Perunoiden Varastointi Kotona, Myös Talvella: Lämpötila Ja Olosuhteet

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 22:33

Kuinka pitää perunasato pitkään

Kasvattajat ovat kasvattaneet yli neljäsataa perunalajiketta, jotka eroavat toisistaan istutuksen ja kypsymisen, sadon, taudinkestävyyden ja maun suhteen.

Sisältö

• 1 Yleiset suositukset

  1.1 Video: tärkeät vivahteet perunoiden varastoinnissa

• 2 parasta lajiketta varastointiin

  • 2.1 Picasso
  • 2.2 Zhuravinka
  • 2.3 Asterix
  • 2.4 Lorch
  • 2.5 Atlas
  • 2.6 Vesnyanka
  • 2.7 Romano
  • 2.8 Joulupukki
  • 2.9 Condor
  • 2.10 Nevsky
• 3 Optimaaliset olosuhteet perunoiden varastoinnille
• 4 Kuinka sato valmistellaan varastointia varten

• 5 perunaa kellarissa

  5.1 Video: miten perunoita varastoidaan kellariin

• 6 Varastointi kotona

  6.1 Video: DIY-minikellari parvekkeella

• 7 tautia, jotka hyökkäävät perunoiden talvella

  • 7.1 Myöhäinen särkyvyys
  • 7.2 Rhizoctonia (musta rupi)
  • 7.3 Kuiva fusarium-mädäntyminen
  • 7.4 Bakteerien märkä märkä
  • 7.5 Renkaan mätäneminen
  • 7.6 Phoma rot
  • 7.7 Kova musta mädäntyminen

  • 7.8 Ei-tarttuvat taudit

    7.8.1 Kuvagalleria: Ei-tarttuvat perunataudit

• 8 Istutusmateriaalin varastoinnin ominaisuudet

Yleiset suositukset

Valitse pitkäaikaiseen varastointiin keskipitkän myöhäisen ja myöhäisen lajikkeen perunat, joiden kasvukausi on 100–140 päivää. Pitkä kasvukausi edistää paksun kuoren muodostumista tanniineja sisältävissä mukuloissa, jotka suojaavat perunoita sairauksilta ja tuholaisilta.

Perunoita istutettaessa otetaan huomioon seuraavat seikat:

• Maaperän laatu. Savimainen maaperä soveltuu perunoiden viljelyyn. Turpeen maaperä vaikuttaa kielteisesti makuun ja varastointikestoon, ja ravitseva chernozem on suotuisa kasvualusta patogeenisille sienille, viruksille, bakteereille.
• Oikea lannoitus. Ylimääräisestä typpeä sisältävistä valmisteista mukulat eivät muodosta paksua kuorta ja massa on "vetistä".
• Sadonkorjuuaika. Paras aika perunankorjuun katsotaan olevan aika, jolloin latvat ovat täysin hiipuneet ja hedelmät peitetty tiheällä iholla.

Video: tärkeät vivahteet perunoiden varastoinnissa

Parhaat lajikkeet varastointiin

Moderni jalostus tarjoaa laajan valikoiman myöhään kypsyviä perunalajikkeita.

Picasso

Juurikasvit ovat suuria, pyöreitä soikeita. Kaupallisen mukulan massa on 90-130 g.

Kuori on vaaleankeltainen, vaaleanpunaiset silmät ja läiskät niiden ympärillä. Massa on vaaleaa kermaista, kermanväristä ja matalaa tärkkelyspitoisuutta - 10,5-12,5%, mikä ei ole tyypillistä myöhäisille lajikkeille.

Picasso-perunoissa on vähän tärkkelystä ja sato on korkea

Pieniä ja epämuodostuneita perunoita ei käytännössä löydy. Tuottavuus - 16–20 perunaa / pensas. Kypsyy 115-130 päivässä. Suositellaan viljelyyn Venäjän Euroopassa.

Lajike tuottaa hedelmiä vakaasti sääolosuhteista riippumatta. Se sietää kuljetuksen hyvin. Varastoinnin aikana mukulat eivät itää, mikä takaa korkean säilyvyyden - 90%. Picasso tarvitsee tarpeeksi ravitsevaa maaperää tai asianmukaista ruokintaa, muuten perunoiden maku heikkenee huomattavasti.

Zhuravinka

Keskitaso myöhäinen valkovenäläinen lajike. Se osoittaa parhaat ominaisuudet, kun sitä kasvatetaan Venäjän Euroopassa, myös Luoteis-Venäjällä ja Uralissa. Kasvukausi on 95-110 päivää.

Nosturiperunat ovat vastustuskykyisiä Colorado-perunakuoriaisen ulkonäölle

Soikeat perunat. Mukulan myyntikelpoinen paino on 100-130 g. Jokaisessa "pesässä" on 20-25 mukulaa, järjestely on kasattu. Iho on vadelma-punainen, sileä. Massa on vaaleankeltaista. Perunoiden säilyvyys on hyvä, 92–96%. Mukulat, joissa on mekaanisia vaurioita, sijoitetaan myös kellariin.

Perunoita uhkaava vaara, myös varastoinnin aikana, on rhizoctonia ja myöhäinen riekko. Zhuravinka ei ole houkutteleva Colorado-perunakuoriaiselle, varsinkin jos sivustolla on muita lajikkeita. Tämä peruna on herkkä maaperän typpimäärälle ja tarvitsee kastelua. Veden kastuminen ja pitkittynyt kuivuus vaikuttavat haitallisesti säilyvyyteen.

Asterix

Amatööripuutarhurit ja ammattiviljelijät ovat arvostaneet tätä hollantilaista perunalajiketta erinomaisen maun ja erinomaisen säilyvyyden yhdistelmästä.

Potato Asterix on kuivuutta kestävä, keskituotantolajike, jolla on korkea tärkkelyspitoisuus

Pitkät mukulat. Iho on sileä, kirkkaan punainen, lukuisilla pienillä silmillä. Perunan myyntikelpoinen paino on 80–120 g. Liha on vaaleankeltaista, se ei tummu mekaanisilla vaurioilla. Tärkkelyspitoisuus on 14,5-17,5%, Asterix ei tarvitse kastelua, sillä on hyvä saanto kuumina ja kuivina kesäisin. Alustan laadun suhteen se on vaatimaton.

Lorch

Kotimaan jalostuksen ylpeys. Nimetty luojalleen, kuuluisalle kasvattajalle A. G. Lorkhille.

Lorkh-perunat - eliitti, korkeatuottoinen ja kosteutta rakastava lajike

Lorkh kuuluu keskikokoisten ja myöhään kypsyvien lajikkeiden ryhmään, kasvukausi on 85-105 päivää. Tuotto on korkea. Soikeat mukulat, joissa on beige-keltainen iho ja valkoinen massa. Myytävä mukulan paino 110-135 g.

Nousevat taimet tarvitsevat säännöllistä kastelua. Lämpö- ja kosteusvaje vaikuttavat kielteisesti mukuloiden säilyvyyteen. Sinun on myös levitettävä säännöllisesti kaliumia ja fosforia sisältäviä lannoitteita - näiden makroelementtien köyhässä maaperässä mukulat ovat usein epämuodostuneita.

Atlant

Myöhäinen valkovenäläinen lajike, kypsymisaika on 115–125 päivää. Se on suosittu maun ja vastustuskyvyn suhteen kaikille kulttuurille tyypillisille sairauksille, lukuun ottamatta phytophthoraa. Kestää Coloradon perunakuoriaisen aiheuttamia vaurioita. Venäjällä sitä kasvatetaan Mustan maan keski- ja keskialueilla.

Atlant-lajike on vastustuskykyinen Colorado-perunakuoriaisen sairauksille ja tartunnoille

Mukulat ovat laajasti soikeita. iho on karkea ja paksu, kellertävän kermanvärinen, harvoin silmä. Massa on kevyttä. Mukulan myyntikelpoinen paino on 90–125 g. Jokaisessa”pesässä” on 7–11 perunaa. Tärkkelyspitoisuus - 17-22%. Osoittaa hyvän pidon laadun varastoinnin aikana.

Atlant ei ole hassu substraatin laadusta, mutta tarvitsee kunnollista kastelua kukinnan jälkeen. Vedessä maaperässä mukulat alkavat mädäntyä.

Vesnyanka

Erilaisia valkovenäläisiä perunoita, joissa on suuret, pyöristetyt mukulat ja pienet silmät. Iho on vaalean beige, sileä. Massa on vaaleankeltaista. Mukulan myyntikelpoinen paino on 95–125 g. Kypsymisaika on 115–125 päivää. Vesnyanka-lajikkeen perunoiden puute on heikko vastustuskyky virustaudeille, rupi, myöhäinen riekko.

Vesnyanka-perunalajike on altis virustaudeille

Vesnyanka on vaatimaton alustan laadussa, tuottaa hedelmää hyvin monilla Venäjän alueilla.

Älä kasvattaa näitä perunoita lannoitteiden kanssa. Maaperässä on runsaasti typpeä, kaliumia ja fosforia, joten mukulat muuttuvat epämuodostuneiksi, mikä heikentää laatua.

Romano

Hollantilaiset perunat, jotka kuuluvat varhain kypsyvien lajikkeiden ryhmään. Kaavoitettu Venäjän Eurooppaan ja Kaukoitään. Omistaa hyvän säilyvyyden.

Kasvukausi on 80–90 päivää.

Romano on yksi harvoista perunalajikkeista, joilla on suhteellisen lyhyt kasvukausi ja jolla on erittäin hyvä säilyvyys.

Mukulat ovat pieniä, muodoltaan lyhyitä, soikeita, peitetty sileällä vaaleanpunaisella iholla. Juurikasvien myyntikelpoinen paino on 75–90 g. Silmiä on vähän ja pinnallisia. Massa on kermanväristä keltaista, tärkkelyspitoisuus on 10,5-13%. Jokaisessa "pesässä" on 7-13 mukulaa.

Lajike tuottaa hedelmää melkein missä tahansa maaperässä. Se tarvitsee kastelua vain pitkittyneen kuivuuden sattuessa. Pakkasenkestävä.

Joulupukki

Mukulat ovat säännöllisiä, muodoltaan laajasti soikeita ja tiheällä keltaisella kuorella. Juureksen myyntikelpoinen paino on 120–160 g. Massa on kermanväristä keltaista tai melkein valkoista. Tärkkelyspitoisuus mukuloissa on vain 10-14,5%. Jokainen "pesä" sisältää 15–20 perunaa.

Sante-perunat ovat vähän tärkkelystä sisältäviä lajikkeita, joilla on suuret mukulat ja herkkyys kylmälle säälle

Lyhyestä 85–95 päivän kasvukaudesta huolimatta Sante-lajikkeen säilyvyys on erittäin hyvä

Lajike on melko termofiilinen, mutta heikosti lämmön ja kuivuuden kestävä. Pakkasen sato laskee huomattavasti. Santa-perunalajikkeella on geneettisesti sisäänrakennettu suoja yleisimpiä viljelysairauksia vastaan, myöhäistä ruohoa lukuun ottamatta. Viileinä ja sateisina kesinä riski, että juurikasvit voivat vahingoittua rhizoctoniasta ja "mustasta jalasta", kasvaa ja mukuloiden pidon laatu heikkenee. Joulupukkia viljellään menestyksekkäästi koko Venäjällä.

Condor

Keskikokoinen hollantilainen lajike, jonka kasvukausi on noin 90 päivää. Mukulat ovat suuria pitkänomaisen soikion muodossa, vadelma-punaisella iholla ja kirkkaan keltaisella massalla. Juurikasvien myyntikelpoinen paino on 100–180 g. Tärkkelyspitoisuus mukuloissa on 9,5–14,5%. Condor-lajikkeen "pesä" on kompakti. Yhdestä pensaasta saadaan 7-12 perunaa.

Condor-perunalajike erottuu kuivuuden sietokyvystä ja kyvystä sopeutua maaperään ja sääolosuhteisiin

Lajikkeella on hyvä "plastisuus", joka sopeutuu onnistuneesti erilaisiin ilmasto- ja sääolosuhteisiin, maaperätyyppiin. Erittäin kestävä kuivuutta ja lämpöä vastaan. Suurimmalla osalla korjatusta perunasta on myyntikelpoinen ulkonäkö, pieni ja epämuodostunut - vain 5–8% kokonaismäärästä.

Nevsky

Neuvostoliiton lajike, kasvatettu viime vuosisadan 70-luvun puolivälissä. keskipitkä myöhäinen, satokas lajike. Kasvukausi on 80–95 päivää. Mukulat ovat suuria, painavat 110–135 g. Iho on ohut, kellertävän beige ja pienillä vaaleanpunaisilla silmillä. Massa on kermainen. Alustan laatu on vaatimaton.

Peruna Nevsky on keskivaikea termofiilinen lajike, jolla on korkea saanto

Nevsky-perunalajike on varovainen säilytysolosuhteiden suhteen. Perunoiden varastotilan lämpötilan tulisi olla 4–6 ° C. Korkeammissa lämpötiloissa mukulat itävät nopeasti. Lajike ei ole herkkä kuivuudelle, mutta se on termofiilinen. Mukulat eivät reagoi hyvin kylmään maaperään, joten ne on istutettava, kun paluupalan uhka on ohi.

Optimaaliset olosuhteet perunoiden varastointiin

Paras perunoiden säilytystila on kellari tai kellari. Perunasäilytyksen tulisi ylläpitää vakaa matala nollan yläpuolinen lämpötila (2–4 ° C) ja kosteus 75–85%: n tasolla. Hyvä ilmanvaihto tai viikoittainen ilmanvaihto on välttämätöntä. Vain kaikkien ehtojen täyttyessä on mahdollista säilyttää sato talven saakka.

Korotetuissa lämpötiloissa kosteuden haihtumisprosessi on aktiivisempi, mukulat kuluttavat enemmän tärkkelystä. Tämän seurauksena iho on nopeasti peitetty ryppyillä, massa roikkuu. Lisäksi nämä perunat alkavat itää aikaisin.

Itäneiden mukuloiden ituissa kertyy myrkyllistä ainetta solaniinia. Siksi ei ole suositeltavaa syödä perunoita, joissa on pitkät versot. Ihmisravinnoksi soveltumattomia ovat myös valolle altistuneet vihreät mukulat.

Ei ole suositeltavaa syödä perunoita, joissa on hyvin pitkiä ituja

0 ° C: ssa reaktio alkaa muuttaa mukuloiden sisältämän tärkkelyksen sokeriksi. Tämän vuoksi perunoiden maku heikkenee voimakkaasti, ilmestyy luonnoton sokerimakea jälkimaku. Matalissa lämpötiloissa mukulat jäätyvät. Tällaiset perunat mätänevät hyvin nopeasti, liha muuttuu irtonaiseksi ja vetiseksi, melkein mauttomaksi. Istutettaviksi tarkoitetut mukulat antavat harvinaisia heikkoja ituja.

On erittäin tärkeää, että huone ei ole kostea. Tällaisissa olosuhteissa mätää kehittyy hyvin nopeasti. Tämän välttämiseksi ilmanvaihtoaukot on tehtävä astioihin perunoiden kanssa ja asetettava kuormalavoille ja muille tuille. Koska seiniin tiivistyy kosteutta, astiat työnnetään taaksepäin vähintään 15–20 cm.

Kellarikerroksen kosteus vähentää dramaattisesti perunoiden säilyvyyttä

Laatikot ja laatikot on suositeltavaa täyttää lämmöneristysmateriaalilla (esimerkiksi lastuilla tai sahanpurulla), joka suojaa mukulat mahdollisilta lämpötilan muutoksilta ja imee ylimääräisen kosteuden ilmasta. Lämpöeristekerros on uusittava noin 1–1,5 kuukauden välein.

Jos ilmanvaihto on käytettävissä, on varmistettava, että ulkopuolelta tulevaa ilmaa on suunnilleen sama lämpötila kuin mitä säilytetään myymälässä. Suurin sallittu poikkeama on 2-3 ° C mihin suuntaan tahansa.

Kuinka valmistaa satoja varastointia varten

Perunoiden varastoinnin valmistelu alkaa latvojen leikkaamisella 1–1,5 viikkoa ennen odotettua sadonkorjuuta. Tämä on tehokas toimenpide, joka vähentää myöhäisrokotuksen ja muiden sienitautien riskiä varastoinnin aikana. Jätä vain 10–12 cm pitkät varret, kun ne ovat täysin kuihtuneet, ne alkavat sadonkorjuun. Yläosien leikkaamisen jälkeen mukulat voivat olla maassa enintään 18–20 päivää.

Myöhäiset perunat kerätään, kunnes latvat ovat täysin kuivia

Korjuuseen valitse kuiva, ei liian kuuma päivä. Korjuuprosessin aikana mekaaniset vauriot minimoidaan. Kerätyt perunat lajitellaan. Erilliset epämuodostuneet ja vaurioituneet perunat, pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitetut perunat ja istutusmateriaali seuraavalle kaudelle. Korjattua satoa kuivataan 5-6 tuntia ulkona, poissa suorasta auringonvalosta.

Perunan korjuuprosessissa on suositeltavaa käyttää piikkiä mekaanisten vaurioiden minimoimiseksi.

Sitten varastointiin tarkoitetut perunat levitetään 1-2 kerroksessa kuivaan, pimeään huoneeseen, jossa on hyvä ilmanvaihto ja tasainen lämpötila 16–18 ° C, levittäen useita kerroksia sanomalehtiä tai pehmeää liinaa. Mikrohalkeamilla ja muilla ihovaurioilla on aikaa parantua 1,5–2 viikossa. Kypsymättömät perunat kestävät kauemmin (16–20 päivää) ja matalamman lämpötilan (12–15 ° C). Tällä hetkellä tauteja esiintyy. Mukulat, joilla on pienimmätkin epäilyttävät merkit, hävitetään välittömästi.

Mukuloiden kuivaus on pakollinen menettely sekä pitkäaikaisvarastointiin asetetuille perunoille että istutusmateriaalille ensi vuodeksi.

Perunat kellarissa

Heti ennen kellariin asettamista mukulat ruiskutetaan ohjeiden mukaisesti valmistetulla Fitosporin- tai Baktofit-liuoksella. Tähän on suositeltavaa käyttää hienoa suihketta. Käsittele mukuloiden koko pinta tasaisesti. Sitten perunat on kuivattava hyvin 3-5 tunnin ajan säännöllisesti käännettäessä.

Kellari tutkitaan, ryhdytään toimenpiteisiin rottien, hiirten ja muiden jyrsijöiden pääsyn estämiseksi. Lattia, hyllyt ja muut vaakasuorat pinnat pyyhitään sammutetulla kalkilla (2 kg / 10 l vettä). Desinfiointia varten pieni pala rikkitarkistinta poltetaan sisätiloissa.

Mukulat sijoitetaan puulaatikoihin tai pahvilaatikoihin. Varastoitaessa perunoita irtotavarana, sen korkeuden ei tulisi olla yli 1,5 m. Säiliön pohjalle asetetaan kerros kosteutta absorboivaa materiaalia (sahanpuru, olki, lastut, pahvi, paperinpalat).

Kellari tai kellari on paras vaihtoehto perunoiden varastoimiseksi, siellä on helpoin luoda sopiva mikroilmasto.

On suositeltavaa sijoittaa perunat varastointiin aikaisin aamulla, jotta lämpötilaero ei ole liian voimakas. Lämpimällä syksyllä huoneen jäähdyttämiseen voidaan käyttää astioita, joissa on jäätä tai kylmää vettä. Pakastimesta poistetut muovipullot asetetaan kellariin noin kaksi päivää ennen sadonkorjuuta. Pullot vaihdetaan säännöllisesti.

Perunat eivät siedä olla lähellä muita vihanneksia ja hedelmiä. Ainoa poikkeus on punajuuri, joka imee ylimääräisen kosteuden hyvin. Samaa tarkoitusta varten kellariin asetetaan sammuttamattomia kalkkikontteja.

Lisäsuojaa kaikentyyppisiä patogeenisiä sieniä vastaan tarjoavat kasvit, jotka tuottavat fytonisideja - koiruoho, luminen, pihlaja, saniainen, seljanmarja. Perunakerrokset on peitetty lehdillä. Piparminttu estää itämisen liian aikaisin. Samaa tarkoitusta varten jokaiseen laatikkoon asetetaan 2-3 kypsiä omenoita keväällä.

Pihlajanlehdet, päästävät phytontidejä ilmakehään tuhoamalla tehokkaasti patogeeniset sienet

Perunat tutkitaan vähintään kerran kuukaudessa. Mätäneminen vaikuttaa ja kaikki niiden kanssa kosketuksissa olevat mukulat poistetaan välittömästi. Loput samassa laatikossa olevat perunat jauhetaan murskatulla liidulla, kolloidisella rikillä, seulotaan puutuhkalla.

Video: miten perunoita varastoidaan kellariin

Kodin varastointi

Perunoita voidaan varastoida noin 4 kuukautta huoneistossa lasitetulla parvekkeella tai loggialla. Eräänlainen minikellari, joka koostuu kahdesta toisiinsa asetetusta laatikosta, auttaa pidentämään säilyvyyttä. Näiden laatikoiden seinien väliset aukot on täytetty kaikilla lämmöneristysmateriaaleilla.

Mukulat itse asetetaan kahteen pussiin ennen varastointia. Laatikon yläosa on suljettu useilla kerroksilla taitetulla peitolla. Jos lämpötila talvella ei laske alle -15 ° C, sadonkorjuu kestää kevääseen.

Perunoita voidaan säilyttää parvekkeen minikellarissa

Perunoita varastoidaan harvoin suoraan huoneistossa. Yleensä tämä johtuu tilan puutteesta ja sen nopeasta itävyydestä. Mutta jos muita vaihtoehtoja ei ole, mukulapussit sijoitetaan viileimpään paikkaan (etuovessa, jatkuvasti auki oleva ikkuna). Tässä tapauksessa perunat on suojattava luonnolliselta tai keinotekoiselta valolta.

Video: DIY-minikellari parvekkeella

Perunoiden hyökkäykset talvella

Huolellisella valinnalla ja optimaalisilla säilytysolosuhteilla perunat kärsivät harvoin sairauksista ja voivat helposti kestää ensi kesään asti. Kuitenkin kerran kuukaudessa on tarpeen suorittaa mukuloiden ennaltaehkäisevä tutkimus.

Perunoihin vaikuttavien tautien torjunta on tehotonta. Sairausriskin vähentämiseksi on tarpeen hoitaa mukulat kemikaaleilla sienitautien torjumiseksi, seurata sadon tilaa, poistaa sairaat mukulat välittömästi ja estää infektion leviäminen. Siksi teurastettaviksi eivät saa tartunnan saaneet perunat, vaan myös kaikki niiden kanssa kosketuksissa olevat perunat. Loput samassa astiassa olevat mukulat sirotellaan kolloidisella rikillä tai murskatulla liidulla. Kokeneet puutarhurit eivät suosittele läpi koko sadon, jotta sieni-itiöitä ei siirretä sairaista mukuloista terveisiin käsin.

On täysin mahdollista pysäyttää kellarissa kehittyvä "epidemia", jos noudatetaan suositeltuja säilytysolosuhteita ja tartunnan saaneet mukulat heitetään pois. "Epäilyttävät" perunat asetetaan erikseen pitäen "karanteeni" 10-12 päivän ajan. Tänä aikana suurin osa sairauksista ilmenee selvästi.

Myöhäinen tauti

Sieni-tauti, joka ilmenee pyöristettyjen masentuneiden pisteiden muodossa ihon harmahtavanruskea väri ja ruskehtavien "raitojen" esiintyminen massassa. Perunat mätänevät nopeasti.

Pintojen leikkaaminen ennen sadonkorjuuta auttaa minimoimaan myöhäisrokotuksen riskin

Sieni pääsee kudokseen puhdistamisen aikana saatujen mekaanisten vaurioiden ja mikrohalkeamien kautta. Siksi on tärkeää kerätä perunat ajoissa, koska kypsymättömissä mukuloissa on hyvin ohuita, hiutaleita kuoria, joihin sieni voi levitä latvoilta. Jos latvoja ei ole leikattu, ne on poistettava puutarhasta, jossa mukulat kuivataan.

Myöhäisen rukouksen estämiseksi perunat ruiskutetaan Bordeaux'n nestemäisellä tai kuparisulfaattiliuoksella (2-3 ml tai 3-4 g / 2 litraa vettä) noin päivä ennen varastointia ja mukulat kuivataan perusteellisesti. Oleokupriini, Kuprozan, Kuproksat käytetään myös laajalti. Perunat on suositeltavaa kuivata ulkona, hyvin ilmastoidussa paikassa, katoksen alla, suojattuna suoralta auringonvalolta.

Rhizoctonia (musta rupi)

Mukulat on peitetty pienillä mustanruskeilla täplillä, jotka muistuttavat tarttuvia maaperän hiukkasia. Ne voidaan helposti kaapata pois esimerkiksi kynnellä, mutta niitä ei voida pestä. Tällaiset perunat ovat melko sopivia syömiseen, mutta istutusta ei suositella voimakkaiden satohäviöiden välttämiseksi.

Perunamukulat, joihin rhizoctonia on vaikuttanut ja jotka on tarkoitettu istutettaviksi, hylätään välittömästi

Useimmiten rhizoctoniasis kehittyy perunoiden myöhäisen sadonkorjuun myötä. Sopivissa olosuhteissa varastoituna infektio leviää harvoin muihin mukuloihin. Mutta jos lämpötila kellarissa on yli 5 ° C tai enemmän, perunat peitetään tummanharmailla myseelilangoilla. Iholle ilmestyy itkeviä "haavaumia", niiden alla oleva massa muuttuu ruskeaksi pölyksi.

Rhizoctonian ehkäisemiseksi on tärkeää tarkkailla viljelykiertoa, vihreän lannan kasvien käyttöä. Humus ja seulottu puutuhka tuodaan reikiin istutuksen aikana. Varastoon valmistetut perunat ruiskutetaan Agata-25: n, Planrizin, Maximin liuoksella.

Kuiva fusarium-mädäntyminen

Se voi alkaa kehittyä koko varastointiajan, mutta talven loppu on tässä suhteessa erityisen vaarallinen. Mukuloissa näkyy lyijynharmaan masentuneita epäselviä pisteitä. Sitten iho näissä paikoissa kutistuu, massa kuivuu sen alla, muodostuu aukkoja, jotka ovat täynnä pieniä harmaankeltaisia pölyjä - sienen itiöitä. Tämän seurauksena perunasta tulee "muumio".

Kuivan fusarium-mädän kehittymisen seurauksena perunamassa muuttuu pieneksi kuivaksi pölyksi

Useimmiten mukuloihin tarttuvat maaperän hiukkaset ovat sienen ulkonäön lähde. Mukulat, joilla on pienintäkään vahinkoa, saavat tartunnan melkein väistämättä, ehjät mukulat eivät kärsi, mutta vain, jos niiden iho ei ole peitetty kondenssilla tai pisaroilla kosteutta.

Kuivan fusarium-rotan hoitamiseksi ei ole erityisiä menetelmiä.

Märkä bakteerimäde

Mukuloiden iho tummenee, massa muuttuu harmaaksi ja pehmenee, sitten muuttuu kouruksi, jolla on epämiellyttävä mädäntyinen haju. Mukulan pinnalle erittyy ruskeaa limaa.

Märkä bakteerimäde on yksi hyvin nopeasti kehittyvistä sairauksista

Tauti kehittyy jo ensimmäisen varastointikuukauden aikana. Tätä helpottavat ihon mekaaniset vauriot, muiden sairauksien esiintyminen, hypotermia sekä liian "raskas" substraatti puutarhassa ja ylimääräinen typpeä sisältävä lannoite, koska sellaisessa maaperässä perunat "tukehtuvat" eivätkä pysty kehittymään kunnolla. Tauti leviää hyvin nopeasti, mukula mätänee kokonaan 1,5–2 viikossa.

Märän mätän esiintymisen välttämiseksi sinun on jatkuvasti ylläpidettävä optimaalista lämpötilaa varastossa. Ilmanvaihto on yhtä tärkeää. Muuten tappiot voivat olla yli 50% sadosta.

Rengas mädäntyy

Tauti on havaittavissa vain mukulaa leikattaessa. Kellertävän beige rengas näkyy ihon alla olevassa massassa. Jos puristat mukulan, siitä alkaa valua keltaista nestettä. Sitten koko ydin mätänee, massa muuttuu massaksi, jolla on epämiellyttävä haju. Nopeasti kasvavat pyöristetyt "kuopat" ilmestyvät iholle.

On melkein mahdotonta huomata rengasmädän kehittymistä sadonkorjuun aikana.

Tauti leviää, kun käytetään heikkolaatuista istutusmateriaalia, sairaista mukuloista - uusi. Siksi kannattaa valita erittäin huolellisesti siemenperunat ja muuttaa massa infektion yhteydessä kokonaan. Ensimmäisiä mädän merkkejä on melkein mahdotonta huomata varastoitaessa, tauti kehittyy jo kellarissa.

Phoma rot

Mukulat voivat tarttua phoma-mätään vain ihon mekaanisten vaurioiden kautta. Infektio leviää maaperän hiukkasten tai tartunnan saaneiden lehtien kautta. Perunoihin ilmestyy pieniä pyöristettyjä pisteitä, näissä paikoissa oleva iho näyttää olevan venytetty. Sitten nämä alueet halkeilevat ja peittyvät harmaalla "kasalla". Niiden alla oleva massa muuttuu ruskeaksi, kuivuu.

Phoma rot ei vaikuta mukuloihin, joilla ei ole mekaanisia vaurioita

Optimaalinen lämpötila foomamäen kehittymiselle on yli 10 ° C, joten sinun on seurattava huolellisesti varastointilämpötilaa. Muita tehokkaita ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä ovat pätevä maataloustekniikka, viljelykierron noudattaminen.

Kiinteä musta laho

Se kehittyy keväällä, kun kaupan lämpötila nousee. Iholle ilmestyy nopeasti kasvavia mustia pisteitä, liha alla kuivuu, siihen muodostuu onteloita. Jos huoneen kosteus on liian korkea, mukuloiden pinnalle ilmestyy vihertävänruskea limaa.

Kova musta mädäntyminen kehittyy useimmiten, kun perunat ovat käyttöikänsä lopussa.

Tehokkain ehkäisy on kuivata mukulat ennen niiden varastointia. Tauti, jolla on tiheä iho ja parantuneet mikrohalkeamat, sairastuu paljon vähemmän, vaikka varastointiolosuhteet poikkeavatkin optimaalisista.

Ei-tarttuvat taudit

Perunan sieni- ja bakteerisairauksien lisäksi on muita ei-tartuntatauteja.

• Melanoosi. Joissakin paikoissa massa saa tumman harmaanruskean sävyn. Syy - iskut, puristukset, muut vahingot, jotka eivät johtaneet ihon loukkaantumiseen. Myös melanoosi kehittyy joskus, kun perunat korjataan liian aikaisin, maaperässä on pulaa kaliumlannoitteista eikä kastelua ole kuumalla kesällä.
• Mukuloiden "kuristaminen". Tulevien itujen ulkonäkö paisuu ja muuttuu valkoiseksi, niistä alkaa levitä mätää. Syynä on raikkaan ilman puute varastoinnin aikana tai liian "raskas" substraatti puutarhassa.
• Lämpövauriot. Iho rypistyy, mukulan keskellä oleva massa menettää joustavuutensa, tummenee, joskus halkeilee. Tämä tapahtuu useimmiten silloin, kun korjatut perunat ovat olleet suorassa auringonvalossa liian kauan. Ilmanvaihdon puute perunavarastossa vaikuttaa kielteisesti.
• Jäätyminen. Jos sulatettu peruna puristetaan nyrkkiin, siitä tihkuu kirkasta nestettä. Leikkauksen massa muuttuu nopeasti vaaleanpunaiseksi ja saa sitten mustanruskean sävyn. Syynä on lämpötilan lasku varastossa alle 0 ° C. Tilannetta voidaan parantaa jonkin verran pitämällä sairastuneet mukulat huoneenlämmössä 5-7 päivää. Massasta tulee vähemmän vetistä, epämiellyttävä makea maku häviää.
• Rauhaspaikka ("ruosteisuus"). Joissakin paikoissa massa saa vaskiruosteisen sävyn. Tärkein syy on fosforilannoitteiden puute ja kalsiumin puute. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä lannoitukseen, jos puutarhan maaperä on hiekkaa ja kesä osoittautui kuivaksi ja kuumaksi.
• "Onton" ulkonäkö. Massassa muodostuu erimuotoisia ja -kokoisia tyhjiä tiloja, jotka on "vuorattu" sisäpuolelta vaaleanpunaisella-beigenvärisellä iholla. Sitä aiheuttaa maaperän kastuminen ja typpeä sisältävien lannoitteiden ylimäärä. Useimmiten "ontot" esiintyvät suurimmissa mukuloissa.
• Halkeamia ihossa. Älä sekoita niitä "verkkoon", joka on joillekin lajikkeille ominainen piirre. Syvien halkeamien esiintyminen aiheuttaa maaperän kosteuden voimakkaita vaihteluja, lannoitteiden väärän levityksen tai niiden suurempia annoksia. Tämän vuoksi mukulat kasvavat epätasaisesti, "nykivinä".

Kuvagalleria: tarttumattomat perunataudit

Melanoosi ei vaikuta perunan mukuloiden syötävyyteen.

"Kuristuminen" johtuu siitä, että liian tiheässä maaperässä mukulat eivät voi kehittyä normaalisti

Perunoiden lämpövahingot ovat suunnilleen samat kuin auringonpolttamat ihmiset

Pakastettujen perunoiden liha saa luonnotonta vaaleanpunertavaa sävyä

Rauhasen tiputtelua tapahtuu, kun tietyt lannoitteet ovat puutteellisia

"Hollow" esiintyy useimmiten isojen perunoiden massassa

Perunan kuoressa olevat halkeamat johtuvat mukuloiden epätasaisesta kasvusta

Istutusmateriaalin varastoinnin ominaisuudet

Siemenperunoiden varastointi ei ole kovin erilaista kuin mukuloiden varastointi ihmisravinnoksi. On tärkeää erottaa mukulat erikseen sekaannusten välttämiseksi. Perunoiden viherryttäminen etukäteen tekee perunoista kelpaamattomia ihmisravinnoksi.

Istutusmateriaali on desinfioitava suihkuttamalla 2-prosenttisella kuparisulfaattiliuoksella tai Bordeaux-nesteellä, minkä jälkeen se on kuivattava hyvin. Siemenperunat kaadetaan laatikoihin tai laatikoihin enintään 2-3 kerrokseen, jotta idut eivät ilmesty aikaisemmin kuin sovittu aika.

Kuparisulfaatti on yksi yleisimmistä sienitautien torjunta-aineista, joita käytetään sienitautien kehittymisen estämiseen.

Tärkeintä on saada mukulat itämään istutusta varten ajoissa. Kasvavia ituja on mahdotonta murtaa liian aikaisin, mikä vähentää tulevaa satoa 20-30%. On tärkeää varmistaa sopiva lämpötila nostamalla se vähitellen 23-25 ° C: seen. Tämän alueen ulkopuolella prosessi on suuresti estetty. Mukulat sijoitetaan pimeään paikkaan tai peitetään tiheällä liinalla - suorassa auringonvalossa versot ovat vihreitä ja hyvin lyhyitä. Heti kun kasvupumput turpoavat, ne on tuotava esiin valoon, jotta ne eivät osoittautuisi lankamaisiksi, ohuiksi ja valkeaksi.

Voit säilyttää pieniä määriä istutusperunoita jääkaapissa erityisessä hedelmien ja vihannesten osastossa. Vaihtoehto on huoneiston viilein paikka.

Perunasadon säilyttäminen on helppoa. Mukulat säilyvät säilytysolosuhteista riippuen ensi kevääseen saakka. Paras varastointipaikka on kellari tai kellari, mutta jos sitä ei ole käytettävissä, perunoita voidaan varastoida kotona.