Miksi Et Voi Jättää Kauhaa Kattilaan

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kiista kauhasta - onko mahdollista jättää kauha pannuun

Kuka tahansa, joka on poissa tai on päinvastoin mukavuuden vuoksi, voi jättää kauhan kattilaan valmiiden keittojen kanssa. Mutta onko sen tekemisen arvoinen? Ihmiset ovat jo onnistuneet keksimään taikauskoa tästä aiheesta.

Taikausikko kauhasta

Ihmiset sanovat, että kauha kattilassa lupaa köyhyyttä. Oletetaan, että jos keittiössä on keittoastia ja kauha ui siinä, perhe menettää säästönsä ja vakaan tulonsa. Oliko yksinkertainen keksintö saada kotiäidit pesemään astioita useammin, vai oliko siihen objektiivinen syy?

Itse asiassa syy oli ja melko vakava. Kuten me kaikki tiedämme, ruokaa varastoidaan pidempään ilmatiiviissä astioissa. Puolikäärmeisen keittoastia peitetään yleensä ja lähetetään jääkaappiin. Mutta tällainen numero ei toimi lieden kanssa - se ei anna kannen sulkeutua tiukasti, mikä tarkoittaa, että keitto hapanee nopeammin. Hapanruoka on rahaa hukkaan. Siksi taikausossa puhutaan köyhyydestä - tavallisella perheellä on harvoin varaa heittää säännöllisesti keitettyä keittoa vahingoittamatta lompakkoa.

Kokemukseni mukaan keitto ilman kauhaa, tiiviisti suljetulla kannella, asuu jääkaapissani noin kolme päivää. Jos jätät lieden pannulle, säilyvyys lyhenee noin kahteen päivään.

Kauhassa on toinen taikausko. Uskotaan, että jos se jätetään kattilaan, se aiheuttaa myös taisteluja perheessä. Itse asiassa kiroaminen tapahtuu vain, jos joku kotitalouden jäsenistä on vakuuttunut siitä, että kokkia on mahdotonta jättää pannulle, kun taas toinen tekee sen säännöllisesti. Joten kauha ei merkitse, vaan on pikemminkin riidan syy.

Riidat, jotka kauhan väitetään ennustavan, voivat alkaa vain hänen itsensä vuoksi

Muut järkevät syyt

Pannuun jätetty kauha häiritsee kannen sulkemista loppuun asti - olemme jo havainneet tämän. Mutta tämä ei vaikuta vain keiton säilyvyyteen, vaan myös muiden jääkaapissa olevien elintarvikkeiden makuun. Keitolla on usein voimakas tuoksu, jonka muut kammion ruoat voivat imeä.

Älkäämme unohtako hygieniaa. Muovikauhalla (ja niitä käytetään useimmiten kotikeittiössä) muodostuu ajan myötä mikrohalkeamia, joissa haitalliset mikro-organismit elävät ja elävät. Jos jätät tällaisen lieden keittoon pitkäksi aikaa, on olemassa suuri riski tarttua näihin tuholaisiin ja itse ruokalajiin.

Jos kauha on valmistettu heikkolaatuisesta muovista ilman suurempaa lämmönkestävyyttä, sen jättäminen pannuun heti kypsennyksen jälkeen on vaarallista. Muovi voi sulaa, jos se joutuu kosketukseen kattilan kuumaan reunaan. Tällaisen iskun jälkeen kauhan kahvaan jää murtuma tai riski, ja pala sulaa muovia voi päästä itse keittoon.

Toinen syy hylätä tällainen kauhan varastointi on esteettinen. Monille ihmisille on tärkeää, että ruokalaji (mukaan lukien säilytetty) tarjoillaan kauniisti. Kannen alapuolelta työntyvä kauha ei todellakaan lisää esteettistä nautintoa.

Hyväksy, että tiiviisti suljettu kattila näyttää kauniimmalta

Vaikka et usko ennuksiin, on parempi poistaa kauha pannusta. Kuten kävi ilmi, se vaikuttaa huonosti sekä astian laatuun että sen säilyvyyteen.