15 Ruokaa, Joissa On Enemmän C-vitamiinia Kuin Sitruunassa

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 22:33

Myyjien murtaminen: Ruoat, joissa on enemmän C-vitamiinia kuin sitruunassa

C-vitamiinista tulee ensin mieleen sitruuna. Mutta käy ilmi, että tämä ei ole ainoa askorbiinihappoa sisältävä tuote, joissakin vihanneksissa ja hedelmissä se on paljon enemmän.

Miksi tarvitset C-vitamiinia

Ihmiskehossa C-vitamiinilla tai askorbiinihapolla on useita tärkeitä toimintoja:

• Osallistuu redox-prosesseihin.
• Tarjoaa kollageeniproteiinin muodostumisen, mikä lisää ihon elastisuutta ja verisuonten seinämien elastisuutta.
• Lisää leukosyyttien aktiivisuutta, mikä varmistaa kehon vastustuskyvyn ulkoisille vaikutuksille ja infektioille.
• Lisää maksan antitoksista toimintaa ja myötävaikuttaa glykogeenivarojen täydelliseen luomiseen.
• Stimuloi kudosten uudistumista ja paranemista.

Ihmiskehon päivittäinen tarve C-vitamiinille riippuu terveydentilasta ja elämäntavasta. Pääsymaksu on:

• 70–90 mg - terveelle henkilölle;
• 100-150 mg - raskauden ja imetyksen aikana;
• 100-200 mg - intensiivisen fyysisen aktiivisuuden ja urheilun kanssa;
• 500-2000 mg - lääkärin määräämällä terapeuttiselle vaikutukselle sairauksissa ja postoperatiivisessa jaksossa.

Päivittäisen verokannan lasku johtaa kielteisiin seurauksiin:

• Kollageenin määrä elimistössä pienenee, mikä johtaa kapillaarien lisääntyneeseen haurauteen ja taipumukseen verenvuotoon.
• Elimistön immuunijärjestelmä patogeenisiä viruksia ja bakteereja vastaan vähenee.
• Kumit irtoavat ja vuotavat. Suurella C-vitamiinin puutteella hampaiden kiinnittyminen reikiin häiriintyy, skorbuta kehittyy.

Ylimääräinen C-vitamiini on myös haitallista. Pitkäaikainen käyttö moninkertaisesti päivittäistä normia suurempina annoksina (10 tai enemmän kertaa) havaitsee ihon kutinaa ja punoitusta, huimausta tai päänsärkyä. Siksi on tärkeää noudattaa toimenpidettä.

Runsas C-vitamiinipitoisuus

Otetaan sitruuna korkean pitoisuuden standardina. Se sisältää 40 mg C-vitamiinia 100 grammaa tuotetta kohden. Tarkastellaanpa, mitkä tuotteet sisältävät sitä enemmän.

Kaali

On mielipide, että kaalissa on paljon enemmän C-vitamiinia kuin sitruunassa. Tämä ei kuitenkaan ole aivan totta. Suuri määrä ei ole tyypillistä kaikille lajikkeille. Esimerkiksi yleisesti käytetyssä valkokaalassa ylimäärä on vain 5 mg, ja Pekingin ja Savoyn kaalissa C-vitamiinipitoisuus on paljon pienempi kuin sitruunassa.

Taulukko: C-vitamiinipitoisuus eri kaaleissa

Kaalilajike	C-vitamiinipitoisuus 100 g: ssa tuotetta, mg
Bryssel	100
Parsakaali	89
Värillinen	70
Punapää	60
Kyssäkaali	50
Valkopää	45
Peking	27
Savoy	viisi

Kuvagalleria: Kaali runsaasti C-vitamiinia

100 grammaa ruusukaalia sisältää 100 mg C-vitamiinia

Parsakaali sisältää 89 mg C-vitamiinia 100 g: ssa.

Kukkakaali sisältää 70 mg C-vitamiinia

Punakaali sisältää 60 mg C-vitamiinia

Kohlrabikaali on 50 mg C-vitamiinia 100 g tuotetta kohti

Valkokaali sisältää 45 mg C-vitamiinia, mutta tämä on enemmän kuin sitruuna

Vihreät

Vihreät, joita käytetään salaattien ja mausteiden valmistamiseen, sisältävät myös C-vitamiinia. Suurin osa siitä löytyy persiljasta ja tillistä.

Taulukko: C-vitamiinipitoisuus vihreissä

Vihreyden tyyppi	C-vitamiinipitoisuus 100 g: ssa tuotetta, mg
Persilja	150
Tilli	100
Vesikrassi	69
Pinaatti	55
Suolaheinä	43
Selleri	38
Cilantro	27
Basilika	18
Lehtisalaatti	viisitoista

Kuvagalleria: C-vitamiinipitoiset vihreät

Persilja sisältää paljon enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna

Runsas C-vitamiinia sisältävä tilli monipuolistaa ruokavaliota

Pieni vesikrassi sisältää paljon C-vitamiinia

Pinaatti sisältää 55 mg C-vitamiinia

Suolassa on vain hieman enemmän C-vitamiinia kuin sitruunassa

Greippi

Oranssin ja pomelon - greipin - luonnollisen hybridisaation tulos sisältää puolet päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta: 45 mg / 100 grammaa tuotetta. Greippi sisältää myös paljon kaliumia, joka on välttämätöntä sydämen ja luustolihasten toiminnalle. Ja sitten on kalsiumia, fosforia, natriumia, magnesiumia, rautaa - kaikkia mineraaleja, joita elimistö ei voi tehdä ilman.

Yksi greippi painaa noin 450 g ja sisältää kaksi päivittäistä C-vitamiiniarvoa

Video: greipin terveyshyödyt

Oranssi

Oranssi sisältää 60 mg C-vitamiinia, mikä on puolitoista kertaa enemmän kuin sitruuna. Lisäksi se on todellinen hyödyllisten hivenaineiden varasto: kalsium, natrium, magnesium. Sisältää A- ja B-vitamiineja. Rikkaan koostumuksensa vuoksi tuote on erinomainen tonic koko keholle, se on energianlähde ja positiivinen mieliala.

Miksi oranssi on hyödyllinen:

• kuoressa oleva flavonoidihesperidiini ja magnesium parantavat verenkiertoa ja alentavat verenpainetta;
• kuitu ja foolihappo tukevat sydän- ja verisuonijärjestelmän tehokkuutta;
• pektiini hidastaa rasvojen imeytymistä, auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta, alentaa kolesterolitasoja veressä;
• Tiamiini (B-vitamiini) on hyödyllinen hermoston ylläpitämisessä.

Yksi oranssi päivässä riittää antamaan keholle C-vitamiinia

Mansikka

C-vitamiinipitoisuuden suhteen mansikka vastaa oranssia: 60 mg askorbiinihappoa on 100 grammaa tuotetta.

Muut mansikoiden terveyshyödyt:

• on erinomainen diureetti, auttaa sappikivitautissa, munuais- ja virtsateiden sairauksissa;
• sillä on rauhoittava vaikutus maksaan;
• sillä on sokeria alentava vaikutus, joten sitä suositellaan diabetes mellitusta sairastavien potilaiden ruokavaliossa.

C-vitamiinia voidaan täydentää 150 grammalla mansikoita päivässä

Video: 4 ruokaa, joissa on paljon askorbiinihappoa

Paprika

Paprikat, joita usein kutsutaan paprikoiksi, sisältävät kaksi kertaa päivässä 200 mg C-vitamiinia. Arvokkaan koostumuksensa vuoksi pippurilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• Suuri määrä antioksidantteja koostumuksessa edistää syöpää aiheuttavien aineiden poistamista ja kehon nuorentamista solutasolla.
• Kuitu puhdistaa kehon yleensä ja erityisesti verisuonet.
• Rutin vahvistaa verisuonten seinämiä.
• Alkaloidit ohentavat verta. Tämä hyödyllisten ominaisuuksien yhdistelmä on erittäin hyödyllinen ihmisille, jotka ovat alttiita tromboosille.
• Sinkki vahvistaa hermostoa ja parantaa ihon, hiusten ja kynsien kuntoa.
• Punaisissa paprikoissa oleva lykopeeni auttaa suojaamaan UV-vaurioilta.

Yksi pieni paprika sisältää päivittäisen C-vitamiinitarpeen

Joten tarkastelimme, mitkä elintarvikkeet sisältävät C-vitamiinia. Nyt voit rikastaa ruokavaliota terveellisillä vihanneksilla ja hedelmillä.