilla on samanlaisia ominaisuuksia kuin morfiinilla, joka on voimakas lääke. Siksi syöty leipä vaikuttaa keskushermostoon, kuten kokaiini tai nikotiini.

Nykyaikainen ihminen ei voi kuvitella elämää ilman leipää

Syy # 4 - moderni leipä tekee ihmisestä tyhmän

Eufooristen lääkkeiden käyttö leivän muodossa voi johtaa aivosairauksiin. Kaikki sama gliadiini johtaa suoliston läpäisevyyden heikkenemiseen, minkä seurauksena syntyy vasta-aineita, jotka puolestaan vaikuttavat negatiivisesti aivokudoksiin ja voivat aiheuttaa hajottavia muutoksia aivoissa.

Leipä tekee ihmisestä tyhmän

Syy # 5 - moderni leipä tekee ihmisestä epäterveellisen

Tietoja leivän vaikutuksista ihmisten terveyteen:

• Lisää estrogeenin määrää kehossa, mikä voi johtaa syöpäkasvaimiin, erityisesti naisten rintasyöpään.
• Sisältää negatiivista kolesterolia ja edistää sokerin muuttumista triglyserideiksi, mikä johtaa ns. Likaisiin veriin, tukkeutuneisiin laskimoihin ja valtimoihin ja sen seurauksena sydän- ja verisuonitauteihin.
• Se vaikuttaa negatiivisesti happamuuteen, mikä johtaa kalsiumin puutteeseen kehossa ja sen seurauksena alhaiseen luun tiheyteen. Aiheuttaa niveltulehdusta ja osteoporoosia.
• Aiheuttaa keliakiaa (yleinen sairaus, jolle on tunnusomaista ruoansulatuskanavan häiriöt) ja useita ihoon ja maksaan liittyviä autoimmuunisairauksia.
• Johtaa verensokerin nousuun, mikä lisää tyypin 2 diabeteksen riskiä.
• Lisää merkittävästi ruokahalua, mikä johtaa liialliseen ruoan saantiin, painonnousuun ja lukuisiin terveysongelmiin.

Leipä johtaa terveysongelmiin

"Bonukset" leivästä

Ja vielä 2 syytä, miksi sinun ei pitäisi syödä leipää:

• Vehnäleipä sisältää proteiini-sokerimolekyyliä, jonka lisääntynyt pitoisuus johtaa ennenaikaiseen ikääntymiseen.
• Surullisen gluteeni estää myös ihmiskehon onnenhormonit, mikä voi johtaa masennukseen ja huonoon mielialaan.

Lopuksi haluaisin muistuttaa vielä yhden lainan, joka nostaa leivän kultin tasolle:”Ota leipää illalliseksi maltillisesti. Leipä on arvokas asia, pidä siitä huolta. Edellä esitetyn perusteella tällä toimenpiteellä ei pitäisi olla arvoa, jos haluamme ylläpitää terveyttä, nuoruutta ja kauneutta monien vuosien ajan.