Herkullisia Vanhentuneita Leipää

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Ei ole väliä onko leipä vanhentunut - se on hyödyllinen 5 herkullisen ruokalajin valmistuksessa

Lääkärit puhuvat tuoreen leivän vaaroista ja suosittelevat syödä kuivattua leipää. Kuunnellaan heitä, koska voit valmistaa monia itsenäisiä ruokia eilisen leivän joukosta.

Leipäleipä

Muistatko uskomattoman pehmeät ja mehukkaat kyljykset koulun ja opiskelijan ruokaloista? Yritä tehdä ne itse. Voit tehdä tämän ottamalla 500 g sianlihaa ja jauhettua naudanlihaa, pehmeyden vuoksi voit lisätä pienen kanan. Yksi pieni peruna tai puoli iso, 2-3 sipulia, pala vanhentunutta leipää.

Jauhaa siivu valkoista leipää sekoittimella, kostuta saadut muruset maitolla. Raasta sipuli tai pilko hakkurissa. Tee sama perunan mukulan kanssa ja lisää se jauhelihaan ennen kuin sillä on aikaa tummua. Lähetä sitten sipuli ja pehmennetty leipä. Jos massa on paksu, kaada lusikallinen lämmintä vettä, mikä lisää myös mehua tuleviin leikkeihin. Mausta mausteilla ja aromaattisilla yrtteillä. Sekoita jauheliha hyvin ja muodosta kyljykset.

Voitele pannulla paksu pohja ja tarttumaton pinnoite kasviöljyllä ja laita lihapullat siihen. Paista leipäkakkuja korkealla lämmöllä molemmin puolin, kunnes muodostuu kuori ja mehu jää sisälle. Sulje kansi, alenna lämpötilaa ja palauta valmius.

Kuumat voileivät

Tämä ruokalaji ilahduttaa sinua aamiaiseksi, on upea välipala työssä ja sopii erinomaisesti lounaalle tien päällä. Tällaisia voileipiä voidaan valmistaa jopa piknikille, avoimen tulen yli, folioon käärittyinä.

Ota kaksi kertaa niin paljon viipaleita paahdettua leipää kuin haluat tehdä voileipiä. Leikkaa puolikkaiden kappaleiden keskiosa terävällä veitsellä, jättäen vain kuori. Käytä massaa edellisen reseptin leikkeissä. Aseta saatu reuna kokonaisen viipaleen päälle. Laita tomaattiviipaleet sisälle ja katkaise muna - yksi kutakin voileipää kohti. Mausta mausteilla ja yrtteillä ja ripottele päälle raastettua juustoa.

Ruoanlaitto uunissa tai mikroaaltouunissa. Tutustu keitettyjen munien ja sulatetun juuston valmiuteen.

Valitse täyte maun ja tuotteiden saatavuuden mukaan. Kuivatusta leivästä valmistettujen voileipien ja veneiden periaate mahtuu kaiken, jopa nestemäisen täytteen.

Italialainen leipäkeitto

Leipäkeitot ovat yleisiä monissa maailman keittiöissä. Vanhentunut leipä auttaa sinua ottamaan yhteyttä Italian elintarviketeollisuuteen. Tehdään siitä paistettua pavesileipäkeittoa.

Kahta annosta varten tarvitset: 4-6 viipaletta kuivattua valkoista leipää, 2 kananmunaa, 4 rkl raastettua kovaa juustoa, 120 grammaa voita, 2 ripaus hienonnettua vihreää sipulia ja 400 ml runsasta lihaliemiä.

Hiero leipäviipaleet voilla ja paista pannulla kullanruskeaksi. Otamme kuumuutta kestäviä astioita, esimerkiksi keramiikka- tai keramiikkasäiliö annosten määrän mukaan. Aseta krutonit pystysuoraan astian sisään ja kaada 2/3 krutonkeista kuumalla liemellä. Ripottele puolet raastetusta juustosta, katkaise muna yrittäen pitää keltuainen ehjänä, lisää mausteet.

Laitetaan esilämmitettyyn uuniin noin 7-10 minuutiksi, jotta muna keitetään pussissa - proteiini sakeutuu ja keltuainen pysyy nestemäisenä.

Tarjoile italialaista keittoa kuumana suoraan uunista, ripotellen hienonnetulla sipulilla ja loput puolet raastetusta juustosta. Paistettu leipä on paksua sisältä ja rapeaa leipää ulkopuolelta.

Hillo jogurtilla

Ja tämä on jo perinteinen venäläinen leipäruoka. Kahta annosta varten tarvitaan puoli litraa jogurttia ja 100 grammaa ruisleipää. Valintasi mukaan vankila voi olla suolaista tai makeaa. Teemme makean kaneliruohon.

Sinun ei tarvitse valmistaa tätä ruokaa. Tarjoile levy, jossa on makeaa juustoa, maustettua jauhettua kanelia ja joitain krutonkeja. Ja loput ruis krutonit asetetaan erikseen, ne lisätään vähitellen kulhoon aterian aikana, jotta ne eivät kastu.

Turya on ravitseva kylmä keitto, joten se sopii täydellisesti lounaaksi kuumana kesäpäivänä.

Charlotte vanhentuneesta leivästä

Makeiset rakastavat vanhentuneesta valkoisesta leivästä - charlotteista valmistettua omenapiirakkaa. Leivonnaiset ovat pehmeitä, aromaattisia ja maukkaita. Tuloksena oleva kakku eroaa klassisesta reseptistä, mutta se ei tee siitä vähemmän ruokahalua.

Ota leivonnaisille puoli leipää, 3-4 omenaa, 200 ml maitoa, pussi vaniljasokeria, rkl kaakaota, ripaus kanelia, 2-3 rkl sokeria, jos hedelmä on hyvin hapan, lisää toinen yksi.

Taikinan keittäminen. Vatkaa munat maidolla ja lisää vähitellen kaikki irtonaiset ainesosat paitsi rakeinen sokeri ja puolet kanelista. Sekoita seos perusteellisesti vispilällä.

Leikkaa tai hajota leipä pieniksi paloiksi, kaada juuri valmistetun seoksen päälle. Jätä taikinaa muutamaksi minuutiksi, jotta leipä imeytyy koko täytteeseen. Sekoita seos tasaisella kyllästyksellä lastalla.

Lisää taikina taikinan kypsennyksen aikana. Sydän omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Peitä sokerilla ja jäljellä olevalla kanelilla, sekoita.

Voitele leivinpelti voilla ja laita taikina painelemalla lastalla kuoren muodostamiseksi. Kaada omenatäyte päälle. Aseta astia esikuumennettuun uuniin ja paista 180-200 ° C: ssa 40-50 minuuttia.

Kun tarjoilet, ripottele jauhesokerilla, koristele mintunlehdillä tai kokeile yhdistelmää kuumia leivonnaisia ja kylmää jäätelöä.

Vanhentunut leipä ei ole niin hyödytön asia. Sitä voidaan käyttää paitsi keksejä, kuten se näyttää ensi silmäyksellä. Kerätyt reseptit osoittavat, että vanhoista leivonnaisista on mahdollista valmistaa herkullinen ja terveellinen aamiainen, kevyt välipala, täysi lounas tai päivällinen ja jopa tuoksuva jälkiruoka.