Manty Kurpitsa: Vaiheittaiset Ruoanlaitto-reseptit Eri Ainesosilla + Valokuvat Ja Videot

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Manty kurpitsalla - aasialainen ruokalaji, jolla on tuhansien vuosien historia

Jokainen, joka on syönyt aitoa manttia, on muistanut ikuisesti heidän maunsa, arominsa ja poikkeuksellisen mehukkuuden. Jotkut ihmiset vertaavat tätä ruokaa virheellisesti tavallisiin nyytteihin. Tietysti on samankaltaisuutta, mutta vain siinä, että molemmat ovat täytteisiä taikinapaloja. Jotta emme enää erehtyisi, puhumme tänään siitä, kuinka keittää manti oikein, mutta ei yksinkertaisia, mutta kurpitsa täytteellä! Vaiheittaiset reseptivalikoimamme sisältävät sekä kasvis- että lihavaihtoehtoja.

Sisältö

• 1 Muinaisista ajoista lähtien

• 2 Mitä taikinaa voidaan käyttää ruoanlaittoon

  2.1 Taulukko: testivaihtoehdot mantille

• 3 Nopeaa ja maukasta: vaiheittaiset reseptit valokuvilla

  • 3.1 Yksinkertainen kurpitsa manti
  • 3.2 Uzbekki
  • 3.3 Lihan kanssa
  • 3.4 Lean kurpitsa-peruna
  • 3.5 Valikoima kolminkertaisella täytteellä - kurpitsa, perunat ja jauheliha
• 4 Video: laiha manti kurpitsalla
• 5 Video: kuinka valmistaa manti kurpitsa ja perunat
• 6 Video: kauniita manty-ruusuja kurpitsalla ja jauhelihalla

Ikimuistoisista ajoista

Manty on klassinen, perinteinen itämainen keittiö. Ne ovat suosittuja muodossa tai toisessa koko Keski-Aasiassa. Täytettyjen höyrytettyjen piirakoiden historia ulottuu useiden tuhansien vuosien taakse, ja Kiinaa pidetään heidän kotimaanaan. Siellä muinaisina aikoina kypsennettiin poseja pariskunnalle. Ajan myötä Kiinassa asuvat uiguurit omaksuivat kypsennystavan, jolloin annokselle annettiin nimi "mantiou", joka tarkoittaa "höyrytettyä leipää".

Perinteisesti lihaa käytettiin täytteenä - karitsaa tai naudanlihaa. Ja paljon, paljon sipulia tarvitaan! Hän antoi jauhelihalle sen mehun ja maun, joten se oli lisättävä vähintään yhtä paljon kuin muut tuotteet. Mutta ajan mittaan reseptit ovat muuttuneet, ja Kiinassa, samoin kuin melkein koko Keski-Aasiassa, vihannesten täytteet, erityisesti kurpitsa, alkoivat suosia. Sen makea maku sopii hyvin sipulien, lihan ja muiden ainesosien kanssa. Nyt kurpitsa täytetyt manti on yksi itämaisen keittiön suosituimmista ja suosituimmista annoksista.

Manty kurpitsa kanssa on jo pitkään ollut yksi suosituimmista itämaisista ruokia.

Toinen mantin ominaisuus on tapa, jolla ne valmistetaan. Ei kiehumista tai paahtamista, vain höyrytys. Muinaisina aikoina paimentolaiset kutoivat oksat ja asettivat tällaisen kotitekoisen verkon kattilaan, jossa oli pieni määrä kiehuvaa vettä, sen päälle asetettiin manty ja peitettiin kannella.

Hieman myöhemmin ilmestyi kaskaneja - bambuoksista tehtyjä ristikoita, jotka on sijoitettu suuren kattilan pohjaan. Tällaisia laitteita tuotetaan edelleen Kiinassa, mutta niiden löytäminen täältä on ongelmallista. Mutta voimme käyttää höyrylaivaa, erityistä mantoveria ja jopa monikeittoa, koska sen sarja sisältää yleensä erityisen jalustan höyrytykseen.

Manttiliedellä on monia tasoja ja sen avulla voit valmistaa ruokaa heti suurelle perheelle

Mutta uiguurit (joidenkin Kiinan alueiden etninen väestö) valmistavat perinteisesti täsmälleen kava-mantaa - manti täynnä kurpitsaa ja jauhelihaa. Kava on itse asiassa kurpitsa. Se otetaan täyte täsmälleen sama kuin hienonnettu karitsa. Eräänlainen kava-manti on paistettua manti (tai khoshania), joka ennen kaikkea paistetaan kasviöljyssä, kunnes muodostuu kultainen kuori, ja vasta sen jälkeen ne laitetaan vaipankeittimeen ja höyrytetään kypsentämiseen. Tämän seurauksena tällä fiksulla tavalla valmistetussa astiassa ei ole paistamisen aikana muodostuneita haitallisia aineita, mutta paistetun tuotteen maku säilyy.

Mitä taikinaa voidaan käyttää ruoanlaittoon

Perinteisesti mantille käytetään yksinkertaista happamattomaa taikinaa, samanlainen kuin mitä me valmistamme nyytteihin. Mutta hiivan tai vähärasvaisen taikinan manti ei ole huonompi.

Mantille voit käyttää hiivaa, hiivatonta ja vähärasvaista taikinaa

Taulukko: testivaihtoehdot mantille

Testityyppi	Tuotteet taikinaa varten	Valmistautuminen	Huomautuksia
Perinteinen	Jauhot - 3 kuppia; vesi - 1 lasi; munat - 1 kpl; suolaa maun mukaan.	Kaada jauhot dioja, tee reikä päälle. Aja munat siihen. Aloita vaivaaminen kaatamalla vähitellen suolattuun veteen. Vaivaa hyvin, kunnes taikina on kiinteä. Jätä 30 minuuttia liukenemaan.	Tämä taikina voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja pakastaa seuraavaa käyttöä varten. On parempi jakaa se ennen pakastamista annoksiksi, joista kukin voidaan sulattaa nopeasti ja rullata mehukkaiksi paloiksi.
Paastonen	Jauhot - 3 kuppia; vesi - 1 lasi; kasviöljy - 2 rkl; suolaa maun mukaan.	Kypsennystapa on sama kuin edellinen, paitsi että munat korvataan pienellä kasviöljyllä.	Taikina sopii pakastamiseen tulevaisuudessa. Sinun on myös pakastettava annoksina.
Hiiva	Jauhot - 3 kuppia; vesi tai maito (joskus kefiiri) - 1 lasi; munat (voidaan korvata kasviöljyllä) - 1-2 kpl (tai 2 rkl öljyä); suolaa maun mukaan; tuore hiiva - 20 g.	Ravista muna (tai kasviöljy) hieman lämmitettyyn veteen, lisää suola. Laimenna hiiva ja ala lisätä jauhoja jatkuvasti sekoittaen. Kun taikina on vaivaillut kokonaan, aseta se lämpimään paikkaan 1-2 tunniksi.	Hiivataikinan jäädyttämistä ei suositella, joten keitä se täsmälleen niin paljon kuin tarvitaan suunniteltua määrää mantia varten.

Nopea ja maukas: askel askeleelta reseptejä valokuvilla

Kuten jo tiedät, manti voi olla erilaisia täytteitä. Tarjoamme useita omaperäisiä ja mielenkiintoisia reseptejä, jotka on helppo valmistaa, mikä auttaa sinua monipuolistamaan perhevalikkoa terveydellisillä eduilla. Jos ruoanlaitat monikattisessa painekattilassa, jossa höyryä ruiskutetaan paineen alaisena, voit vähentää kypsennysaikaa puoleen.

Yksinkertainen kurpitsa manti

Tässä reseptissä käytämme vain kurpitsaa ja sipulia täytteenä. Tarvitset:

• 600 g kurpitsan massaa;
• 400 g sipulia;
• 200 g voita;
• 2 tl kumina (voit jyviä);
• 1 tl jauhettua maustepippuria;
• suolaa maun mukaan.

Taikina on perinteistä:

• 3 kuppia jauhoja;
• 1 muna;
• 1 lasillinen vettä;
• ripaus suolaa.

Kypsennysprosessi on seuraava:

1. Valmista taikina leipäkoneessa tai käsin seulomalla jauhoja, vasara muna siihen, lisäämällä vettä ja suolaa ja vaivaamalla huolellisesti kiinteäksi.

   

   Voit vaivata taikinan leipäkoneessa - se on nopeampi ja paljon helpompaa.

2. Kuori kurpitsa ja sipuli.

   

   Kuori kurpitsa ja sipuli

3. Leikkaa kurpitsa pieniksi noin 5 mm: n kuutioiksi, pilko sipuli. Aseta kaikki syvään kattilaan sekoittamisen helpottamiseksi. Lisää sulatettu voi, kumina ja pippuri. On parempi suolata jauheliha juuri ennen mallinnusta, jotta mehu ei pääse käynnistymään aikaisemmin kuin on tarpeen.

   

   Valmista täyte luetelluilla ainesosilla

4. Sillä välin taikina "lepää" ja on valmis leikattavaksi. Jaa se paloiksi ja rullaa sen halkaisijaltaan 10 cm: n ympyröihin. Aseta jokaiselle tällaiselle pannukakulle suolattu täyte, purista mehukkaat reunat keskustaan.

   

   Aseta täyte taikinaan ja purista toisella puolella keskellä

5. Purista oikeaa ja vasenta reunaa muodostaen 4 kulmaa. Vedä seuraavaksi yläkulmia hieman sivuille ja sokea ne toisiaan kohti, toista sitten alareunojen kanssa muodostaen ympyrä. Jätä reikiä, jotta kurpitsa ei pääse puuhaan kypsennyksen aikana.

   

   Purista taikinan 4 kulmaa ja liitä sitten ylä- ja alareunat kiinni toisiinsa

6. Näin valmis vaippa näyttää. Muodonsa ansiosta se ei irtoa mehua ja öljyä.

   

   Muista jättää reikiä taikinan reunojen väliin

7. Aseta manti kaksoiskattilan tasoille, kun sen pinta on aiemmin voideltu kasviöljyllä. Kun vesi kiehuu, lisää mausteitasi makusi mukaan (perinteisesti jauhettu mustapippuri, korianteri, kumina ja laakerinlehti) ja aseta astiat höyrylaitteen sisälle. 40 minuutin kuluttua manti on valmis.

   

   Laita manti kaksinkertaiseen kattilaan ja keitä 40 minuuttia

Uzbekissa

Tämän ruokalajin erikoisuus on, että se sisältää dumban tai yksinkertaisella tavalla rasvaisen hännän. Kyllä, karitsan takaosassa oleva. Tätä osaa käytetään perinteisesti Uzbekistanin versiossa mantin valmistamisesta.

Perinteisesti ubzek-tyylinen kurpitsainen manti sisältää lampaanrasvaa

Valmistaa ruokaa:

• 1 kg 200 g makeaa kurpitsan massaa;
• 2 keskipitkää sipulia;
• 200 g dumba;
• 3 rkl kasviöljyä;
• Mausteet maun mukaan: suola, jauhettu pippuri, kumina, korianteri.

Tämä on täytettä ja taikinaa varten:

• 2,5 kuppia jauhoja;
• 150 g vettä;
• 1 muna;
• 1 tl suolaa.

Kuvataan yksityiskohtaisesti kypsennysprosessi:

1. Ensin valmistellaan täytettä. Raasta kurpitsa (kyllä, tässä reseptissä sinun ei tarvitse leikata sitä kuutioiksi), suolaa ja anna seistä 5 minuuttia, purista sitten ja siirrä toiseen astiaan.

   

   Raasta jauhettu kurpitsa karkealle raastimelle, purista ja siirrä toiseen kulhoon

2. Lisää kaikki mausteet vuorotellen.

   

   Lisää maustetta puristettuun kurpitsaan

3. Paista sipuli öljyssä kullanruskeaksi, jäähdytä ja lisää maustettuun kurpitsaan.

   

   Lisää paistettuja sipulia sinne.

4. Leikkaa rasvapää pienempiin paloihin ja lähetä jauhelihaan ja sekoita sitten kaikki.

   

   Lisää hienoksi hienonnettu rasvahäntä viimeinen

5. Valmista taikina: ravista muna, lisää siihen suolattua vettä, sekoita. Siivilöi jauhot siellä ja aloita vaivaamista perusteellisesti, kunnes massa muuttuu homogeeniseksi ja joustavaksi. Aseta nyt taikina, kulhon alle ja anna sen istua puoli tuntia.

   

   Valmista taikina ja anna sen nousta

6. Rullaa taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa tasaisiksi neliöiksi ja levitä täyte.

   

   Levitä täyte valssatun taikinan päälle

7. Sokkaa manti kiinnittämällä reunat toisiinsa. Kaada vettä vaippaan ja laita se liesi kiehumaan. Sillä välin voitele levyt öljyllä ja levitä manti niihin. Aseta ne kiehuvaan veteen, peitä ja keitä 45 minuuttia.

   

   Rasvaa lieden ympyrät öljyllä, jotta manti ei tartu kypsennyksen aikana

Ainoa on saada valmiita mantteja ja tarjoilla niitä pöydälle yrttien tai suosikkikastikkeesi, esimerkiksi hapan kerman tai mausteisen punaisen, kanssa. Voit myös käyttää jogurttia tai kefiriä kastikkeen sijaan.

Lihan kanssa

Perheesi loma- tai kauan odotetun viikonlopun kunniaksi voit hemmotella rakkaitasi niin mielenkiintoisella ruokalajilla kuin kurpitsa- ja jauhelihaseoksella täytetyt manti-mausteinen kastike hiivataikina. Täyttöä varten tarvitset:

• 400 g kurpitsaa;
• 400 g naudanlihaa ja lammasta, mieluiten rasvaa;
• 2 isoa sipulia;
• 2 rkl voita;
• 1 rkl balsamietikkaa
• suolaa, punaista ja mustapippuria maun mukaan.

Testin tuotteet:

• 450 g jauhoja;
• 200 g vettä;
• 0,5 tl suolaa;
• 20 g elävää tuoretta hiivaa.

Ota kastikkeelle seuraavat ainesosat:

• 2 tomaattia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 ripaus sokeria;
• 1 rkl auringonkukkaöljyä;
• 1 ripaus mustapippuria

Ja kypsennämme nämä mantiot näin:

1. Vaivaa taikina ja anna nousta tunnin ajan. Valmista sillä välin täyte.

   

   Vaivaa hiivataikina ja jätä se nousemaan

2. Pilko kurpitsa ja yksi sipuli hienoksi ja pilko toinen tehosekoittimessa soseeksi. Voit kiertää lihan lihamyllyssä, jos haluat tehdä kaiken nopeammin. Mutta tosiasia on, että klassinen resepti sisältää lihan hienon leikkaamisen veitsellä, jotta jauheliha ei tule kuivaksi kypsennyksen jälkeen. Vaikka toisaalta kurpitsa mehu kompensoi kaiken.

   

   Valmista kurpitsa, jauheliha ja sipulit täytteeksi

3. Mausta viipaloitu kurpitsa suolalla ja pippurilla ja lisää ½ rkl etikkaa. Yhdistä kurpitsa sipulien ja lihan kanssa, kaada jäljellä oleva etikka, sekoita huolellisesti. Anna infusoida 15 minuuttia.

   

   Sekoita kaikki täytteet

4. Kun taikina tulee esiin, rullaa se mukeihin, aseta täyte ja sulje. Voit muotoilla mantin fantasiasi mukaan. Myös nyyttien muodossa oleva versio on sopiva.

   

   Rulla taikina ympyröihin, aseta täyte ja muovaa manti

5. Höyrytä manti 45 minuuttia.

   

   Laita manty höyrylaivan, monikeittimen tai vaipan ritilälle ja höyryä 45 minuutiksi

6. Kun manti on höyrytetty, tee kastike: pilko tomaatit tehosekoittimessa (mutta vain siten, ettei vaahtoa muodostu), purista valkosipuli siihen, kaada öljy ja lisää suola sokerilla ja pippurilla. Sekoita tasaiseksi lusikalla tai samalla tehosekoittimella.

   

   Tee kastike tehosekoittimessa

7. Kun manti on valmis, tarjoile kuumana, ripottamalla pippurilla. Punainen valkosipulikastikkeen lisäksi hapan kerma sopii hyvin heidän kanssaan.

   

   Tarjoile valmiita manti kastikkeella ja smetanalla

Lean kurpitsa-peruna

Tässä reseptissä ei ole lihaa, ja keitämme taikinan ilman munia. Nämä manty ovat hyviä paastoamiselle, ja kasvissyöjät voivat sisällyttää ne turvallisesti ruokavalioon.

Nämä manty ovat hyviä kasvissyöjille ja paastoaville.

Joten tarvitset:

• 300 g kurpitsan massaa;
• 4 sipulia;
• 3 perunaa;
• 2 tl suolaa
• mauste.

Testiä varten:

• 2 kuppia vehnäjauhoja;
• 1 lasillinen vettä;
• kasviöljy;
• ripaus suolaa.

Aloitetaan nyt ruoanlaitto:

1. Leikkaa kuorittu kurpitsa pieniksi kuutioiksi.

   

   Leikkaa kurpitsa kuutioiksi

2. Pilko sipulit ja perunat samalla tavalla.

   

   pilkkaa perunat

3. Voit ottaa jopa enemmän sipulia kuin tuoteluettelossa ilmoitetaan. Loppujen lopuksi hän antaa mantasille mehukkaan aromin ja maun sekä kompensoi myös rasvan puutteen.

   

   Voit leikata lisää sipulia

4. Sekoita kurpitsa, perunat ja sipulit, lisää suola, mausteet, pieni kasviöljy. Jätä täyte niin, että se on hyvin infusoitu ja kasteltu.

   

   Sekoita ruokia ja mausta ne suolalla ja suosikkimausteillasi

5. Tee nyt taikina. Kaada jauhot dioja, tee syvennys yläosaan. Kaada vähitellen suolattua vettä ja 2 rkl kasviöljyä. Vaivaa varovasti rikkomalla kokkareet välittömästi. Aseta taikina pöydälle ja vaivaa kaikin voimin noin 20 minuuttia. On parempi antaa tämä liiketoiminta vahville miesten käsille tai leivänvalmistajalle. Kun taikinasta tulee vahvaa ja joustavaa, anna sen levätä ja kaada sillä välin vettä vaipanastiaan ja laita se tuleen.

   

   Tee taikina

6. Leikkaa taikina yhtä suuriksi paloiksi.

   

   Leikkaa taikina sauvoiksi

7. Jaa kukin niistä osiin.

   

   Jaa kukin tanko yhtä suuriksi paloiksi

8. Rullaa palat halkaisijaltaan 10 cm: n mehuihin. Levitä täyte, 1 rkl kutakin ympyrää kohti.

   

   Aseta täyte valssattuihin ympyröihin

9. Muodosta manti. Ota ensin mehukkaan vastakkaiset reunat, koota ne yhteen ja purista.

   

   Aloita kuvanveisto

10. Tuo samalla tavalla vapaat reunat yhteen ja purista ne tiukasti jo liitettyjen reunojen yli. Näyttää kirjekuorelta, eikö?

    

    Tee neliön muotoinen kirjekuori

11. Yhdistä nyt tämän kirjekuoren päät yhteen.

    

    Yhdistä kirjekuoren päät toisiinsa

12. Napsauta aihiota kämmenilläsi niin, että siitä tulee suorakulmainen.

    

    Napsauta työkappaletta sivuilta

13. Kasta kukin näistä aihioista ylösalaisin kasviöljyyn ja aseta kaksoiskattilan ympyröille. Peitä tiiviisti ja keitä 40 minuuttia. Tuli voidaan suurentaa niin, että höyrylaitteen vesi kiehuu voimalla ja päällä.

    

    Kasta manti kasviöljyyn ja höyryyn 40 minuutin ajan

14. Kun manti on valmis, ota ne pois kaksoiskattilasta, laita ne astiaan ja tarjoile yrttien ja mausteiden kanssa - tilliä, korianteria, mustaa tai pippuria, basilikaa.

Valikoima kolminkertaisella täytteellä - kurpitsa, perunat ja jauheliha

Tähän reseptiin sopii hiivaton taikina, sama kuin käytät nyytteissä. Ota nämä tuotteet:

• 1 lasillinen vettä;
• 2 kuppia jauhoja;
• 2 munaa;
• 2 ripaus suolaa.

Ja täytettä varten tarvitset:

• 400 g sipulia (5-6 pientä sipulia);
• 150 g kurpitsan massaa;
• 100 g lammasta;
• 2 pientä perunaa;
• 20 g rasvaa hännän rasvaa;
• 50 g voita;
• 50 g kasviöljyä;
• 1 tl kumina;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Tarvitset kasviöljyä voidellaksesi mantin pohjat ennen kuin laitat ne kaksinkertaiseen kattilaan.

1. Taikinan valmistamiseksi vatkaa munat kevyesti kulhoon, lisää niihin vesi ja pari ripaus suolaa, sekoita. Tämän ansiosta taikina ei tule "kapriisiksi" vaivaettaessa ja rullattaessa. Kaada tämä massa jauhoihin ja vaivaa. Lisää tarvittaessa jauhoja - tämän taikinan erikoisuus on, että se vie täsmälleen niin paljon kuin tarvitaan.

   

   Vaivaa taikina vedestä, munista, suolasta ja jauhoista

2. Vaivaa taikina hyvin perusteellisesti, jotta se olisi kiinteä, mutta ei kovaa. Tämä voi viedä paljon aikaa ja vaivaa, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi.

   

   Vaivaa taikina pitkään ja perusteellisesti

3. Rullaa taikina palloksi, kääri lautasliinalla ja jätä makaamaan sivuun. Valmista sillä välin täyte.

   

   Kääri valmis taikina lautasliinaan ja aseta sivuun hetkeksi

4. Ensinnäkin sinun on valmistettava sipuli täytettä varten. On erittäin tärkeää leikata se mahdollisimman pienellä veitsellä, koska tehosekoitin tai monitoimikone muuttaa sipulin karkeaksi vapauttamalla mehun siitä. Arvioi visuaalisesti sipulin tilavuus: sen määrän suhde muihin ainesosiin on oltava vähintään 1: 1 tai jopa enemmän.

   

   Pilko mahdollisimman monta sipulia

5. Kun sipuli on hienonnettu, ota perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita noin saman määrän sipulia. Mausta kuminalla, pippurilla ja suolalla. Liuotetaan 30 g voita kulhoon, kaadetaan täytteeseen. Sekoita perusteellisesti tasaiseksi ja aseta sivuun hetkeksi.

   

   Pilko perunat hienoksi, sekoita sipulien, öljyn ja yrttien yrttien, perunan, mausteiden kanssa

6. Leikkaa kurpitsan massa samoihin pieniin kuutioihin, lisää siihen sama määrä sipulia. Zira, pippuri ja suola - sama kuin edellisessä kappaleessa. Pilko hännän rasvarasva (se voidaan korvata voilla samassa määrin), lisää kurpitsaan sipulilla. Sekoita tämä osa täytteestä hyvin ja aseta sivuun.

   

   Tee sama kurpitsasellun kanssa täyttämällä numero kaksi - kurpitsa

7. Mennään nyt lihaan. Karitsan massa on pakastettava hiukan, jotta sen kanssa työskenteleminen on helpompaa, koska se on leikattava veitsellä äläkä siirrä sitä lihamyllyn läpi, muuten mantissa oleva liha voi eksyä kokkareiksi.

   

   Pakasta karitsa leikkaamisen helpottamiseksi

8. Lisää sama määrä sipulia, hienonnettua rasvaa hännän rasvaa ja mausteita hienonnettuun karitsan. Sekoita täyte hyvin.

   

   Lisää karitsalle rasvaa hännän rasvaa, sipulia ja mausteita - lihan täyte on kolmas

9. Taikina on jo siirtynyt pois, on aika aloittaa työn luovin osa - veistää manti. Jaa taikinapalaa saksanpähkinän kokoisiksi paloiksi. Rullaa jokainen tällainen pala samanmuotoiseksi teekupin kokoiseksi juiceriksi. Tee tämä varovasti, jotta täyte ei repeydy kovin myöhemmin.

   

   Jaa taikina paloiksi ja rullaa ne ulos

10. Nyt voit tehdä mitä haluat: sekoita osa kurpitsaa perunoiden kanssa, toinen osa lihan kanssa tai yhdistä kaikki kolme täytettä yhdeksi. Laita yksi ruokalusikallinen valmistettua täytettä jokaiseen mehupuristimeen.

    

    Haaveile täytteistä: sekoita kurpitsa perunoiden, lihan kanssa tai yhdistä ne yhteen, tai voit valmistaa kolmenlaisia mantteja erikseen

11. Puristamalla mehukkaat reunat toistensa yli muodostavat nelikulmion.

    

    Yhdistä taikinan reunat toisiinsa

12. Purista mantin alemmat päät molemmilta puolilta, paina työkappaletta sivuilta kämmenilläsi saadaksesi sille pitkänomaisen muodon.

    

    Muodosta manti

13. Voitele mantin pohjat kasviöljyllä. Levitä työkappaleet höyrylaitteen tasoille ja aseta ne laitteeseen, kun vesi kiehuu siinä. Peitä ja keitä 40 minuuttia.

    

    Voitele manti kasviöljyllä ja laita kaksinkertaiseen kattilaan

14. Jäljellä on vain maustaa valmis manti voilla ja ripottele hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä. Nyt tarjoile astia ja nauti!

Mehukas manti erilaisilla täytteillä miellyttää kaikkia!

Video: laiha manti kurpitsalla

Video: kuinka valmistaa manti kurpitsa ja perunat

Video: kauniita manty-ruusuja kurpitsalla ja jauhelihalla

Manty kurpitsa kanssa on hieno ruokalaji, joka tulee pöydälle sekä lomalla että arkipäivänä ja miellyttää varmasti kaikkia rakkaitasi! Toivomme, että olet löytänyt yhden näistä resepteistä, joista tulee suosikkisi. Kerro meille kommenteissa, kuinka keität manti kurpitsaa, jaa kulinaariset salaisuutesi. Hyvää ruokahalua!