Kuinka Valita Ananas - Hyvä, Kypsä Ja Herkullinen - Kaupassa Tai Torilla + Video

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kuinka valita paras ananas: valinnan salaisuudet

Kaikista eksoottisista hedelmistä ananasta on tullut ehkä rakastetuin ja tuttu. Samaan aikaan kaikki eivät pääse ensi silmäyksellä, mitkä tiskin hedelmistä on suositeltavia. Kun katsot ananasta, et voi kertoa heti, kuinka maukas ja kypsä se on, mutta tuotteen maku ja hyödylliset ominaisuudet riippuvat kypsyydestä. Ananaksen valinta on kuitenkin melko yksinkertaista, jos tiedät muutamia salaisuuksia, jotka liittyvät hedelmän muotoon, väriin, hajuun ja painoon.

Kuinka valita laadukas hedelmä

Ananas on aromaattinen ja houkutteleva tuote. Ja se on myös erittäin maukasta, jos valinta tehdään oikein ja tahraton hedelmä putosi käsiin. Ananas tuodaan kaukaa, joten se ei voi olla halpaa. Emmekä halua kuluttaa kunnollista rahaa "sika pussissa". Joten opimme tunnistamaan oikean ananaksen.

Kustannukset

Pääsääntöisesti viljelmällä kypsyvät hedelmät ovat maukkaampia kuin ne, jotka kypsyvät kuljetuksen aikana. Mutta kypsät hedelmät on myös toimitettava nopeasti, jotta niillä ei ole aikaa pilata. Siten kypsimmät ja korkealaatuisimmat ananakset toimitetaan ilmassa, ja siksi ne maksavat paljon enemmän. Ananas, leikattu kypsymättömäksi, kelluu merellä ja kypsyy aluksen ruumassa. Tällaiset hedelmät maksavat huomattavasti vähemmän, mutta ne voivat jäädä kypsymättömiksi tiskille.

Jos sinulla on mahdollisuus kysyä myyjältä tuotteen toimitustapaa, muista tehdä se.

Kypsä ananas on mehukas kultainen massa

Sellun ja kuoren väri

Kypsällä korkealaatuisella ananalla on kultainen mehukas massa, sillä on kiinteä, tiheä, tasaisen värinen kuori. Sillä voi olla vihertävä sävy jopa kypsissä ananasissa. Mutta pinnalla ei saa olla pisteitä, ne osoittavat, että tuote on alkanut heikentyä. Ihanteellinen ananas on kullanruskea, oranssinharmaa, ruskea tai kellanvihreä. Kiinnitä huomiota hedelmien painoon: normaalin ananaksen tulee olla painava.

Se, että hedelmä on ylikypsä ja alkoi heikentyä, osoittaa selvästi: ryppyinen iho, halkeamia ja tahroja pinnalla, kuoren punertava sävy, haalistuvat ruskeat lehdet, valkeat täplät solujen välillä.

Pilaantunutta hedelmää ei voida aina tunnistaa ensi silmäyksellä, koska mätäneminen voi alkaa sisäpuolelta eikä sitä ilmesty jonkin aikaa ulkoisesti.

Haju

Makea ja miellyttävä tuoksu osoittaa, että hedelmä on kypsä. Kuitenkin, jos haju on erittäin kirkas ja väkevä, on suuri mahdollisuus, että hedelmä on ylikypsä ja alkaa käydä. Katso tarkemmin, onko hometta jo kuoressa tai lehdissä. Hapan haju osoittaa myös, että ananas ei ole enää syötävää. Jos hedelmän haju ei ole melkein selvä, hedelmä ei todennäköisesti ole vielä kypsä ollenkaan ja on parempi lykätä sitä.

Vaaka

Kiinnitä huomiota vaa'oihin: niiden on oltava joustavia ja tiheitä, kun niitä painetaan, niitä ei saa painaa sisäänpäin. Vaakojen lopussa on vaaleat pyrstöt. Oikeissa säilytysolosuhteissa nämä poninhännät pysyvät kuivina ja hajoavat helposti. Taipuvat, hitaat hännät osoittavat ylimääräistä kosteutta varastoinnin tai kuljetuksen aikana, mikä johtaa helposti pilaantumiseen, rappeutumiseen ja homeeseen.

Ananas-solujen hännän tulee olla kuiva ja hauras

Muut merkit

Voit määrittää kypsyyden äänen perusteella. Napauta ananasrunkoa kämmenelläsi. Kypsä hedelmä antaa tylsää ääntä ja ylikypsä - "tyhjä", mikä osoittaa sen kuivuuden.

Ananaksen kypsyys määritetään kosketuksella. Kun sitä painetaan, kypsän ananaksen iho puristuu hieman, mutta ei ryppyinen. Kypsymätön hedelmä ei reagoi puristuksiin, se on liian kova ja edelleen sopimaton ruokaan.

Kuinka valita ananas

Ananashäntä voi kertoa sinulle sen laadusta. Hyvän ananaksen lehdet ovat tiheitä, vihreitä, ilman kuivia lehtiä. Yritä vetää lehtiä juuresta: kypsässä ananassa se liikkuu helposti eteenpäin tai jopa puhkeaa kokonaan. Jos ananaskruunu murenee lehtiin ilman paljon vaivaa, hedelmä on selvästi ylikypsä. Tartu hännään kädelläsi ja yritä pyörittää sitä hieman. Älä liioittele sitä, jotta et repäisi sitä kokonaan. Mutta jos sinusta tuntuu, että häntä liikkuu hieman, valittu ananas on täydellisessä kunnossa. Tiukasti istuva, liikkumaton kruunu osoittaa kypsymättömyyttä.

Asiantuntijoiden arvostelut

Video: miten valita, kuori ja leikata ananas oikein

Jos ensimmäinen yrityksesi hienoimpaan ananasta vie kauan, älä huoli: sinusta tulee pian todellinen ammattilainen. Älä epäröi olla kuin etsivä hedelmäriveissä, haista, kosketa, katso tarkemmin. Sitten osto koristaa pöytäsi ja tuo iloa koko perheelle.