Kuinka Valmistaa Vihreää Teetä Oikein - Lehtivihreää Eikä Vain

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Vihreän teen valmistaminen oikealla tavalla terveydelle ja nautinnolle

Vihreä tee on jo pitkään tunnettu sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja herkullisesta mausta. Jokainen rakastaa häntä - nuoresta vanhaan. Mutta tiedämmekö valmistaa vihreää teetä oikein, jotta se ei tuhlaa sen etuja keholle? Tässä artikkelissa kerrotaan, miten teetä valmistetaan ilman virheitä.

Sisältö

• 1 Vihreän teen edut
• 2 Mitä tarvitset oikeaan panimoon

• 3 Menetelmät keittämiseen teekannussa

  • 3.1 Inkivääri
  • 3.2 Puutarhasi lahjoilla
  • 3.3 Maito oolong

• 4 Hauduta kuppiin

  4.1 Teepussit

• 5 Yleisiä virheitä
• 6 Lisää vinkkejä foorumeilta
• 7 Video vihreän teen oikeasta valmistamisesta

Vihreän teen edut

Sadan vuoden ajan vihreä tee on antanut ihmisille terveyttä, mutta vasta viime vuosikymmeninä sen tehokkuus on osoitettu tieteellisesti. Ja siitä lähtien monet ihmiset eivät voi kuvitella elämäänsä ilman tätä miellyttävän maukasta juomaa. Erityisesti ihmiset, jotka seuraavat kuvaa ja johtavat terveellistä elämäntapaa.

Vihreä tee sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita, jotka lisäävät immuniteettia, taistelevat viruksia vastaan, säätelevät ruoansulatuskanavaa, vakauttavat hermostoa, vahvistavat verisuonia ja vaikuttavat positiivisesti hormonaaliseen järjestelmään. Naisille vihreä tee on todellinen löytö: B2-vitamiini tekee ihosta elastisen, B15 helpottaa ravinteiden tunkeutumista kehoon ja luonnolliset antioksidantit poistavat tehokkaasti radikaaleja kehosta.

Vihreä tee ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen juoma

Vihreän teen edut:

• hypertensiiviset potilaat (säätelee verenpainetta);
• raskaana olevat naiset toksikoosin aikana;
• imettävät äidit imetyksen aikana;
• näkemys;
• alukset;
• aineenvaihduntaprosessit;
• hermosto, ruoansulatuskanava, immuuni, diureetti;
• rinta- ja eturauhanen;
• joilla on diabetes ja ylipaino.

Jotta vihreä tee toimisi tehokkaasti, sinun on kulutettava 2 kupillista sitä päivässä. Raskaana olevia naisia kehotetaan vaihtamaan se kompottien ja hedelmäjuomien kanssa.

On erittäin tärkeää, että tee on korkealaatuista: väärennetty tai heikkolaatuinen tuote ei vain menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, mutta voi myös vahingoittaa kehoa. Mutta oikea panimo toimii myös takuuna vartalolle välttämättömien elementtien säilymiselle.

Mitä tarvitset oikeaan panimoon

Olipa kyseessä todellinen teeseremonia tai yksinkertainen kotitekoinen tee, panimoprosessissa on monia ainesosia. Ja sinun on seurattava niiden laatua.

1. Veden on oltava puhdasta, suodatettua tai hiilihapotonta juomavettä. Se on saatettava 100 asteen kiehumispisteeseen. Vihreän teen valmistamiseksi sinun on käytettävä hieman jäähdytettyä kiehuvaa vettä, 80-85 astetta.

2. Panimoon tarkoitetun teekannun tulisi olla keraaminen tai posliini, paksut seinät - ne pitävät lämpötilan pidempään. Edellytys on kansi paitsi päällä, myös nokassa. Ennen teelehtien asettamista teekannu tyhjennetään kiehuvalla vedellä ulko- ja sisäpuolelta.

   

   Oikean teekannun valinta on tärkeää

3. Teelehtien on oltava korkealaatuisia, on erittäin tärkeää noudattaa säilytyssääntöjä (tiiviisti suljetussa pakkauksessa, pimeässä ja kuivassa paikassa). Voit siirtää teetä teekannuun vain kuivalla, puhtaalla lusikalla. Huuhtele lehdet ennen keittämistä kiehuvalla vedellä ja kaada vasta sitten.
4. Oikean annostelun aika riippuu teen tyypistä. Suurten lehtien valmistaminen kestää kauemmin pienien lehtien valmistamiseksi. Jos teet teetä pariskunnalle tai perheelle, jätä se noin 5 minuutiksi. Suurelle yritykselle, kun sinun on laimennettava teetä lasilla kiehuvalla vedellä, hauduta 10-15 minuuttia, jotta infuusio on vahva ja rikas.
5. Vihreää teetä valmistettaessa noudatetaan yleensä perinteisiä mittasuhteita: 1 tl lehtiä 200 ml: n kuppia kohti. Jos suunnittelet suuren ryhmän teetä, lisää 1 lusikka normin päälle.
6. Voit lisätä sokeria, maitoa, sitruunaa tai hunajaa vihreään teeseen maun mukaan. Maidon lisääminen on erittäin suositeltavaa raskaana oleville ja imettäville äideille.

Teekannun keittomenetelmät

Vihreää teetä voidaan valmistaa eri tavoin, mutta kaikki eivät voi tehdä sitä oikein. On olemassa monia perinteisiä ja alkuperäisiä reseptejä. Olemme valinneet sinulle hyödyllisimmät ja mielenkiintoisimmat.

Klassinen kiinalainen vihreä tee (lehti) on perusta kaikille muille valmistusmenetelmille. Kuumenna kattila hieman huuhtelemalla se kiehuvalla vedellä tai pitämällä sitä hieman tulen päällä. Kaada teelehdet puhtaalla, kuivalla lusikalla 1 lusikka kutakin teejuhlaa kohti plus 1 lusikka lisää.

Kääri teekannu pyyhkeellä tai lautasliinalla ja anna istua muutaman minuutin ajan. kaada sitten kuumaa vettä teelehtien päälle kolmannes teekannusta. Liota tarvittava aika (ilmoitimme tämän yllä) ja lisää vedenkeitin.

Älä unohda huuhdella kupit, joista vieraat juovat teetä kiehuvalla vedellä. Astioiden seinät lämpenevät ja juoma pitää lämpöä pidempään. Kaada tee yhtä suurina annoksina, jotta kaikki kupit maistuvat samalla tavalla.

Inkiväärillä

Inkiväärin hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo kauan. Jos lisäät sen teeseesi, se voi auttaa sinua laihtua.

Tarvitset:

• 1 litra vettä;
• 3 cm inkivääriä;
• ½ sitruuna;
• maun mukaan - 2-3 kpl. neilikka, kaneli tai kardemumma;
• lehtivihreä tee.

Hauduta teetä klassisen reseptin mukaan ja anna sen hautua 5 minuuttia. Leikkaa inkivääri tänä aikana hyvin ohuiksi suikaleiksi. Kun tee on infusoitu, siivilöi se ja valuta pieneen kattilaan. Purista puolen sitruunan mehu sinne. Lisää jäljellä oleva kuori ja massa kuorimatta. Kardemumma, neilikka ja kaneli - myös siellä. Aseta kattila, jossa on teetä, matalalla lämmöllä ja hauduta noin puoli tuntia. Siivilöi juoma uudelleen ennen juomista.

Vihreässä teessä oleva inkivääri ja sitruuna voivat auttaa laihtumista

Puutarhasi lahjoilla

Esivanhempamme, jotka eivät tienneet teetä, valmistivat laadultaan samanlaisia juomia ja hyötyvät puutarhassa olevista, kuten kypsät mehukkaat omenat, tuoksuvat herukanlehdet ja makeat karviaiset. Ja voimme helposti yhdistää nämä tuotteet vihreään teeseen saadaksesi vielä enemmän makua ja etuja.

1. Ota iso omena (tai kaksi pientä). Jos hedelmät ovat omasta puutarhastasi, niitä ei tarvitse kuorita: kuoressa on monia hyödyllisiä elementtejä. Myymälöissä ostettujen omenoiden pinnalla voi olla kemikaaleja, joita käytetään niiden käsittelyyn kypsymisen ja varastoinnin aikana, joten muista kuori ne.
2. Poista omenan ydin, leikkaa massa kuutioiksi.
3. Hauduta vihreää teetä klassisen reseptin mukaan, anna sen hautua.
4. Laita omenapaloja, muutama sitruunaviipale ja tl kanelia kattilaan. Kaada infusoitua kireää teetä, peitä teekannu kannella, kääri pyyhkeellä ja pidä 10-15 minuuttia. Tällainen tee tulisi kaataa kuppiin siivilän läpi.

Vihreä tee omenalla ja kanelilla

Tee vihreän herukan vihreää teetä asettamalla muutama herukanlehti yhdessä teelehtien kanssa lämmitettyyn kattilaan. Lehdet voivat olla tuoreita tai kuivattuja. Täytä kuumalla keitetyllä vedellä (enintään 85 astetta), peitä kansi. Vaadi 5 minuuttia.

Ota karviaismarjateetä varten muutama marja (1 tl / lasillinen vettä) ja karviainenlehdet. Lävistä marjat neulalla, peitä sokerilla. Odota, että he antavat mehua.

Laita lehdet yhdessä teelehtien kanssa kattilaan, täytä kuuma vesi. Anna sen hautua. Aseta muutama marja jokaiseen kuppiin ennen teetä kaatamista.

Maito oolong

Monet ihmiset luulevat virheellisesti, että maito oolong on maitoon valmistettu tee. Se on itse asiassa eräänlainen maustettu oolong ja sen maku vaihtelee lajikkeen mukaan. Esimerkiksi Taiwanissa teetä kasvatetaan karamelli- kermaisella aromilla, joka saavutetaan ilmaston ja maaperän ominaisuuksien ansiosta. Kiinan Fujianin maakunnassa teepensaat ruiskutetaan maitouutteella, joka antaa teelle erityisen maun.

Jos ostit oolong-teetä, jonka värit ja makut ovat identtisiä luonnollisten kanssa, saat väärennöksen. Tällaisella teellä ei ole mitään tekemistä alkuperäisen kanssa ja se ilahduttaa sinua vain maullaan, mutta ei sen eduilla ja laadulla.

Mutta oolong-lajike ja sen laatu eivät ole tärkeitä. Tämä juoma on keitettävä kunnolla, jotta voisimme nauttia sen lahjasta täysin.

Maito oolong

Oolong-teetä pidetään jotain välilinkkinä vihreän ja mustan teen välillä. Panimoajan ja veden lämpötilan ero perustuu tähän.

Kuumenna vesi 60-80 asteeseen kevyesti fermentoidulle maidolle. Jätä teelehdet lyhyeksi ajaksi, enintään 3 minuutiksi.

Syvemmälle fermentoituun oolongiin tarvitset vettä, jonka lämpötila on 80-90 astetta. Panimoaika on 2–5 minuuttia.

Maidon oolongin valmistamisen yleinen nyrkkisääntö on valmistelu. Kuumenna teekannu huuhtelemalla kiehuvalla vedellä. Kaada oikea määrä oolongia, täytä se kuumalla vedellä ja tyhjennä heti. Toista ja keitä sitten teetä. Joten oolong paljastaa täysin sen maun ja aromin.

Hauduta kuppiin

Valitettavasti meillä ei ole aina mahdollisuutta järjestää perinteistä teejuhlaa, jossa on klassinen teekannu ja reseptin mukaan valmistettu tee. Esimerkiksi työssä mieluummin on nopea kuppi teetä voileivällä vaivautumatta pitkiin seremonioihin. Yleensä laitamme teelehdet suoraan kuppiin tai käytämme teepusseja.

Ensimmäisessä tapauksessa on tärkeää käyttää samaa laatua vihreää teetä, jota käytät kotona. Kaada tl teelehtiä kiehuvalla vedellä esilämmitettyyn kuppiin, kaada kuumaa vettä (enintään 85 astetta), peitä lautasliinalla tai lautasella ja anna sen hautua. Nuorista lehdistä valmistetulle eliittiteelle riittää 30 sekuntia keittämiseen. Suurlehdet tarvitsevat noin 3 minuuttia. Ei ole tarpeen vaatia kauemmin, muuten vihreän teen maku muuttuu katkeraksi.

Teepussit

Tietenkään tämä ei ole paras tee. Pussissa he käyttävät yleensä jauhemaisia lehtiä, jotka eivät ole korkealaatuisia. Mutta toisaalta on kiistaton etu: panimo vie sinut muutaman minuutin, eikä sinun tarvitse pestä astioita perusteellisesti, kun olet juonut teetä.

Vihreän teen pussit ovat kätevä ja nopea tapa nauttia juomasi

Aseta teepussi kuppiin (sinun ei tarvitse kaataa kiehuvaa vettä sen päälle) ja täytä se kuumalla keitetyllä vedellä, mutta ei kiehuvalla vedellä. Tyypillisesti vihreän teen pussien makua parannetaan lisäaineilla ja aromeilla, koska sen luontainen maku menetetään, kun teelehdet murskataan. Mutta hyödylliset ominaisuudet pysyvät, ja niiden parantamiseksi lisää vähän sokeria teetä maun mukaan - tämä lisää vesiliukoisten glykosidien määrää.

Tyypillisiä virheitä

Jos rikot vihreän teen valmistustapaa, se voi aiheuttaa merkittävää haittaa.

Tärkein virhe on raakan (kiehumattoman) veden lisääminen teehauteen. Se voi aiheuttaa vatsa- ja suolisto-ongelmia.

Älä tee infuusiosta liian voimakasta pitkän infuusion tai tarpeellisen määrän teelehtien vuoksi. Tyhjällä vatsalla tällainen tee sävyttää liikaa, mikä on haitallista ihmisille, joilla on monia kroonisia sairauksia pahenemisen aikana, ja raskaana oleville naisille, erityisesti keskenmenon uhalla. Vahva tee yöllä aiheuttaa unettomuutta ja hermostuneita jännitteitä.

Älä unohda vanhaa kiinalaista sananlaskua: "Tuore tee on kuin balsamia, yön yli jätetty on kuin käärme." Älä yritä elvyttää eilistä annosta laimentamalla se makealla kiehuvalla vedellä: tällä teellä ei ole hyödyllisiä ominaisuuksia, ei makua tai aromia. Parempi keittää tuoretta teetä.

Älä kiehauta infuusiolaitetta. Riittää, että se saavuttaa 100 astetta ja alkaa kiehua. Pitkäaikainen kiehuminen tuhoaa hyödylliset aineet vedessä ja antaa suolojen ja metallien sakan. Tämä ei lisää terveydellisiä hyötyjä teelle.

Muutama lisää vinkkejä foorumeilta

Video vihreän teen oikeasta valmistamisesta

Nyt osaat valmistaa vihreän teen oikein, mikä antaa sinulle iloa ja huolehtii terveydestäsi. Kerro meille kommenteissa, kuinka panit tämän suuren juoman. Hyvää ruokaa ja mukavuutta kotiisi!