Suklaapiirakka Ilman Munia: Vaiheittaiset Ruoanlaitto-reseptit Eri Ainesosilla + Valokuvat Ja Videot

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Munaton suklaapiirakka: Useita vähärasvaisia leivonnaisia

Niillä, joilla on makealle ja suklaalle rakastavia, ei ole helppoa paaston aikana: heidän on luovuttava suosikkiherkkuistaan pitkään. Mutta käy ilmi, että asiat eivät ole niin pahoja, koska voit hemmotella itseäsi upealla, uskomattoman herkullisella suklaakakulla ilman munia!

Sisältö

• 1 Milloin tehdä munattomia piirakoita
• 2 kohokohtaa munattoman suklaapiirakan valmistuksessa

• 3 märkää suklaapiirakkaa

  • 3.1 Erittäin märkä
  • 3.2 Märkä suklaakefiripiirakka
  • 3.3 Videoresepti: munaton suklaakakku, smetana ja voi
  • 3.4 Pie saksaksi
  • 3.5 Suklaakakku ilman munia ja maitoa, kypsennetty hitaassa liesi
• 4 Videoresepti: Suklaakakku ilman munia ja maitotuotteita

Milloin tehdä munattomia piirakoita

Munaton leivonta on ollut tiedossa jo kauan. Perinteisesti se oli kysyttyä paaston päivinä, jolloin eläintuotteita ei syönyt. Kaikki haluavat makeisia, etenkin lapset, ja kotiäidit löysivät ulospääsyn. Osoittautuu, että voit saada hyviä tuloksia lisäämättä munia, voita ja jopa maitoa taikinaan!

Jopa ilman munia ja maitotuotteita suklaapiirakka voi olla rehevä ja herkullinen.

Aika ei pysy paikallaan, ja nyt kohtaamme sellaisen ilmiön kuin ruokamuoti. Terveiden elämäntapojen suosio on kasvussa, ja kasvisruoka on yksi sen oppeista. Periaatteessa kasvissyöjät ja varsinkin vegaanit eivät syö eläinperäistä ruokaa, joten piirakat ilman munia ovat heille todellinen jumalatar, varsinkin jos siellä ei ole maitotuotteita.

Muista, että munat ovat ruoka-allergeeniluettelossa. Ei ole mikään salaisuus, että aikanamme allergiasta on tullut hyvin yleinen sairaus. Joten tämän ongelman omaavat ihmiset ovat erittäin tyytyväisiä munattomiin piirakaresepteihin. Tärkeintä on varmistaa, että leivonnaisissa ei ole muita allergeenisia tuotteita.

Kohokohdat munattoman suklaapiirakan valmistamisesta

Jokainen emäntä tietää, että leivonnaisen ulkonäkö ja maku riippuvat hänen kokemuksestaan, mielikuvituksestaan ja omista kulinaarisista salaisuuksistaan. Sama koskee munatonta suklaakakkua, jota kutsutaan myös märäksi kakuksi sen mehukkuuden, pehmeyden ja ilmavuuden vuoksi. Mutta kaikilla ruokalajeilla on perusresepti ja ruoanlaittosäännöt.

Munattomassa suklaakakussa käytetään seuraavia tuotteita:

• vesi;
• jauhot;
• kaakaojauhe;
• kasviöljy;
• sokeri;
• suola;
• pikakahvi;
• sooda ja / tai leivinjauhe.

Voit myös lisätä kanelia, vaniljaa, sitruunahappoa tai sitruunamehua.

Munattomat suklaakakutuotteet: suola, sokeri, maito, jauhot, kaakao, kasviöljy, sitruunahappo, kaneli

Siirrytään ruoanlaittosääntöihin.

1. Laita kakku esikuumennettuun uuniin niin, että taikina sopii hyvin ja paistuu. Siksi sinun on ensin kytkettävä laite päälle. Munaton suklaakakun paistamisen vakiolämpötila on 180 ° C.

2. Taikinan valmistus perustuu ainesosien erottamiseen. Ensinnäkin kuiva-aineosat sekoitetaan yhteen kulhoon: kaakao, jauhot, suola, leivinjauhe, sooda, kahvi. Sitten nesteitä kaadetaan toiseen astiaan - vesi, kasviöljy, sokeri laimennetaan niihin. Ja sen jälkeen molemmat seokset yhdistetään ja lyötään.

   

   Taikinan kuivat aineosat vaivataan erikseen nesteestä

3. Voit käyttää jauhesokeria sokerin sijasta - se liukenee paljon nopeammin.
4. Monet kotiäidit eivät käytä pikakahvia, vaan luonnollista kahvia määrässä, joka on yhtä suuri kuin reseptissä mainittu vesimäärä. Lisäksi vesi voidaan korvata maidolla, kefirillä, smetalla tai jogurtilla.
5. Valmis piirakka voidaan leikata paloiksi tai jakaa 2-3 kakkuun (paksuudesta riippuen), tahraamalla kerrokset millä tahansa valitsemallasi kermalla.

Joskus sinulla on varaa kiertää joitain sääntöjä. Esimerkiksi jotkut kotiäidit sekoittavat kaikki tuotteet kerralla yhteen kulhoon jakamatta sitä löysään ja nestemäiseen osaan

Märät suklaapiiras reseptit

Tarjoamme sinulle useita reseptejä - yksinkertaisia ja hieman monimutkaisia, lisäaineilla.

Erittäin märkä

Tämän jälkiruoan erikoisuus on, että sitä ei käytetä pikakahviin, vaan turkkiin tai kahvinkeittimeen keitettyyn luonnolliseen kahviin.

Tarvitset seuraavat tuotteet.

Kuiva-aineosat:

• 200 g jauhoja;
• 3 rkl kaakaojauhe;
• ¼ tl suola;
• 15 g leivinjauhetta;
• 165 g ruskeaa sokeria;
• 10 g vaniljasokeria;
• 1 tl kaneli;
• 20 g raastettua suklaata tai suklaalastuja.

Nestemäiset ainesosat:

• 250 ml luonnollista kahvia;
• 60 ml puhdistettua kasviöljyä;
• 2 rkl sitruunamehua.

Ruskean sokerin määrää voidaan lisätä suhteellisesti, jos et aio käyttää raastettua suklaata.

1. Vuoraa lomake pergamenttipaperilla. Kytke uuni päälle - sen pitäisi olla lämmennyt 180 ° C: seen, kun laitat taikinapannun siihen.

   

   Valmista ensin leivinastia ja kytke uuni päälle

2. Kaada ruskea sokeri ja vaniljasokeri kulhoon, kaada puhdistettua voita, lisää sitruunamehua. Sekoita ja lisää sitten kahvia.

   

   Sekoita ja vatkaa nestemäiset ainesosat sokerin kanssa

3. Yhdistä toisessa kulhossa kaakaojauhe, vehnäjauhot, kaneli, suola ja leivinjauhe. Siivilöi seos siivilän läpi kahdesti.

   

   Yhdistä toisessa kulhossa irtotavarana olevat ainesosat

4. Lisää vähitellen kuiva seos nesteseokseen sekoittaen jatkuvasti, kunnes saadaan tasainen koostumus.

   

   Yhdistä molemmat seokset ja voita taikina

5. Lisää raastettu suklaa, vaivaa uudelleen.

   

   Lisää sekoituksen lopuksi raastettu suklaa taikinaan

6. Kaada taikina muottiin ja aseta uuniin noin 40 minuutiksi.

   

   Kaada taikina leivinastiaan ja aseta uuniin

Kun kakku on valmis, poista se uunista ja aseta 15 minuutiksi jäähtymään. Jopa ilman kermaa se on maukas, mehukas ja ilmava.

Märkä suklaakefiripiirakka

Meijerituotteet eivät aina ole kiellettyjä paaston aikana, joten voit tehdä kefiirikakun. Hänelle tarvitset seuraavat tuotteet:

• 1 kuppi jauhoja;
• 1 lasillinen kefiriä;
• 1 kuppi sokeria;
• ½ tl sooda;
• 2 rkl kaakao.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää sokeri. Vatkaa hyvin sekoittimella tai vispilällä.

   

   Sekoita kefiiri sokerin kanssa

2. Lisää sooda (sinun ei tarvitse sammuttaa sitä, reaktio tapahtuu kefirin hapon vuoksi), siivilöi jauhot ja kaakaojauhe siivilän läpi. Sekoita ruoka huolellisesti ja tasaisesti välttäen kasaantumista.

   

   Lisää jauhot, sooda, kaakao ja sekoita uudelleen

3. Taikinan tulisi osoittautua vetiseksi. Kaada se leivinastiaan tai sopivaan astiaan, joka on öljytty (mieluiten voita, mutta myös vihannesjalostettu toimii).

   

   Kaada taikina valmistettuun muottiin

4. Aseta leivinpelti uuniin 200 ° C: seen ja paista 30 minuuttia. Kakun valmius voidaan tarkistaa lävistämällä se kuivalla tulitikulla. Jos siihen ei ole jäänyt taikinapaloja, piirakka on valmis.

   

   Paista piirakka uunissa pehmeäksi

5. Poista valmis kakku uunista, anna sen jäähtyä. Jos se on pitkä, voit leikata sen 2-3 osaan.

   

   Valmis piirakka voidaan leikata kakkuiksi

Nyt voit voittaa saadut kakut millä tahansa kermalla, hillolla, hillolla tai kuorrutuksella.

Videoresepti: munaton suklaakakku hapankermaa ja voita

Pie saksaksi

Saksassa leivonnaiset käyttävät mielellään erilaisia maitotuotteita ja muita ainesosia. Suosittelemme, että käytät tätä reseptiä munattomalle "Chocolate Kitchen" -piirakalle, jota tarvitset:

• 200 g vehnäjauhoja;
• 200 ml jogurttia ilman täyteaineita;
• 50 ml kasviöljyä;
• 2 rkl suklaatahna;
• 50 g hienonnettua mantelia tai saksanpähkinää
• 170 g tomusokeria;
• 100 g suklaakeksejä;
• 2 rkl kaakaojauhe;
• 2 rkl kerma;
• 15 g leivinjauhetta.

Kakun juhlalliselle versiolle tarvitaan kermaa. Ota nämä tuotteet:

• 100 ml maitoa;
• 150 g tummaa suklaata;
• 150 ml kermaa;

• 50 g voita.

  

  Tätä kakun versiota varten tarvitset jauhoja, kaakaota, jogurttia, voita, keksejä, kermaa, suklaatahnaa

Piirakka osoittautuu herkulliseksi ilman kermaa, mutta joskus haluat hemmotella itseäsi, eikö?

1. Jauhaa evästeet tehosekoittimessa.

   

   Jauhaa evästeet tehosekoittimessa

2. Kaada kaikki irtonaiset ainesosat syvään kulhoon. Lisää vähitellen nestemäisiä ruokia, sekoita seosta vispilällä. Voit käyttää sekoitinta, seos on paksumpi tässä tapauksessa.

   

   Vaivaa taikina huolellisesti

3. Laita erityinen leivinpaperi muotoon tai rasvaa pohja ja sivut öljyllä, kaada taikina siihen. Jos kyseessä on ohut kuori, ota laaja muoto, korkean kuoren osalta pienempi muoto. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuutiksi.

   

   Siirrä taikina muottiin ja lähetä uuniin

4. Kakun paistamisen aikana käännä kerma. Yhdistä yhdessä kulhossa voita (voidaan korvata hyvällä margariinilla), kermaa ja suklaata, aseta mikroaaltouuniin 5 minuutiksi, kunnes se on täysin liuennut. Voit myös valmistaa tämän voiteen vesihauteessa.

   

   Valmista suklaakerma vesihauteessa

5. Kun kuori on täysin kypsynyt, poista se uunista ja lävistä se useissa paikoissa hammastikulla. Mitä enemmän lävistyksiä on, sitä parempi. Kaada maitoa kakun koko pinnalle.

   

   Kylläistä valmis kakku maidolla

6. Kaada lämmin kerma kuoren päälle, tasoita lastalla. Jos haluat, että kerma on nestemäinen ja kastuu kakun läpi, käytä 250 g maitoa kerman sijasta.

   

   Levitä kerma kakkuun ja levitä pintaan

7. Odota, että kakku jäähtyy kokonaan.

Koristele suklaakakku voikermalla tai vanukkaalla, jos haluat.

Voit koristella kakun kermalla ja kookospähkinällä

Suklaakakku ilman munia ja maitoa, kypsennetty hitaassa liesi

Ei ole väliä, jos sinulla ei ole maitotuotteita kotona. Voit leipoa märkä suklaakakku ilman niitä. Ja multikeitin auttaa sinua tässä.

Tarvitset:

• 1,5 kuppia jauhoja (300 g);
• 200 ml vettä;
• 50 ml puhdistettua kasviöljyä;
• 3 sanaa kaakaojauhe;
• 1 lasillinen sokeria (200 g);
• 1 ripaus suolaa;
• 0,45 tl leivinjauhe;
• 0,5 tl sooda;
• 1 rkl etikka 9%;
• 1 g vanilliinia;
• 1 tl pikakahvi.

Koristeluun voit ottaa kuorrutusta, vaahtokarkkeja ja raastettua suklaata.

1. Ota iso kulho ja yhdistä siihen kaakao, jauhot, sooda, suola ja leivinjauhe.

   

   Sekoita kuivia ainesosia kulhoon

2. Kaada nesteitä toiseen kulhoon - vettä, etikkaa ja kasviöljyä. Lisää sokeri ja pikakahvi. Sekoita perusteellisesti, jotta rakeinen sokeri sulaa kokonaan.

   

   Yhdistä toisessa kulhossa nestemäiset elintarvikkeet ja sokeri

3. Yhdistä nestemäiset ja vapaasti virtaavat seokset yhteen kulhoon, sekoita vispilällä, kunnes se on täysin homogeeninen.

   

   Yhdistä molemmat seokset yhteen astiaan

4. Voitele monikeittokulho pienellä kasviöljyllä. Kaada taikina siihen.

   

   Kaada taikina multikeittokulhoon

5. Aseta laitteen”Leivonta” -tila ja aika 45-50 minuutiksi. Monikeittimen tehosta riippuen se voi kestää hieman kauemmin, joten tarkista lahjakkuus tulitikulla lävistämällä kakun pinta siihen. Jos kakku pysyy kuivana, kakku on valmis.

   

   Paista piirakka helläksi

6. Anna kakun jäähtyä ja poista kulhosta. Halutessasi voit peittää sen lasiteella, koristella vaahtokarkkeilla ja raastetulla suklaalla - se on herkullista ja kaunista samanaikaisesti!

   

   Valmis kakku voidaan koristaa kuorrutus- ja vaahtokarkkeilla

Videoresepti: muna- ja maitotuote suklaakakku

Munaton suklaakakku on varmasti yksi perheesi suosikki jälkiruokista, eikä vain paastopäivinä. Ehkä sinulla on jo kokemusta sen tekemisestä? jaa sitten kulinaariset salaisuutesi kommenteissa lukijamme kanssa. Nauti ateriastasi!