Milloin Voit Kerätä Valkosipulia: Talvi Ja Kevät, Ehdot Alueittain

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Milloin talvi- ja kevätvalkosipuli korjataan: optimaalinen ajoitus

Erityinen maku, jolla on pikantti katkeruus, on valkosipulin kuori, joka ansaitsi kansanrakkauden historioitsijoiden mukaan yli 5000 vuotta sitten. Ruoanlaitossa, lääketieteessä ja jopa taloudessa tämä sipuliperheen vihannes on korvaamaton. Maataloustekniikka, jolla viljellään vuosittaista satoa, ei ole lainkaan monimutkainen, mutta jotta valkosipuli olisi hyvin varastoituna ja pysyisi mehukkaana ja tuoksuvana pidempään, jokainen puutarhuri yrittää valita oikean sadonkorjuun ajan valkosipulin sängyissä.

Sisältö

• 1 Valkosipuli vihanneskasvina

  1.1 Kuinka paljon valkosipulia kasvaa

• 2 Kun valkosipulin sato on valmis sadonkorjuuseen

  • 2.1 Video: miten ymmärtää valkosipulin kypsä

  • 2.2 Talvivalkosipulin sadonkorjuun ajoitus

    2.2.1 Video: milloin talvisipuli valitaan

  • 2.3 Kun kevätvalkosipuli kypsyy

    2.3.1 Video: Kevään valkosipuli: Kuinka määrittää kypsyys ja milloin se laitetaan varastoon

• 3 Valkosipulin korjuun ajoitus alueittain

  • 3.1 Kun valkosipulia korjataan Moskovan alueella
  • 3.2 Valkosipulin sadonkorjuu Mustan maan alueella ja Volgan alueella
  • 3.3 Valkosipulin korjuun ajoitus eteläisillä alueilla
  • 3.4 Kun valkosipulin sato on sadonvalmis Siperiassa ja Kaukoidässä

Valkosipuli vihanneskasvina

Tätä nurmikasveja kasvatetaan melkein kaikissa maamme ilmastovyöhykkeissä. Valkosipuli tuntuu parhaimmalta aurinkoisissa, hyvin lannoitetuissa sängyissä.

Vuotuinen sato voidaan tunnistaa kapealla lehvistöllä, pitkänomaisella ylöspäin ja tiheillä, sateenvarjon muotoisilla kukinnoilla, jotka on peitetty valkeankuorisella kuorella. Valkosipulin korkeus on 35–40 cm.

Sekä sipuliin muodostuvat vihreät että neilikka sopivat ruokaan.

Kuinka paljon valkosipulia kasvaa

Sipulin keskimääräinen kasvukausi on 3-4 kuukautta, jos sää ei tee muutoksia dachan elämään. Käytännössä viljellään kahta tyyppiä valkosipulia - talvi ja kevät.

1. Talvi - kasvin kasvillisuusaika on 85–100 päivää syntymishetkestä, säilytettynä 6–8 kuukautta. Sen keskellä on väärä varsi, pää koostuu 4–6 hammaslääkkeestä (enintään 50 g).
2. Kevät - kypsymishetki tapahtuu 110-125 päivän kuluttua. Se voi sisältää 8-20 pientä neilikkaa (10–20 g kukin), väärää varsi ei ole.

Näin näyttää kypsän talven (vasen) ja kevätvalkosipulin (oikealla) pää

Kun valkosipulin sato on valmis sadonkorjuuseen

Talvi- ja kevätkasvien kasvukausi eroaa vain 2-3 viikossa, mutta korjuuaika riippuu sadon kypsyydestä ja lajikeominaisuuksista. Ensinnäkin ulkoisten merkkien avulla voit ymmärtää, että valkosipuli on jo kypsä.

1. Alemmat lehdet kuivuvat ja muuttuvat ohuiksi ja letargisiksi.

   

   Valkosipulin alaosien kuivuminen osoittaa sen kypsymistä

2. Jäljellä olevien lehtien kärjet muuttuvat keltaisiksi ja käpristyvät.

   

   Kasvukauden lopussa valkosipulin vihreä lehdet menettävät mehunsa, kasvi näyttää kuihtuneelta

3. Varsi muuttuu vähemmän joustavaksi ja roikkuu.

4. Nuolet, jotka on rullattu kierteisiin ennen kypsymistä, päinvastoin litistyvät ja karkeat.

   

   Valkosipulinuolet alkukesästä (vasemmalla) kierretään yleensä kierteeksi, joka tasaantuu kypsyessään (oikealla)

5. Ilmavien kukintojen ohut kuori kuivuu osittain ja puhkeaa.

   

   Siemenet ilmestyivät valkosipulin "sipulin" halkeamista - on aika kaivaa valkosipuli

Valkosipulikerrosten puhdistamista edeltävät seuraavat käsittelyt:

• katkaise nuolet kuukausi ennen kasvien kaivamista (jätä 1–2 kontrollia kypsyyden määrittämiseksi);
• kastelu lopetetaan 2 viikkoa ennen sadonkorjuun alkua;
• jos sängyissä on multaa, se on poistettava 20-25 päivää ennen valkosipulin täydellisen kypsymisen hetkeä.

Mulchista ja kuivuneesta maasta vapautuneet sängyt takaavat, että valkosipulin sipulit ovat puhtaita ja siistejä, niitä ei tarvitse kuorita ja kuivata pitkään

Valkosipulin istutuksen jälkeen (2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta) on suositeltavaa löysätä. Monien kesäasukkaiden mukaan tämä parantaa ilmanvaihtoa maaperässä ja nopeuttaa kypsymisprosessia useita päiviä. Karkealla maaperällä (musta maaperä, savi) valkosipulipää kuivuu tämän menettelyn ansiosta ja on myöhemmin helpompi puhdistaa, mikä yksinkertaistaa puhdistusta.

Sato korjataan kuivalla, viileällä säällä, yleensä on parasta valita aika tähän aamulla ennen klo 11.00 tai illalla klo 17.00 jälkeen

Perheeni vanhempi sukupolvi (isoisä ja isoisänisä) ovat aina määrittäneet valkosipulin kypsyyden "hampaalla", vaikka monet nyt nauraisivat tällä tavalla. Mutta kypsymisaste arvattiin aina tarkalleen, jos vaakakalvot olivat tiheitä eivätkä purene ensimmäistä kertaa. Vielä yksi asia: kun talvivalkosipuli kypsyi, siitä tuli "vihainen", ja neilikan leikkauksista vapautunut mehu oli tahmeampi kuin nuoren kasvin.

Kylässämme pyhien apostolien Pietarin ja Paavalin ortodoksinen loma (12. heinäkuuta) on aina ollut eräänlainen raja, jota pidettiin ennen talvea istutetun valkosipulin viimeisenä kasvukautena. Ja he yrittivät kaivaa jousen ennen Neitsyt taivaaseenastumista (28. elokuuta). Kuten on ollut, se on edelleen: katson valkosipulin kypsyyden ulkoisia merkkejä ja kalenteria.

Video: kuinka ymmärtää, että valkosipuli on kypsä

Talvivalkosipulin sadonkorjuu

Koska tämä on nuolenpäälaji, muiden ominaisuuksien lisäksi kypsyysaste on aina havaittavissa nuolien yläosassa sijaitsevien ilmalamppujen avulla. Sisällä olevat "sipulit" "istuvat" löyhemmin, niiden kuori muuttuu tummemmaksi, jäykemmäksi kosketuksessa.

Kypsän talvivalkosipulin maanalaisessa sipulissa asteikot muuttuvat tiheiksi ja karkeiksi saamalla violetti-helmiäinen sävy. Jos valkosipulipää hajoaa helposti neilikkaiksi, se tarkoittaa, että valkosipuli on ylikypsä

Video: milloin talvisipulivalko korjataan

Kun kevätvalkosipuli kypsyy

Keväällä istutettu valkosipuli pysyy joskus vihreänä ja mehukkaana pakkaseen asti. Sen kypsyysaste on helpompi määrittää kaivetusta päästä: asteikko karkea ja saa luonnonvalkoisen sävyn; hampaat ovat täysin muodostuneita ja selvästi näkyvissä monikerroksisen suojakuoren läpi.

Varren osittainen asettuminen ja kasvin kaulan kuivuus osoittavat kasvukauden päättymisen

Video: kevätvalkosipuli: miten kypsyys määritetään ja milloin se on parempi säilyttää

Valkosipulin korjuusehdot alueittain

Useimmat puutarhurit aloittavat mausteisen sadon korjuun lähempänä kesän puoliväliä. Ilmasto-ominaisuuksista riippumatta, kun kevät tuli myöhään, sitä seurasi lämmin kuiva kesä, valkosipuli korjataan 7-10 päivää myöhemmin. Jos kesä osoittautui sateiseksi, on parempi kaivaa valkosipuli viikkoa aikaisemmin. Älä unohda, että varhain kypsyvät lajikkeet korjataan 10–14 päivää aikaisemmin kuin myöhäiset.

Vaikka sää sallii, on parempi poistaa valkosipuli sängyistä, älä odota, kunnes päät mätänevät ja neilikka alkaa hajota

Ilmaston alueelliset piirteet tekevät myös omat mukautuksensa valkosipulin korjuun ajoitukseen.

Kun valkosipulia korjataan Moskovan alueella

Perinteisesti talvilajikkeet Moskovan alueella kaivetaan 12.-30.7. 1,5-2 viikon kuluttua he alkavat korjata aikaisin kevään valkosipulia, myöhään kypsyvät lajikkeet kaivetaan viikkoa myöhemmin.

Valkosipulin sadonkorjuu Mustan maan alueella ja Volgan alueella

Keski-Venäjän valkosipulikerrosten sadonkorjuun aika ei käytännössä eroa Moskovan alueesta. Yleensä talvella istutetun valkosipulin ensimmäinen sato kaivetaan 10. heinäkuuta alkaen. Kevään valkosipulin sadonkorjuu alkaa 20. elokuuta ja kestää 10-15. Syyskuuta.

Valkosipulin korjuusehdot eteläisillä alueilla

Huolimatta siitä, että maamme eteläosassa (Krimillä, Kaukasuksen alueella) kesäkausi alkaa aikaisin, talvinen valkosipuli kypsyy aikaisintaan 5.-10. Heinäkuuta. Varhaiskevään lajikkeita alkaa kaivaa elokuun kymmenestä ensimmäisestä päivästä, myöhäisiä - 7-10 päivää myöhemmin, syyskuun loppuun asti. Usein kevätvalkosipuli kaivetaan ennen porkkanan ja punajuuren korjaamista.

Kun valkosipulin sato on sadonvalmis Siperiassa ja Kaukoidässä

Pohjoisilla alueilla talvivalkosipuli kypsyy täysin heinäkuun viimeisellä vuosikymmenellä viileällä kesällä - elokuun alussa (jos mökkifoorumit ohjaavat sinua). Kevään kaivaminen alkaa elokuun puolivälissä ja jatkuu syyskuun toiseen vuosikymmeneen, odottaen ensimmäistä pakkasta.

Kun valitset sadonkorjuun valkosipulin sängystä, on parempi keskittyä sipulipään kypsyyden yhteenlaskettuihin merkkeihin ja sääennuste ovat tärkeimmät indikaattorit. Talvivalkosipulin arvioidut kypsymisajat alueittain vaihtelevat 2-3 viikkoa, ja kevätvalkosipuli kaivetaan istutuspäivän mukaan. Tärkeintä on muistaa, että tätä vihannesta ei tule ylivalottaa sängyissä. Puhdistussääntöjä noudattaen voit tallentaa valkosipulipäät ensi kevääseen saakka.