Kuinka Avata Samppanja Oikein: Miten Se Tehdään Ilman Puuvillaa, Mitä Tehdä, Jos Pullon Korkki Rikkoutuu

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kuinka avata samppanjaa: teemme siitä yksinkertaisen ja kauniin

Samppanja on perinteisesti tärkeä ominaisuus juhlapöydässä. Sillä on vertaansa vailla oleva maku, aromi ja miljoonat kuplat, jotka kimaltelevat iloisesti kauniissa lasissa. Pullon avajaiset merkitsevät tykinkalvoa muistuttavan loman alkua, jonka jälkeen todellinen hauska alkaa. Korkin poistamisprosessi itsessään aiheuttaa kuitenkin joskus pienen paniikin ihmisissä, jotka eivät tiedä miten se tehdään oikein. Pullon avaamatta jättäminen voi johtaa vakaviin seurauksiin. Tällöin puolet astian sisällöstä, joka on vahingossa vuotanut lattialle, on vähiten merkitystä. Jokainen voi oppia avaamaan kauniisti pullon samppanjaa, se ei ole niin vaikeaa kuin se näyttää ensi silmäyksellä.

Sisältö

• 1 vivahteita, jotka varmistavat kuohuviinien helpon avaamisen

  • 1.1 Oikea jäähdytys
  • 1.2 Muovitulppa
  • 1.3 Puun korkki

• 2 tapaa avata samppanjapullo oikein

  • 2.1 Pullon avaaminen ilman puuvillaa - vaiheittaiset ohjeet valokuvan kanssa

    2.1.1 Samppanjan avaaminen ilman puuvillaa - video

  • 2.2 Turvallinen ja siisti pullon avaamisvaihtoehto tytöille

    2.2.1 Video-opetusohjelma - kuinka avata samppanjaa tytölle

  • 2.3 Puuvillapullon avaaminen

    2.3.1 Video-opetusohjelma - avaa samppanjaa puuvillalla

  • 2.4 Pullon avaaminen korkkikuvalla
  • 2.5 Samppanjan avaaminen lasilla - video

  • 2.6 Jos pistoke on rikki

    • 2.6.1 Pullon avaaminen korkkiruuvilla
    • 2.6.2 Käytämme itsekierteittävää ruuvia
    • 2.6.3 Samppanjan avaaminen veitsellä
    • 2.6.4 Korkin irrottaminen ohuilla pihdeillä
    • 2.6.5 Samppanjan avaaminen tylpällä esineellä
    • 2.6.6 Avaaminen hussar-tyyliin
    • 2.6.7 Video samppanjan avaamisesta Hussar-tyyliin
• 3 Lisää vinkkejä foorumeilta

Vivahteet, jotka tekevät kuohuviinit helposti avattaviksi

Kova laukaus korkilla, joka lentää samppanjapullosta, ei ole lainkaan merkki hyvästä muodosta. Voimassa olevien sääntöjen mukaan hiljainen puuvilla todistaa juoman korkeasta laadusta ja kyvystä esittää se. Tämän menettelyn onnistumiseksi on varmistettava, että kuohuviinipullo on valmistettu ennen tarjoilua. Voimassa olevia sääntöjä noudattaen jopa aloittelija voi avata viiniä.

Oikea jäähdytys

Ennen tarjoilua samppanjapullo on jäähdytettävä optimaaliseen lämpötilaan, joka on korkeintaan 4–8 ºC. Tätä tarkoitusta varten voit käyttää erityistä ämpäriä - jäähdytintä, esitäytetty jäävedellä. Tämän jäähdytysmenetelmän avulla voit saavuttaa vaaditun lämpötilan 30-40 minuutissa. Pullon jäähdyttäminen pelkästään jäällä kestää paljon kauemmin.

Jääjäähdytin jäähdyttää kuohuviinijuoman 30–40 minuutissa

Samppanjan jäähdyttäminen jääkaapissa voi olla yhtä onnistunutta. Sinun ei kuitenkaan pitäisi laittaa pulloa pakastimeen. Asteittaisen jäähdytyksen seurauksena juoma saavuttaa halutun lämpötilan 6 tunnin kuluttua.

Samppanja jäähdytetään täysin jääkaapissa 6 tunnin kuluttua

Jos sinulla ei ole jäätä ja jääkaappia käsillä, voit jäähdyttää juoman kylmällä juoksevalla vedellä. Tämä menetelmä ei kuitenkaan anna täydellistä jäähdytystä, vaan alentaa lämpötilan kokonaan 10 ° C: seen.

Muovitulppa

Kuohuviinien valmistuksen teknisissä olosuhteissa oletetaan, että käytetään vain korkkitulppia. Jos se on valmistettu muovista, sinulla on epäaito samppanjaviini. Tällaiset juomat erottuvat suuresta määrästä hiilidioksidia, mikä edistää voimakasta vaahtoamista.

Muovitulppaa ei käytetä aidon samppanjan sulkemiseen

Pullon avaamiseksi turvallisesti korkki on irrotettava tasaisesti. Yleensä sen uuttaminen ei vaadi paljon vaivaa, koska se liikkuu kaasun paineen vuoksi. Sinun tehtäväsi on vain varmistaa aluksen sijainnin hallinta. Sillä hetkellä, kun korkki lähtee kokonaan kaulasta, pulloa tulisi kallistaa hieman sen varmistamiseksi, että hiilidioksidi pääsee hitaasti ulkopuolelle.

Korkkityypistä riippumatta pullo kuohuviiniä varastoidaan vain vaakasuorassa.

Puu korkki

Viinit, joille tehdään luonnollinen samppanja, suljetaan perinteisesti yksinomaan puukorkilla. Nämä juomat eivät aiheuta korkeaa painetta pullon sisällä, mikä helpottaa korkkien poistamista ilman puuvillaa.

Korkki on muutakin kuin vain tulppa. Pohjimmiltaan se on suodatin, jonka läpi viini hengittää elää ja kehittyä.

Langan irrottamisen jälkeen on välttämätöntä varmistaa korkin kiinnitys vasemmalla kädellä pitäen samalla pulloa pohjassa ja kääntämällä oikealla kädellä. Kun korkki on melkein pullosta, sinun on vähennettävä sen etenemisnopeutta, mikä estää laukauksen.

Korkkiruuvia ei yleensä käytetä samppanjaa avattaessa. On kuitenkin tapauksia, joissa korkki voi rikkoutua, mikä vaikeuttaa merkittävästi muita manipulaatioita. Tällaisessa tilanteessa erityinen samppanjapullojen korkkiruuvi voi tulla apuun.

Tällaisella epätavallisella korkkiruuvilla on kätevä mekanismi, jonka avulla voit helposti avata samppanjapulloja

Älä koskaan ravista pulloa ennen samppanjan avaamista. Tämä on sallittua vain, jos haluat lunastaa itsesi ja suihkulähteessä olevat viiniroiskeet.

Perinteen samppanjaa kaataa voittajille esitteli Dan Gurney vuonna 1967, joka voitti 24 tunnin Le Mans -maratonin

Tapoja avata samppanjapullo oikein

Ammattimaisten sommeljeiden mukaan samppanjaa ei pitäisi "popata". Sen oikeaan avaamiseen liittyy "kuiskaus", joka johtuu kaasun evoluutioprosessista. Pullon purkaminen korkealla taputuksella on varmasti erittäin tehokas vaihtoehto, mutta korkeimmissa piireissä sitä ei voida hyväksyä.

Pullon avaaminen ilman puuvillaa - vaiheittaiset ohjeet valokuvan kanssa

1. Samppanjan avaaminen kaikkien sääntöjen mukaisesti sinun on ensin poistettava folio pullosta vetämällä erikoiskielekettä. Jos ei, käytä terävää esinettä, kuten veistä tai korkkiruuvia, ja tunkkaa folio varovasti mihin tahansa sopivaan paikkaan.

   

   Poista folio pullosta ennen pullon avaamista vetämällä kielekettä

2. Kierrä sitten muzelé varovasti irti. Pidä pistoketta peukalolla estääksesi ei-toivotun kuvan.

   

   Suonen - kiinnitysvaijerin - poistamiseksi on tehtävä 6 kierrosta

3. Jäähdytetty pullo lämpimässä huoneessa peittyy välittömästi kondensoitumaan. Se muuttuu välittömästi märäksi ja liukkaaksi. Käytä lautasliinaa tai pyyhettä, jotta se ei pääse käsistäsi. Lisäksi pyyhe auttaa hallitsemaan liikenneruuhkaa paremmin ja samalla suojaamaan muita äkilliseltä "lennolta" huoneen toiseen päähän. Kaula on käärittävä pienellä marginaalilla lähellä korkkia, mikä antaa sille kyvyn liikkua.

   

   Samppanjapullon kaulan kääriminen lautasliinalla estää sitä liukumasta käsistäsi avaamisen hetkellä

4. Aseta pullo 45 asteen kallistukseen. Pidä sitä tukevasti kiinni ja ala avata pistoketta hitaasti. Tiettyyn aikaan tunnet, kuinka korkki itse alkaa liikkua eteenpäin pullon sisäisen paineen vuoksi. Anna sen jättää niska itsestään tarttumalla siihen ja pitämällä kiinni pyyhkeen "taskussa". Menettelyn päätyttyä jäljellä on vain kaada samppanja lasiin.

Samppanjan avaaminen ilman puuvillaa - video

Turvallinen ja siisti pullon avaamisvaihtoehto tytöille

Jopa tytöt voivat selviytyä avaamalla pullon samppanjaa noudattamalla melko yksinkertaisia sääntöjä.

Jokainen tyttö voi hallita samppanjapullon avaamisen tekniikan

1. Laita jäähdytetty pullo pöydälle käärimällä se lautasliinalla ja pitämällä sitä kaulan alapuolella.
2. Sitten, kun olet peittänyt korkin pyyhkeellä, aloita ruuvin avaamista hitaasti.
3. Heti kun tulppa tulee kokonaan ulos kaulasta, pidä sitä hieman kauemmin vapauttamalla lopulta ylimääräinen kaasu. Tämä estää ponnahtaa ja antaa sinun myös avata pullo turvallisesti ilman ylimääräisiä vaivoja. Tämä menetelmä on yksinkertaisin, luotettavin ja turvallisin.

Video-opetusohjelma - kuinka avata samppanjaa tytölle

Pullon avaaminen puuvillalla

Voit avata pullon samppanjaa pehmeällä puuvillalla seuraavasti:

1. Jäähdytä juoma 6–8 ° C: n lämpötilaan;
2. Kallista astiaa 45º C.
3. Heti kun korkki alkaa liikkua kohti poistumistietä itse, sinun on kallattava pulloa varovasti, mikä vapauttaa kaasua. Avaa astia miellyttävällä puuvillalla.

Video-opetusohjelma - avaa samppanjaa puuvillalla

Pullon avaaminen korkkikuvalla

Jos haluat tehdä pysyvän vaikutelman vieraillesi upealla korkkikuvalla, sinun täytyy rikkoa joitain yllä kuvatuista vinkeistä. Tämä korkkikorkeuden mahdollisuus edellyttää kuitenkin turvallisuussääntöjen noudattamista, koska paineen alaisena lentävä tulppa voi vahingoittaa lähellä olevia ihmisiä ja vahingoittaa omaisuutta.

1. Tällaisten tilanteiden estämiseksi et saa kohdistaa pullon kaulaa ihmisiin eikä helposti murtuviin esineisiin, mukaan lukien kodinkoneet. Lisäksi avaamisen hetkellä on mahdollista, että osa juomasta vuotaa lattialle. Harkitse näitä tekijöitä etukäteen.
2. Puuvillapullon "teatterista" avaamista varten ravista sitä hieman ja poista sitten kääre ja kuono. Anna korkin ponnahtaa kaulasta itsestään pitämättä sitä tiukasti. Kertyneet kaasut, jotka yrittävät poistua nopeasti, tuottavat haluttua puuvillaa.
3. Tällaisen avaamisen jälkeen on suositeltavaa kaataa pullon sisältö heti lasiin.

Pullon avaaminen korkin ollessa pois päältä tuottaa lumoavan vaikutuksen

Toinen menetelmä samppanjapullon korkin avaamiseksi puuvillalla vaatii sommeljeeilta vähäistä toimintaa. Tässä tapauksessa huoneen katto voi kuitenkin kärsiä, koska kukaan ei pidä korkkia.

1. Tätä varten sinun on laitettava pöydälle hieman jäähdytettyjä samppanjapulloja, jotka olet aiemmin vapauttanut ne foliosta ja kuonosta.
2. Odota hetki. Vähitellen lämmitettävät astiat ampuvat korkeilla itsestään, kun taas yksi tippa juomaa ei pääse työtason pinnalle.

Kuinka avata samppanjaa lasilla - video

Jos pistoke on rikki

Joskus on odottamattomia tilanteita, joissa tulppa voi niskaan rikkoutua. On olemassa useita tapoja avata samppanjapullo:

• hussarissa;
• korkkiruuvin avulla;
• käyttämällä itsekierteittävää ruuvia;
• veitsellä;
• käyttämällä ohutta tylpää esinettä;
• korkin irrottaminen palalta kerrallaan.

Pullon avaaminen korkkiruuvilla

Jos rikkoutunut korkki on muovia, riittää ravistamaan pulloa ja se lentää itsestään ilman paineessa. Korkkiruuvi, joka on varustettu hienolla kierteellä, jolla on terävä pää, on täydellinen korkkitulpille. Paksu kela vaikeuttaa vain uuttoprosessia. Kiinteä spin ei ole yhtä tehokas tässä tapauksessa. Se ei kuitenkaan ole halpa, joten sen ostaminen on suositeltavaa vain jatkuvassa käytössä.

Käytämme itsekierteittävää ruuvia

Jos et voi avata pulloa korkkiruuvilla, pitkä itsekiertyvä ruuvi voi olla hyvä vaihtoehto. Sitten, aseistettuna pihdeillä, joudut vetämään ruuvia hitaasti ylöspäin vapauttamalla pulloon kertyneet kaasut vähitellen.

Katkenneen tulpan vaiheittainen poisto itsekierteittävällä ruuvilla

Kuinka avata samppanjaa veitsellä

Ensin sinun on leikattava korkin yläosan jäännökset ja työnnettävä sitä hieman pullon sisään. Napauta sitten astian pohjaa kämmenelläsi niin, että korkki ponnahtaa itsestään.

Poista rikkoutunut korkki veitsellä erittäin varovasti.

Poista korkki ohuilla pihdeillä

Jos mikään yllä olevista vaihtoehdoista ei anna toivottua tulosta, voit poistaa korkin hienoilla pihdeillä. Tämä vaihtoehto vie paljon aikaa. Kun kaadat samppanjaa lasiin, sinun on ehkä käytettävä siivilää. Tämä estää korkkipalojen pääsyn lasiin.

Samppanjan avaaminen tylpällä esineellä

Rikkoutuneeseen tulppaan on tehtävä reikä ylimääräisen hiilidioksidin vapauttamiseksi. Tämä vähentää pullon sisäistä painetta. Sitten korkin jäänteet puristetaan sisäänpäin käyttäen mitä tahansa ohuita ja tylsiä esineitä.

Kun avaat samppanjapullon ohuella, tylpällä esineellä, sinun on ehkä suodatettava juoma siivilän läpi, joka voi vangita korkkipaloja pulloon.

Puristetun korkin puristaminen tussilla

Avaamme hussar-tyyliin

Tätä vaihtoehtoa samppanjapullon avaamiseen ei käytetä vain rikkoutuneen korkin tapauksessa. Sabrage-tekniikkaa käytetään laajalti monissa seremonioissa ja se vaatii jonkin verran kokemusta sommeljeilta. Voit hallita sen kotona, mutta tämä vaihtoehto on erittäin vaarallinen aloittelijoille. Menetelmän nimi tulee englanninkielisestä sanasta "saber", joka tarkoittaa venäjällä "saberi".

Kun avaat samppanjapullon hussar-tyyliin, liikkeiden on oltava tarkkoja ja luottavaisia

Menetelmä itsessään perustuu miekan kärjen liu'uttamiseen pullon pintaa pitkin sen kaulaa kohti. Sitten mestari iski kaikin voimin terään kaulan ulkonevaan renkaaseen niin, että sen yläosa yhdessä korkin kanssa lentää sivulle.

Samppanjapullon avaamista sabrage-menetelmällä käytetään laajalti monissa seremonioissa

Tämän pullon avaamisen yhteydessä leikkausliikkeitä ei suoriteta; toimenpiteen onnistuminen riippuu iskun tarkkuudesta ja voimasta.

1. Jos haluat toistaa tällaisen tekniikan, sinun on huolehdittava sopivasta instrumentoinnista. Valitulla miekalla on oltava kunnollinen paino ja lyhyt terä. Joissakin tapauksissa massiivinen keittiöveitsi voi toimia vaihtoehtona.
2. Aseita tulisi pitää yhdellä kädellä, vain terän takaosaa käyttäen.
3. Toisaalta joudut pitämään pulloa samppanjaa sen alaosasta, kun olet aiemmin vapauttanut astian kiinnitysvaijerista ja foliosta.

4. Sitten on tarpeen toistaa terän kosketus ja liukuminen pulloa pitkin, kunnes se lepää kaulassa olevaa kohoumaa vastaan. Voimakkaalla iskulla tämän liikkeen loppuunsaattamiseksi kaulan reuna katkeaa, minkä jälkeen osan pullon sisällöstä tulisi antaa vuotaa. Tämä pesee pienet roskat.

   

   Pullon avaaminen miekalla vaatii jonkin verran kokemusta sommeljeilta

Suoritettaessa tällaista temppua sinun on varmistettava, että katkaistu kaula ei lentää kenenkään ihmisen kohdalle. Lisäksi sapeli itsessään on erittäin vaarallinen esine, joka voi aiheuttaa vahinkoa väärin hoidettuna. Kun pullo on avattu, älä koske sen kaulaan, jotta terävät reunat eivät pääse leikkaamaan.

Video samppanjan avaamisesta hussar-tyyliin

Muutama lisää vinkkejä foorumeilta

Taidot, joiden avulla voit samppanjaa korottaa oikein ja kauniisti, ovat hyödyllisiä kaikille, jotka tietävät paljon tämän hienon juoman mausta. Pullon oikea avaaminen koristaa juhlaa ja lisää valtaasi läsnäolijoiden silmissä.