Alumiininen Paistinpannu: Kuinka Poistaa Hiilikerrostumia Tai Sytyttää + Valokuvia Ja Videoita

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kuinka oikein sytyttää ja poistaa hiilikerrokset alumiinipannusta: vinkkejä ja vihjeitä

Paistinpannu on suosittu keittiöväline. Älä laske sen avulla valmistettavia ruokia. Jotta pannu voisi toimia pitkään, sitä on hoidettava asianmukaisesti ostohetkestä ja koko käyttöjakson ajan. Katsotaanpa tarkemmin kysymystä siitä, miten kalsinoidaan ja poistetaan hiilikerrokset alumiinipannuista erityyppisillä pinnoitteilla.

Sisältö

• 1 Eri materiaaleista valmistetut paistinpannut: hyvät ja huonot puolet

• 2 Kuinka syttyä: valmistele alumiinipannu töitä varten

  • • 2.0.1 Alumiini
    • 2.0.2 Teflon
  • 2.1 Puhdistus soodalla ja vetyperoksidilla + videoesimerkki
  • 2.2 Hiilikerrosten puhdistus sinapilla
  • 2.3 Kuinka lika puhdistetaan puhaltimella ja jauhimella
  • 2.4 Kiehuminen silikaattiliimaa (vesilasi) olevaan liuokseen

Eri materiaaleista valmistetut pannut: hyvät ja huonot puolet

Ne puhdistetaan eri tavoin

Kuten missä tahansa tärkeässä liiketoiminnassa, sinun on aloitettava materiaalista, eli selvittämällä materiaali, josta puhdistustuote on valmistettu.

Vaihtoehtoja ei ole niin paljon: valurauta, teräs, alumiini ja duralumiini. Puhumme valuraudasta ja teräksestä toisen kerran, mutta nyt haluaisin käsitellä alumiinista ja duralumiinista valmistettuja tuotteita.

Jos et ole yksi niistä onnekkaista, joille kemia oli yksi koulun rakastetuimmista ja ymmärrettävimmistä aineista, sinun kannattaa tietää, että ero alumiinin ja duralumiinin välillä on seuraava: toinen on alumiinin ja magnesiumin seos, kupari ja mangaani eri yhdistelminä ja suhteina.

Alumiini on kevyt, kestävä (ei aiheuta korroosiota tai muita ulkopuolisia hyökkäyksiä), helposti muodonmuutos, myös korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta ja herkkä. On selvää, että paistinpannun yhteydessä keveys ja kestävyys ovat positiivisia ominaisuuksia, kun taas alttius muodonmuutoksille ja matala lujuus ovat negatiivisia.

Duralumiini on kevyt, kestävä, taipuvainen myös muodonmuutoksiin korkeissa lämpötiloissa ja lisäksi alttiina korroosiolle. Ilmailualalla ja muilla teollisuudenaloilla tämä materiaali on luonnollisesti edullinen sen vahvuuden vuoksi, mutta astianvalmistusteollisuudelle tämä laatu ei ole tärkein, koska on epätodennäköistä, että joku välittää paistinpannua perinnöllä. Mutta alttius korroosiolle on huono kaikille. Löysimme yksinkertaisen ulospääsyn - ohut kerros alumiinia, emalia, lakkaa levitetään duralumiinituotteen (meidän tapauksessamme pannujen) pinnalle ja sisäpuoli on päällystetty tarttumattomilla pinnoitteilla (teflon, keramiikka).

Neuvostoliiton vallan aikana kattilat valmistettiin pääasiassa puhtaasta alumiinista, nykyään seosta käytetään pääasiassa.

Kun valitset paistinpannun, katso hinta, et mene pieleen.

Jos hinta on alhainen, sinulla on ohut leimattu tuote, joka on rajoitettu korkeintaan kolmeen vuoteen. Tällaisia kattiloita ei tule sijoittaa sähköiselle keittolevylle, koska ne muuttuvat välittömästi.

Korkeampi hinta tarkoittaa, että tämä on valettu tuote, jolla on melko paksut seinät ja mikä tärkeintä, pohja. Meidän tapauksessamme, mitä paksumpi pohja, sitä parempi (6 mm: stä). Pannukakun pannun pohja voi olla ohuempi, 2 mm. Tällainen asia voidaan laittaa turvallisesti sekä kaasu- että sähköliesi päälle, sille ei tapahdu mitään. Valetun paistinpannun käyttöikä on pidempi - 5 vuodesta.

Kuinka sytyttää: valmistetaan alumiinipannu työhön

Siivoussäännöt

Mukavuuden vuoksi kutsumme "alumiiniksi" sekä puhdasta alumiinia että duralumiiniseosta valmistettuja tuotteita, loppujen lopuksi epäjalosta metallista on siellä jopa 95%.

Ennen kuin aloitat ruoanlaittamisen uudessa alumiinipannussa, sinun on valmisteltava se onnistuneeseen työhön. Ja tässä esiin tulee sen kattavuuden luonne.

Alumiini

On olemassa useita tapoja valmistaa uusi alumiinipinnoitettu pannu käyttöön.

1. Pese astianpesuaineella, pyyhi sitten kuivaksi pyyhkeellä, aseta tuleen. Kaada tavallinen suola pannuun niin, että pohja on kokonaan peitetty. Kalsiini 20 minuutin ajan. Poista määritetyn ajan kuluttua lämmöltä ja odota jäähdytystä. Poista suola. Liota kangaspalaa kasviöljyllä ja hiero pohja. Sen jälkeen laita pannu jälleen tulelle, kaada öljyä pohjaan ja pidä sitä vielä 20 minuuttia. Tyhjennä öljy, huuhtele pannu vedessä lisäämättä pesuaineita.

2. Voit sytyttää pestyn ja kuivatun paistinpannun vain öljyllä. Kaada melkein huipulle ja pidä tulessa 30 minuuttia. Paljaalla silmällä on kuitenkin selvää, että tämä menetelmä on kalliimpaa kuin ensimmäinen.

Teflon

Tarttumaton paistinpannu

Uusi teflonpannu tulee pestä lämpimässä vedessä astianpesuaineella, pyyhkiä kuivaksi, laittaa keskilämmölle 30 sekunniksi ja voidella sitten kasviöljyllä. Jatkuvassa käytössä tällaista päällystettä sisältävää paistinpannua ei saa lämmittää yli 200%: iin. Koska emme osaa määrittää lämpötilaa silmällä, valmistajat asettavat teflonpannun pohjalle erityisen lämpömukin, joka muuttuu punaiseksi 180 prosentin lämpötilassa. Tämä toimii signaalina, että voit lisätä ruokaa ja aloittaa ruoanlaiton.

Keramiikka

Ruoka ei pala

Keraaminen pinnoite vaatii kunnioittavaa asennetta itseensä.

Pese uusi keraamisella pinnoitteella valmistettu astia kuumalla vedellä astianpesuaineella, pyyhi sitten kuivaksi ja rasvaa kasviöljyllä. Jos aiot kokata heti, keitä, jos ripustat sen seinälle, pese öljy pois kuumalla vedellä pehmeällä sienellä, pyyhi se kuivaksi ja kiinnitä haluamallasi tavalla.

Noudata jatkokäytössä useita keramiikan kultaisia sääntöjä, joita lukuun ottamatta upea paistinpannu murtuu ja muuttuu tavalliseksi rautapalaksi leipien paistamiseen.

1. Älä altista keraamista pinnoitetta äärimmäisille lämpötiloille. Älä aseta kuumaa paistinpannua kylmävesivirran alle, älä aseta ruokaa jääkaapista lämmitetylle pinnalle jne. Jopa kypsennykseen lisätty kylmä ketsuppi voi aiheuttaa mikrohalkeamien ilmestymisen, joilla on taipumus kehittyä normaaleiksi halkeamiksi., tuhoamalla tarttumaton vaikutus.
2. Älä koske keramiikkaan millään terävällä ja kovalla: veitset, haarukat, metallilastat, jopa metallilusikat tulisi kieltää. Silikoni- tai puulastat ovat keraamisilla pinnoitteilla varustettujen kattiloiden omistajien valinta.
3. Älä puhdista pannun sisäpuolta hankaavilla (naarmuuntuvilla) tuotteilla. Unohda sooda, hankausjauheet ja teräsvilla. Pehmeä sieni, vaahtoava astiasaippua, pehmeää musiikkia ja pannu on onnellinen ja onnellinen ja palvelee sinua uskollisesti useita vuosia. Mikään ei palaa siihen, eikä öljyä tarvitse lisätä.

Alumiinisen paistinpannun puhdistaminen pitkäaikaisen käytön jälkeen.

Tutkittuaan aihetta tarkasti Internetissä kaivamalla kirjoittaja teki 2 löytöä. Ensinnäkin on monia tapoja puhdistaa paistinpannu, joka on lähes kaikissa olosuhteissa. Ja toiseksi, miehet nauhoittivat suurimman osan tämän aiheen videoista!

Tässä ovat vain videoilla vahvistetut reseptit, jotka on testattu käytännössä.

Puhdistus soodalla ja vetyperoksidilla + videoesimerkki

Tahna valmistetaan soodasta ja vetyperoksidista. Aineiden määrä koostumuksessa riippuu saastumisalueesta. Tahna levitetään tasaisesti saastuneelle pinnalle ja jätetään hetkeksi tapauksen vakavuudesta riippuen. 15 minuutista useaan tuntiin.

Ajan myötä pehmeän metallisen pesuliinan avulla alamme hieroa tahnaa likaisiin paikkoihin ja huuhdella sitten vedellä. Pinnan tulee olla puhdas.

Hiilikerrosten puhdistus sinapilla

Tämä menetelmä soveltuu tarttumattoman päällystetyn astian (teflon tai keraaminen) puhdistamiseen. Sen erityispiirre on siinä, että sinappipohjainen puhdistusliuos tekee päätyön puolestasi, ja sinun on oltava kärsivällinen ja odotettava, että se selviytyy pääongelmista. Prosessi on pitkä, mutta ei työvoimavaltainen.

1. Pyyhi paistinpannu likainen kypsennyksen jälkeen lautasliinalla päärasvan poistamiseksi.
2. Laimenna rkl sinappijauhetta (kun nokea on paljon, jos ei riitä, voit ottaa ½ rkl. L.) Laimennetaan kiehuvaan veteen tai erittäin kuumaan veteen.
3. Kaada paistinpannulle, jätä 30 minuutiksi. Jos hiilikerrostumia on todella paljon, voit jättää sen pidemmäksi ajaksi, jopa 8-10 tunniksi (esimerkiksi yön yli).
4. Tyhjennä sinappi ja vesi ja huuhtele pannu pehmeällä sienellä ja lämpimällä vedellä.

Voit puhdistaa ulkoiset hiilikerrokset käyttämällä monimutkaisempaa tuotetta:

1. Kaada baari saippuaa ½ rkl. kuumaa vettä ja sulata geeliksi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. (Video ehdottaa pyykkisaippuan korvaamista nestesaippualla, jolloin tuote pysyy nestemäisenä). Lisää lopussa vielä toinen kuppi vettä.
2. Jäähdytä saatu hautua hieman, lisää puolitoista rkl soodaa ja sinappia.
3. Sekoita ja lisää 2 rkl. l. ammoniakki (alias ammoniakkiliuos).
4. Vatkaa sekoittimella, poista vaahto, kaada saatu geeli astioihin, joissa on leveä kaula, odota, kunnes se jäähtyy ja sakeutuu.
5. Jos tuote on nestemäisessä muodossa, ravista sitä ennen käyttöä.
6. Levitä sinapinpuhdistusainetta pannun ulkoseiniin, peitä kostealla liinalla ja jätä hetkeksi (noin 15-30 minuuttia likaantumisasteesta riippuen).
7. Poista rätit, käytä sienen kovaa puolta "kävelemään" pannun seinämiä pitkin ja huuhtele sitten vedellä.

Jos yllä oleva työkalu ei selviä pohjasta, sinun on ensin höyrytettävä se.

1. Kaada 1 litran liuos kattilaan. vettä ja 2-3 rkl. l. sooda, kiehauta, jätä mukana olevalle liedelle.
2. Aseta paistinpannu päälle. Astiat on valittava siten, että pannun pohjan halkaisija vastaa pannun yläosan halkaisijaa.
3. Jätä pannu kiehuvan soodaliuoksen päälle. Aika määräytyy silmällä tapauksen laiminlyönnistä riippuen.
4. Poistamme paistinpannun vesihauteesta, peitämme osan siitä kostealla liinalla, jotta se ei kuivu, ja alamme pestä toista osaa metallipyyhkeellä. Jos hiilikerrostumat eivät pääse irtoamaan hyvin, palauta pannu vesihauteeseen ja toista toimenpide.

Kuinka puhdistaa lika puhaltimella ja jauhimella

Seuraavat kaksi menetelmää ovat puhtaasti miespuolisia, ja ne soveltuvat kauheasti savustettuihin ja poltettuun rasvaan värjätyihin alumiinisten keittiövälineiden ulkopuolelle.

1. Likainen paistinpannu kuumennetaan puhaltimella. Jos se on täysin musta, he tekevät sen riittävän kauan, kunnes mustat hiililevyt alkavat pudota itsestään. Tänä iloisena hetkinä lamppu laitetaan sivuun ja he alkavat kuorita likaa metallisella pesuliinalla.
2. Hiilikerrostumat alumiiniastioista poistetaan jauhimella, jolla on erityinen lisäosa, tai hiomakoneella. Tekniikka on sama kuin hionta. Tällaisen julman puhdistusmenetelmän jälkeen naarmuja voi jäädä. Tasoita ne hienolla hiekkapaperilla.

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

Kiehuminen liuoksessa, joka perustuu silikaattiliimaa (vesilasi)

Tehokas menetelmä, testattu kovassa Neuvostoliiton arjessa. Auttaa jopa näennäisesti toivottomissa tapauksissa.

1. Laita iso kattila tai emalipannu vettä tuleen
2. Raasta tavallinen harmaa pyykkisaippua, kaada veteen.
3. Lisää sinne 2 pakkausta silikaattiliimaa (500 grammaa) ja 500 g soodaa.
4. Sekoita kaikki, varmista, että komponentit ovat liuenneet, upota kastettu pannu liuokseen.
5. Kiehauta ja jatka kiehumista jonkin aikaa. Jos lika ei ole liian voimakasta, riittää 15 minuuttia. Jos astiaa ei näy noken alla, jatka kiehumista useita tunteja.
6. Sammuta lämpö, jätä astiat puhdistettavaksi liuokseen, sulje kansi, jätä 2-3 tunniksi.
7. Huuhtele vedellä ja sienellä tai teräsvillalla.

Tällaisissa tapauksissa lääkärit sanovat, että on parempi suorittaa ennaltaehkäisy kuin parantaa tauti myöhemmin. On myös suositeltavaa, ettei alumiiniastioita tuoda eikä vain äärimmäisen laiminlyötyyn tilaan, mutta jos näin tapahtuu, hanki sooda tai puhallin, joka on lähempänä ketään, ja eteenpäin kuohuviinien puhtauden huipulle.