Kuinka Valita Grillipannu: Kriteerit + Arvostelut

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 22:33

Kuinka valita oikea grillipannu keittiöösi

Monet meistä rakastavat kokata. Ja jokainen emäntä on kiinnostunut kulinaarisista uutuuksista. Tämä ei koske vain reseptejä ja tuotteita, vaan myös laitteita, jotka auttavat meitä ymmärtämään ruoanlaittotaitomme. Kutsumme sinut keskustelemaan tänään grillipannusta ja sen valintaperusteista.

Sisältö

• 1 Mikä upea paistinpannu ja mihin sitä käytetään

• 2 Grillipannun valintaperusteet

  • 2.1 Paistinpannun materiaali
  • 2.2 Sisäpinta
  • 2.3 Koko
  • 2.4 Käsittele materiaalia
  • 2.5 Lomake

  • 2.6 Valmistajat ja hinnoittelupolitiikka

    2.6.1 Kuvagalleria: Grillipannujen erilaiset mallit

• 3 Kuinka valita uunille grillipannu
• 4 Video: mitä on syytä valita, kun valitset paistinpannun
• 5 arvostelua grillipannuista

Mikä upea paistinpannu ja mihin sitä käytetään

Grilliastiat ovat yhä suositumpia. Yritä löytää emäntä, joka kieltäytyy tällaisesta lahjasta, varsinkin jos hän on suuri ruoan kokeilun fani.

Näiden pannujen erottuva piirre on kohokuvioitu pohja, jonka pinta jäljittelee grilliritua. Itse asiassa nimi tulee tästä. Tämän aallotuksen ansiosta raikkaan kuoren nauhat, joita kaikki grilli ja kebabit rakastavat, ovat lihassa, kalassa, vihanneksissa ja muissa keitetyissä ruokissa. Ja muu tuotteen pinta pysyy pehmeänä, ei ylikypsänä.

Kohokuvioitu pannun pohja antaa astialle houkuttelevan ulkonäön

Grillipannu kotona on erinomainen vaihtoehto niille, jotka rakastavat maastomatkoja grilliin ja grilliin, mutta joilla on harvoin tällainen mahdollisuus.

Grillipannun pohjareunus koostuu urista ja kuperista raidoista. Korotetut kylkiluut jakavat lämmön tasaisesti, joten voit paistaa ruokaa käyttämättä öljyä tai rasvaa

Lihan, kalan tai vihannesten lämpökäsittelyn aikana vapautunut mehu virtaa alas ja putoaa uriin. Tämä luo riittävän nestekerroksen, jotta mehu pysyy paikallaan päästämättä savua paistamisen aikana. Eli mehu haihtuu urassa eikä lihan alla, joten astia säilyttää käyttökelpoisuutensa. Pihvit ja vihannekset imevät ihanan savuisen maun ja saavat bonuksena kauniin raitakuvion pinnalle.

Grillipannun pinnan ansiosta ruoka säilyttää erityisen mehukkaan

Huomaa, että grillipannu on melko raskas. Ehkä tämä on sen ainoa haittapuoli. Mutta optimistit löytävät edut: voit pumpata lihaksia, jos teet usein ruokaa.

Älä unohda, että ruoanlaitto tällaisessa pannussa poikkeaa tavallisesta. Harkitse tiettyjä kohtia:

1. Käytä paistamiseen grillipannulla öljyä, käytä vähimmäismäärää. Riittää, että rasvaa pannun reunat tai kypsennettävät ruoat harjalla.
2. Laita ruokaa paistinpannuun vasta sen jälkeen, kun se on lämmennyt hyvin. Muuten palat tarttuvat pintaan ja niitä on vaikea erottaa.
3. On erittäin tärkeää valita oikea paksuus paloille, jotka laitetaan grillille. Esimerkiksi lihan tai kalan paksuuden tulisi olla vähintään 1,5 cm ja enintään 2 cm.

Siirrytään nyt suoraan upean paistinpannun valintaan.

Kriteerit grillipannun valitsemiseen

Kuten tiedät, et voi edes valita otteluita satunnaisesti. Ja jos puhumme astioista, joista valmistat ruokaa perheellesi ja ystävillesi, sinun on valittava erittäin huolellisesti, puuttumatta pienimmistäkin yksityiskohdista. Valintaperusteita on monia, ja kuvaamme ne jokainen, jotta voit valita sinulle sopivan asian.

Pannun materiaali

Materiaalista riippuu kuinka kauan pannu kestää ja kuinka kätevää sitä on käyttää. Myynnissä on valuraudasta, alumiinista ja keramiikasta valmistettuja tuotteita. Tarkastellaan niiden etuja ja haittoja.

1. Valurautaiset kattilat - ovat kestäviä, kestäviä. Valurauta on rakenteeltaan ja ominaisuuksiltaan erinomainen grillattavaksi: se lämpenee tasaisesti ja nopeasti ja jäähtyy hitaasti. Totta, tällainen paistinpannu painaa paljon; lisäksi sen pinnalta tulee huomattavaa metallihaju.

   

   Valurautainen pannu

2. Alumiinipannu on kevyt ja siinä on tarttumaton pinnoite. Alumiinilla on korkea lämmönjohtavuus, joten pannu lämpenee paljon nopeammin. Mutta on haittapuoli: tämä metalli on epävakaa korkeille lämpötiloille, tarttumaton kerros voi tuhoutua.

   

   Alumiininen grillipannu

3. Keraaminen grillipannu kestää korkeita lämpötiloja ja on uuniturvallinen. Materiaali johtaa täydellisesti lämpöä, ei aiheuta haitallisia aineita altistuessaan lämmölle. Mutta tällaiset pannut ovat lyhytaikaisia materiaalin haurauden vuoksi.

   

   Keraaminen grillipannu

Sisäpinta

Grillipannun uurretun pohjan ansiosta astioista tulee niin maukkaita ja mehukkaita. Ensinnäkin nauhojen korkeus on tärkeä: se määrittää, kuinka kaukana pihvi on paistopinnasta.

Moderneilla grillipannuilla on kolme erilaista vuorta:

• tefloni;
• keraaminen;
• marmori.

Teflonia pidetään vaarattomana, koska se ei reagoi ruoan kanssa. Tärkeintä on estää ylikuumeneminen, jolloin pinnoite alkaa heikentyä. Lisäksi altistettaessa yli 200 asteen lämpötiloille haihtuvia aineita vapautuu. Tarvittavan lämmitystason voit määrittää astian pinnalle asennetun lämpöpisteen perusteella.

Teflonpinnoitettu paistinpannu

Keraamisesti päällystetty pannu kestää paljon korkeammat lämpötilat päästämättä haihtuvia ja syöpää aiheuttavia aineita, jotka voivat vaikuttaa astian laatuun. Lisäksi se on helppo puhdistaa ja sitä voidaan käyttää kaikissa uuneissa.

Tällainen paistinpannu on suojattava äkillisiltä lämpötilavaihteluilta, eikä se saa sallia voimakkaita iskuja, joiden takia päällyste halkeilee, jolloin tuote on täysin käyttökelvoton.

Paistinpannu keraamisella pinnoitteella

Marmorilattiaa pidetään kestävimpänä ja kestävimpänä. Se lämpenee tasaisesti ja nopeasti pitäen sen lämpimänä pitkään. Haittoja ovat ehkä korkeat kustannukset.

Marmoripäällysteinen paistinpannu

Koko

Näyttää siltä, että mitä suurempi grillipannun halkaisija on, sitä enemmän ruokaa voidaan valmistaa siinä samanaikaisesti. Toisaalta tämä on totta. Mutta jos sinulla on sähkö- tai kaasuliesi kotona, tällaisen astian asettaminen siihen on ainakin hankalaa. Induktiolevyn läsnäolo edellyttää, että astian halkaisija on sama kuin keittolevy. Muussa tapauksessa joudut ostamaan sovituslevyn.

Luota uunin tai uunin kokoon valitessasi grillipannua

Pannun sivujen korkeus vaikuttaa myös ruoanvalmistukseen. Asiantuntijat sanovat, että ruoka paistetaan paremmin syvissä pannuissa. Mataliin ruokiin sopii vihannesten keittäminen.

Käsittele materiaalia

Ei ole väliä kuinka hyvä paistinpannu on, et voi hyödyntää sen etuja ilman laadukasta kahvaa. Jos se sulaa, rikkoutuu tai halkeilee nopeasti, edes nopeasti kuluva pinnoite ei voi tuntua suurelta.

Yleisimmin käytetyt grillipannun kahvan materiaalit ovat silikoni, puu ja kuumuutta kestävä muovi. Valurautatuotteissa käytetään usein kiinteitä kahvoja, jotka eivät hajoa raskaan painon alla

Irrotettavilla ja taittuvilla kahvilla varustetut grillipannut ovat todellinen siitti emäntäille!

Taittokahvoilla varustetut pannut ovat erittäin suosittuja käytännöllisyytensä vuoksi. Kotiäidit rakastavat heitä pienikokoisuudestaan ja tilansäästöstään keittiössä.

Lomake

Voit noudattaa tätä kriteeriä yksinomaan omasta tahdostasi. Pannu voi olla neliö, pyöreä tai soikea, ja jokaisella on omat etunsa. Pieni pyöreä grillipannu riittää yhdelle henkilölle, ja suuri perhe haluaa neliön muotoisen tuotteen. Voit jopa ostaa useita kaiken muotoisia pannuja kerralla ja käyttää niitä erilaisten ruokien valmistamiseen.

Voit valita minkä tahansa muotoisen grillipannun makusi mukaan

Valmistajat ja hinnoittelupolitiikka

Nykyaikaisilla markkinoilla on useita malleja eri tuotemerkkien grillipannuista. Kokemattoman ostajan on vaikea ymmärtää tällaista valikoimaa ja välttää virheitä. Esitämme sinulle luettelon suosituimmista valmistajista, jotka ovat todistaneet olevansa erikoistuotteiden valmistuksessa.

• Italialainen Ballarini-tuotemerkki on yksi maailman johtavista tarttumattomien astioiden tuotannossa.
• Belgialainen yritys BergHOFF on suosittu eurooppalainen korkealaatuisten astioiden valmistaja.
• GIPFEL on saksalainen valmistaja, joka on erikoistunut valurautojen grillipannujen tuotantoon.
• Amerikkalainen LODGE-yritys, joka on erikoistunut korkealaatuisten pannujen myyntiin keskihintaisessa segmentissä.
• HOME CLUB on venäläinen hauduttimien, grillien, grillien valmistaja.
• Ranskalainen tuotemerkki Tefal, maailmankuulu valmistaja, käytti ensimmäisiä teflonpinnoitteita.
• Sveitsiläisellä VINZER-yhtiöllä on hyvä alumiinigrillipannu, suhteellisen halpa, mutta korkealaatuinen.

Kuvagalleria: erilaisia grillipannujen malleja

Grillipannu GIPFEL INDIGENT

Grillipannu Berghoff "Scala"

Grillipannu VINZER

Grillipannu TEFAL MINERAL SIGNATURE (26 cm), pyöreä

Grillipannu LODGE 30 cm, neliö

Grillipannu Tefal "Talent", tarttumaton, neliö

Näiden valmistajien tuotteiden hinnat vaihtelevat 1 000–2 500 ruplaa. Joillakin yrityksillä on ammattilaisten keittiövälineet, jotka ovat paljon kalliimpia.

Kuinka valita grillipannu liesi

On erittäin tärkeää, että pannu on yhteensopiva keittiön liesitason kanssa. Muuten osto on melkein turhaa.

1. Lähes mikä tahansa paistinpannu toimii kaasuliedellä. Tärkeintä on, että tuotteen halkaisija ei ole liian suuri verrattuna polttimeen.
2. Jos sinulla on lasikeraaminen liesi, tasainen pohja on erinomainen valinta. Tuotteen koko ei ole tärkeä, samoin kuin sen päällystys: lasikeramiikka selviytyy täydellisesti tehtävästä. Ellei valurautaa paistinpannua ole käytettävä varovasti, sen merkittävän painon vuoksi.

3. Induktiolevyissä on parasta käyttää kattiloita, joissa on teräspohja. Se voi olla valurautainen tai alumiininen paistinpannu, jossa on rautalevy.

   

   Pannun koon on vastattava keittolevyn halkaisijaa tai sen on oltava hieman suurempi

Merkintä! Valmistajat ilmoittavat yleensä pakkauksessa, mihin uuniin tietty paistinpannu sopii.

Video: mitä on syytä valita, kun valitset paistinpannun

youtube.com/watch?v=LKrvdbxpiXo

Grillipannujen arvostelut

Päätimme noutaa Internet-käyttäjien arvioita grillipannuista, jotta sinulla olisi helpompaa muodostaa oma mielipiteesi näistä tuotteista.

Toivomme, että vinkkimme ovat auttaneet sinua tekemään oikean valinnan. Esitä kysymyksesi kommenteissa ja kerro meille, mitä kriteereitä käytät valitessasi tällaisia ruokia keittiöösi. Onnea ja mukavuutta kotiisi!