Jauhettua Kanaa Ja Fileetä Lihapullia: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kanafilee tai jauhelihapullat: keitä niin, että nuolet sormiasi

Kananliha on erittäin suosittu maun, terveyden ja saatavuuden optimaalisen yhdistelmän vuoksi. Ruoanlaitossa siitä voidaan valmistaa monia ruokia. Ja heidän joukossaan lihapullat (niitä kutsutaan myös pilkoiksi) eivät ole viimeisessä paikassa. Ne on helppo valmistaa: sinun on vain lyöttävä liha kunnolla, rullattava se taikinaan ja paistettava. Mutta käy ilmi, että kanapalloja voidaan valmistaa monella tapaa.

Sisältö

• 1 Kanafileetä: yksinkertainen resepti

  1.1 Videoresepti kananleikkuulle

• 2 Kuinka valmistaa jauhelihapalloja

• 3 pilkkoa juustolla

  • 3.1 Juustopallot uunissa
  • 3.2 Videoresepti leivonnaisia juustolla uunissa
• 4 kanafileetä höyrytetyillä sienillä (hitaassa liesi)
• 5 pilkkoa kermakastikkeessa

Kanafileetä: yksinkertainen resepti

Herkät, mehukkaat lihapullat ovat loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Heille tarvitset:

• 500 g kananfileetä;
• 2-3 munaa;
• 2 rkl. l. sitruunamehua;
• 0,5 kuppia jauhoja;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• kasviöljy - kuinka paljon se kestää paistamiseen.

Pippurin lisäksi voit tietysti lisätä haluamasi mausteet. Tämä tekee lihapullista vain maukkaampia.

1. Pese ja kuivaa kanafilee paperipyyhkeille. Kaada sitruunamehua ja anna marinoida noin tunnin ajan.

   

   Marinoi fileet sitruunamehussa

2. Leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi (enintään noin 1 cm paksuiksi). Voita hyvin keittiön vasaralla lisäämällä suolaa ja pippuria. Kasta jauhoihin.

   

   Kasta rikkoutuneet lihapalat jauhoihin

3. Vatkaa munat kulhoon. Kasta lihapullat niihin molemmin puolin.

   

   Munan taikina luo lihalle rapean kuoren

4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa kiehuvaksi. Aseta kyljykset ja hauduta niitä keskilämmöllä 2-3 minuutin ajan molemmilta puolilta, kunnes ne ovat ruskeat.

   

   Paista kukin pilkkoa pannulla

5. Tarjoile valmiita kyljyksiä minkä tahansa lisukkeen kanssa: keitetyt tai paistetut perunat, kasvissalaatti, puuro.

   

   Nauti aromista ja mehukkaasta mausta

Kun kypsennän kyljykset, lisätään kaikki mausteet suolan kanssa munan taikinaan ja vatkan perusteellisesti. Voit myös laittaa sinne hienoksi hienonnettua sipulia. Kokeile - se on herkullista!

Chicken Chop Video Resepti

Kuinka tehdä jauhelihapalloja

Periaatteessa tämä keittomenetelmä ei ole kovin erilainen kuin edellinen, mutta sillä on tiettyjä ominaisuuksia. Ota nämä leikkeet:

• 500 g jauhelihaa;
• 1 muna;
• 50 g jauhoja;
• 30-50 ml kasviöljyä paistamiseen;

• suolaa ja pippuria maun mukaan.

  

  Lihapullia varten tarvitset jauhettua kanaa, kananmunaa, jauhoja ja voita.

Lihapullien jauhelihaan ei tarvitse lisätä leipää, sipulia ja valkosipulia, muuten ne näyttävät tavallisilta leikeiltä.

1. Yhdistä jauheliha suolaan ja mausteisiin. Heitä se kämmenestä kämmeneen useita kertoja vastenmielisyyttä varten: tämä lisää merkittävästi lihakuitujen pehmeyttä. On mukavampi tapa: laita jauheliha tiukkaan pussiin ja osu pöytälevyyn useita kertoja.

   

   Voita suolattu ja maustettu jauheliha kevyesti

2. Jaa jauhettu liha kahteen yhtä suureen osaan. Voitele kätesi öljyllä tai vedellä, muodosta pyöreitä tai pitkänomaisia kakkuja.

   

   Muotoile jauhelihasta tortilloja

3. Ripottele jokainen pala jauhoilla molemmin puolin ja ravista ylimääräinen. Vatkaa muna kulhoon ja kastaa kyljykset siihen.

   

   Liota jauheliha taikinaan

4. Lämmitä kasviöljyä paistinpannussa ja aseta lihapullat. Paista niitä 5-7 minuuttia toisella puolella ja 3-5 minuuttia toisella puolella.

   

   Paista lihapullat lyhyesti, jotta ne eivät kuivu.

5. Tarjoile kanapalloja tuoreilla yrtteillä ja suosikkikastikkeellasi.

   

   Tuoreet vihannekset sopivat täydellisesti tällaisiin lihapalloihin.

Kyljykset juustolla

Näiden leikkeleiden valmistaminen vie 40 minuuttia. Juusto on loistava lisä kanan lihapulliin.

Ota nämä tuotteet:

• 500 g fileetä;
• 100 g kovaa juustoa;
• suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Sinun on myös valmistettava taikina:

• 3 munaa;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• 3-4 s. l. jauhot;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Katsotaanpa resepti vaihe vaiheelta:

1. Leikkaa pesty ja kuivattu filee 3-5 identtiseksi palaksi. Aseta palat muovipussiin ja lyö vasaralla. Mausta suolalla ja pippurilla.

   

   Valmista pilkkominen liha tavalliseen tapaan

2. Taikina, lyö munat kulhoon, suolaa, lisää pippuria, laita majoneesi. Sekoita huolellisesti ja aloita jauhojen lisääminen annoksittain. Taikinan tulee olla hieman paksumpaa kuin pannukakku.

   

   Tällöin jauhot on lisättävä välittömästi taikinaan.

3. Ota pilkko ja upota taikinaan toisella puolella. Aseta keppi tällä puolella paistinpannuun, jossa on hyvin lämmitettyä öljyä. Laita päälle raastettua juustoa ja levitä 1 rkl tasaisesti sen päälle. l. taikina. Tee sama muiden pallojen kanssa.

   

   Aseta vihje pallot pannulle ja levitä juusto niiden päälle

4. Käännä keppi 2-3 minuutin kuluttua toiselle puolelle ja paista vielä 2 minuuttia.

   

   Paista, kuten aina, molemmin puolin

5. Aseta valmistetut juustopalat paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Aseta ne lautaselle ja tarjoile.

   

   Nauti ateriastasi!

Uunijuusto lihapullat

Kyljykset uunissa ovat yhtä hyviä kuin paistinpannussa. Ja joillakin tavoin se on jopa parempi, koska paistettu ruoka on terveellisempää kuin paistettu ruoka.

Tuotteet:

• 1 ½ kananrinta;
• 1 tomaatti;
• suolaa maun mukaan;
• 1 tl sinappi;
• 1 tl majoneesi;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 sipuli.

Ota juustokastiketta varten:

• 120 g juustoa;
• 1 kananmuna;
• 3 rkl. l. kerma, jonka rasvapitoisuus on 10–20%.

Valmista ja lyö rinnat etukäteen.

1. Laita liha kulhoon, suola, lisää hienonnettu valkosipuli ja sinappi majoneesilla. Sekoita ja anna istua 5 minuuttia. Kytke uuni päälle lämmittämään se 220 ° C: seen.

   

   Sekoita valmis liha majoneesin ja valkosipulin kanssa

2. Raasta juusto ja lyö muna siihen, lisää kerma. Ne voidaan korvata maidolla.

   

   Juusto, muna ja kerma ovat hienoja lisäyksiä pilkkoihin

3. Voitele leivinlevy voilla ja aseta kyljykset päälle niin, että ne ovat tiukasti toisiaan vasten. Päätä ne tomaattiviipaleilla ja ohuilla sipulin puolirenkailla.

   

   Ja myös - joitain tomaatteja ja sipulia

4. Lisää juustokastike kyljiin. Aseta leivinlevy uuniin 30 minuutiksi.

   

   Lähetä tässä muodossa leikkeet uuniin

5. Poista keitetyt kyljykset ja anna jäähtyä hieman 10 minuutin ajan. Nyt voit palvella heitä pöydällä.

   

   Mutta tässä muodossa - palvele

Videoresepti leivonnaisia juustolla uunissa

Höyrytetyt kanafileet sienillä (hitaassa liesi)

Jos sinulla on hidas liesi kotona, rakastat varmasti tätä reseptiä. Näitä pilkkuja varten tarvitset:

• 300 g kanafileetä;
• 4-5 suurta samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 7-8 viipaletta kypsentämätöntä savustettua makkaraa;
• 70 g hollantilaista juustoa;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 2 rkl. l. smetanaa;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Leikkaa ja voita fileet. Peitä monikeittokulho kalvolla, johon on tehty useita reikiä. Laita kyljykset sinne, suolaa, lisää mausteita.

   

   Aseta valmiit leikkeet suoraan monikeittokulhoon

2. Leikkaa samppanjat viipaleiksi, sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, levitä kyljykset. Voitele kaikki päällekkäin majoneesi-hapankerma-seoksella kutakin pilkkua kohden, laita muutama viipale makkaraa.

   

   Pintakerros kerrokselta muut tuotteet

3. Ripottele raastettua juustoa kyljysten päälle. Aseta “Steam” -ohjelma multikeittimeen ja aseta aika 40 minuutiksi. Kaada vettä alempaan kulhoon.

   

   Raastettu juusto - viimeisenä makuun

4. Tarjoile valmiita lihapullia pöydällä.

   

   Ja nyt - kaikki pöydälle!

Leikkaa hapankerma kastikkeessa

Hapan kermakastike on loistava tapa paitsi antaa leikkeleillesi herkullinen maku, myös suojata niitä mahdollisilta kuivumisilta pannulla.

Leikkaamiseen tarvitaan:

• 500 g fileetä luussa;
• 2 munaa;
• 100 g jauhoja;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• ½ tl suola.

Ota kastiketta varten:

• 250 ml kananlientä;
• 2 rkl. l. smetanaa 25%;
• 30 g voita;
• 0,5 tl paprikaseos;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 4 oksaa tuoretta tilliä;
• ½ tl oregano;
• ½ tl suola.

Ja me valmistamme näin.

1. Erota filee luusta. Keitä luu ja iholiemi. Leikkaa filee itse useampaan kerrokseen, lyö kukin niistä vasaralla kalvossa. Rullaa liha jauhoissa kaikilta puolilta.
2. Vatkaa munat ja suola kulhossa vaahtoon. Kasta liha ja jauhot uudelleen. Aseta pannulle kuumalla öljyllä ja paista 1 minuutti kummallakin puolella.
3. Valmista nyt kastike. Kuumenna kattila, sulata siinä voita ja paista siinä hienonnettua valkosipulia 1 minuutti. Kaada oregano, lisää liemi ja smetana. Odota sekoittaen, kunnes kiehuu, ja lisää hienonnettu tilli. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
4. Aseta kyljykset kalvopäällystetylle leivinlevylle, tippu kermakastikkeella ja aseta uuniin 180 ° C: seen 20 minuutiksi.
5. Tarjoile kyljykset kuumana.

Toivomme, että pidät resepteistämme, ja jokaisesta niistä tulee suosikki perheellesi. On monia hauskoja tapoja valmistaa kanaa. Ehkä sinulla on se, josta perheesi pitää eniten? Jaa se lukijamme kanssa kommenteissa. Nauti ateriastasi!