Kuinka Nopeasti Irrottaa Kalmarit, Myös Pakastetut, Ja Päästä Nopeasti Eroon Elokuvasta + Valokuvista Ja Videoista

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kuinka kalmari kuoriutuu oikein ja nopeasti

Kalmarien puhdistus näyttää olevan epätavallisen vaikea tehtävä monille, ja tämän seurauksena tämä maukas ja terveellinen tuote ei usein sisälly ruokavalioon. Mutta voit valmistaa paljon sekä päivittäisiä että lomaruokia kalmarista! Sinun tarvitsee vain oppia puhdistamaan ne oikein.

Millaista puhdistusta kalmarit tarvitsevat

Nilviäisten rakenne

Kalmarit ovat pääjalkaisia. Yleensä niiden pituus on 0,25 - 0,5 m, ja he elävät pohjoisilla merillä ja subtrooppisilla vesillä. Kalmareissa on 5 paria lonkeroita ja torpedomäinen kappale. Tukirusto kulkee kehoa pitkin. Lonkeroissa on tikkareita. Kalmarit ovat kalastuksen kohteena ja niitä käytetään laajalti ruoanlaittoon.

Kalmari ulkonäkö

Tuoreen ja pakastetun tuotteen puhdistuksen ero

Kalmarin runko ja lonkerot ovat syötäviä. Sisäosat, pää, leuat heitetään pois. Lonkerot katkaistaan silmien korkeudella ja imukupit poistetaan, jos niitä käytetään.

Tuore kalmari

Pääsääntöisesti saat jäädyttämättömät kalmarit sinne, missä niitä kalastetaan. Pakastettuja kalmareita löytyy useimmiten kaupoista, mutta pakastamisen avulla voit säilyttää hyödylliset ominaisuudet ja maun. Tuoreilla, jäädyttämättömillä kalmareilla iho poistuu helposti, ja jäädytettyjen kalmareiden kanssa sinun on työskenneltävä hieman kauemmin.

Kalmari on parasta sulattaa jääkaapissa siirtämällä ne pakastimesta yön yli.

Muutama sana pakastetun kalmarin ostamisesta. Kalmari-lihalla, joka on sulatettu useammin kuin kerran, on epämiellyttävä maku ja haju, joten ensinnäkin on tarpeen arvioida ne näön perusteella. Ruhon ihon on oltava väriltään ruskehtava tai punertavan violetti, mutta liha on vain valkoista. Jos se muuttuu keltaiseksi tai muuttuu violetiksi, se on merkki siitä, että se on sulanut.

Kuinka leikata koko ruho oikein

Kalmarin kuorimiseksi sinun on otettava se toisella kädellä päähän ja toisella keholla. Lonkerot ulottuvat molluskin päästä. Jos vedät päätä, se irtoaa nopeasti sisäosien kanssa.

Kalmarin pään ja suoliston poistaminen

Seuraavaksi lonkerot leikataan.

Kalmari lonkerot on leikattu

Leuat ovat piilossa lonkeroiden välissä. Ne on poistettava.

Kalmarin leuat ovat lonkeroiden välissä

Kalmarin rungossa on läpinäkyvä levy, joka on poistettava. Poista sitten kalvot varovasti, myös ohuet ja läpinäkyvät kalvot, jotka peittävät kalmarin rungon sisä- ja ulkopuolella.

Kalvon poistaminen

Tämä vaatii kaksi konttia. Sinun täytyy kaataa kylmää vettä yhteen niistä, voit jopa lisätä jäätä. Toisessa - laita kalmari, kaada kiehuva vesi niiden päälle ja siirrä ne nopeasti kylmään veteen. Lämpötilan muutoksista peräisin olevat kalvot voidaan helposti poistaa.

Voit myös laittaa kalmarin astiaan, täyttää sen kuumalla vedellä ja pitää siellä enintään kaksi minuuttia, muuten ne ovat "kumisia" ja mauttomia. Kalmarin iho käpristyy ja kuoriutuu helposti juoksevan veden alla.

Siivousvaihtoehdot kotona videolla

Kuinka kuori koko kalmari (jäädyttämätön)

Kuinka nopeasti kuori kalmari

Kuinka valmistaa kalmari helposti

Kuinka poistaa läpinäkyvä kalvo kalmari

Kuorittujen kalmarien lisääminen aterioihin

Kalvojen poistamisen jälkeen kalmari on pestävä hyvin ja kuivattava vähän. Nyt voit alkaa valmistaa suosikkiruokasi: esimerkiksi keitä salaatiksi, leikkaa renkaiksi taikinaan paistamiseen tai muuta tavaraa ja aseta sitten hetkeksi uuniin. Herkullisille kalmariruokille on monia vaihtoehtoja!

Kuoritut kalmarit

Kalmarien puhdistus näyttää ensi silmäyksellä erittäin hankalalta, mutta se voidaan tehdä melko nopeasti. Tätä varten sinun on tiedettävä tekniikat, jotka helpottavat tätä prosessia. Sitten kalmaria, maukkaita ja terveellisiä mereneläviä, voidaan käyttää useammin suosikkiruokissasi.