Onko Mahdollista Juoda Raakoja Munia Ja Mikä On Uhka?

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Onko mahdollista juoda raakoja munia ja mikä on uhka?

Monet ovat todennäköisesti kuulleet kokeneiden kehonrakentajien ja kunto-ohjaajien neuvoja siitä, että raakamunien juominen on terveellistä. Sama lausunto voidaan kuulla musiikkikouluissa - oletettavasti tämä tuote auttaa parantamaan äänijohtojen kuntoa. Mikä se oikeastaan on? Onko kunnossa juoda raakoja munia, vai onko tämä suora tie tartuntatauteihin? Lääkärit ovat jo vastanneet tähän kysymykseen.

Raakojen munien edut

Raakamunien tärkein etu on niiden proteiinikoostumus. Lämpökäsittelyn (keittämisen tai paistamisen) aikana proteiiniyhdisteet tuhoutuvat osittain. Raakamunamassa pystyy toimittamaan kehoon paljon proteiinia. Tämän avulla voit nopeasti kasvattaa lihasmassaa.

Raakamunilla on myös suotuisa vaikutus äänentoistoon. Täällä ei ole enää kysymys ravinnosta, vaan johdonmukaisuudesta - viskoosi aine voitelee kurkunpään hyvin. Laulun ääni muuttuu syvemmäksi ja samettisemmaksi, mihin taiteilijat ja kaiuttimet pyrkivät.

Esimerkiksi oopperalaulaja Fyodor Chaliapin joi lasillisen tuoretta munasarjaa ennen jokaista esitystä

Voinko juoda raakoja munia?

Jos valitset oikean tuotteen, sen raakana syöminen ei vahingoita terveyttäsi.

Munan on oltava tuoretta. On parasta ottaa ruokavalion luokka tähän tarkoitukseen (merkitsemällä kuoreen D C: n sijaan). Nämä munat ovat tuoreimpia, ne tulivat ulos kanan alle alle viikko sitten. Muista tarkistaa päivämäärä, jona se oli asetettu, koska jotkut kaupat saattavat huijata asiakkaita ja myydä vanhempia munia ruokavaliona. Jos et ole varma, onko muna tuore edessäsi vai ei, upota se veteen. On parempi olla juomatta pinnoitettua, mutta hukkuneesta on aivan mahdollista tehdä munasarja

On myytti, että voit juoda kotitekoisia munia ilman pelkoa. Tämä ei ole täysin totta. Kotitalouden kanoja ei hoideta antibiooteilla, eivätkä viljelijät itse aina noudata terveys- ja hygieniavaatimuksia. Eri arvioiden mukaan 35–55% kotitalouden linnuista on tartunnan saaneita salmonelloosiin. Tästä syystä asiantuntijat eivät suosittele markkinoilta tai yksityisiltä myyjiltä ostettujen raakamunien juomista.

Osta munia "yksityisiltä kauppiailta" omalla vastuullasi ja riskilläsi

Kaupat ja supermarketit ovat velvollisia tekemään yhteistyötä vain niiden toimittajien kanssa, joilla on tietyt sertifikaatit. Tällaisten tuottajien munille tehdään pakollinen terveys- ja epidemiologinen tarkastus ennen toimitusta. Taudin riski on tässä paljon pienempi.

Uskotaan, että viiriäisten munat voidaan juoda raakana pelkäämättä tartuntaa. Viiriäisillä on erittäin korkea ruumiinlämpö, eivätkä ne siksi käytännössä sairaudu salmonelloosiin - bakteerit eivät yksinkertaisesti selviydy kehossaan. Viiriäisten munien kuori on paljon paksumpi kuin kananmunien, ja siksi se kuljettaa paljon vähemmän haitallisia bakteereja.

On parempi olla syömättä raakoja munia allergikoille. Munanvalkuainen on yksi yleisimmistä allergeeneista. Se on vielä vaarallisempaa raakana. Vaikka et olisikaan aiemmin ollut allerginen keitetyille munille tai munakokkelille, raaka-tuotteella asiat voivat muuttua eri tavalla.

Kuinka juoda raakoja munia oikein

Älä unohda, että salmonelloosiin on aina olemassa riski. Aivan kuten tuoreiden vihannesten ja hedelmien syöminen, hygienialla on merkittävä rooli. Pese se ennen munan murtamista perusteellisesti lämpimällä vedellä, mieluiten saippualla. Varmista, että kuori on ehdottoman puhdas ja vapaa tarttuvasta liasta.

Tutki kuori. Jos siinä on halkeamia, on parempi kieltäytyä käyttämästä tällaista munaa. Sen suojakuori on rikkoutunut, mikä tarkoittaa, että virukset ja bakteerit voivat lisääntyä ja kehittyä sisällä. Riski saada infektio tällaisesta tuotteesta on melko suuri.

Jos kaikki on kunnossa munan kanssa, voit tehdä siitä mogulin tai muun ravinteikkaan cocktailin.

Raakamunat voivat olla hyvä tapa rakentaa lihaksia. Muista testata niiden tuoreus ja laatu sairausriskin vähentämiseksi.