Miksi Aikuisten Ei Pitäisi Juoda Maitoa: Totuus Tai Myytti

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Miksi aikuisten ei pitäisi juoda maitoa: erottaa totuus myytteistä

Tieteellisestä lähestymistavasta ravitsemukseen on tullut viime aikoina erittäin suosittu. Mutta jatkuvasti päivitettäviä tietoja ruoan eduista ja vaaroista on joskus vaikea ymmärtää - samaa elintarviketta voidaan samanaikaisesti kutsua sekä vaaralliseksi että hyödylliseksi. Lehmänmaito onnistui erityisesti tällaisissa ristiriidoissa.

Voiko aikuinen juoda maitoa

Väite siitä, että maidon nauttiminen on haitallista kaikille aikuisille, ei ole muuta kuin myytti. Mutta se ei syntynyt tyhjästä. Syy siihen, että monet aikuiset pelkäävät maitoa ja lannistavat tuttaviaan, johtuu laktoosi-intoleranssista.

Voit muistaa koulubiologiakurssiltasi, että kehomme käyttävät entsyymejä ruoan sulattamiseen. Yksi niistä on nimeltään laktaasi - se vastaa maidossa olevan laktoosin käsittelystä. Sen puuttuessa suolistossa on vaikeuksia käsitellä maitotuotteita. Laktaasin patologista puutetta kehossa kutsutaan laktoosi-intoleranssiksi.

Tärkeä seikka on, että laktoosi-intoleranssin oireet lisääntyvät iän myötä. Jopa terveellä ihmisellä tämän entsyymin taso laskee murrosikää kohti. Mutta ei niin suurelle tasolle, että kahden lasillisen maidon juomisesta päivässä tulee haitallista.

Tästä syystä myytti, että aikuisten ei pitäisi kuluttaa maitoa ollenkaan. Itse asiassa maitotuotteet ovat vasta-aiheisia vain ihmisille, jotka kärsivät laktaasin puutteesta. Laktoosi-intoleranssin oireita esiintyy melkein heti maidon juomisen jälkeen:

• turvotus, ilmavaivat;
• vatsakipu;
• ripuli;
• hyvin harvoin - oksentelu.

Jos et ole laktoosi-intoleranssi, voit kuluttaa maitoa pelkäämättä terveyttäsi.

Henkilölle, joka ei kärsi tästä patologiasta, lehmänmaito hyötyy:

• antaa helposti sulavaa kalsiumia. Tutkijat uskovat, että kaksi kupillista maitoa päivässä riittää kattamaan kehon kalsiumtarpeet;
• tuki- ja liikuntaelinten sairauksien ehkäisy. Tämän on tieteellisesti testannut ja todistanut Venäjän lääketieteellisen akatemian ravitsemusinstituutti ja Mainen yliopisto (USA). Viimeksi mainittujen tutkimukset osoittavat, että aikuisen päivittäinen lasillinen maitoa vähentää tuki- ja liikuntaelinten sairauksien riskiä keskimäärin 25%;

• toimivat vitamiini- ja mineraalikompleksin lähteenä. Maito sisältää kalsiumin lisäksi:

  • retinoli (A-vitamiini);
  • tiamiini (vitamiini B ₁);
  • riboflaviini (B-vitamiinia ₂);
  • kobalamiinin (vitamiini B ₁₂;
  • D-vitamiini;
  • magnesium;
  • fosfori.

Maito voi olla haitallista, jos sitä kulutetaan ilman laktaasin puutetta kehossa. Muissa tapauksissa sen kohtalainen käyttö tuo monia etuja aikuiselle.